Insalata di carote Manchego
Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare Carota Manchego insalata una prova. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e primordiale ha 185 calorie, 4g di proteine, e 18g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 6. Per $1.08 per porzione, questa ricetta coperture 5% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una miscela di formaggio manchego, sale, olio d'oliva e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 47%. Questo punteggio è solido. Provare Insalata di mele Manchego, Insalata di pere e Manchego, e Insalata di pere, datteri e Manchego per ricette simili.
Istruzione
Toss carote affettate con 2 cucchiaini. salare e mettere in un colino. Metti un piatto sopra le carote, appesantisci con un 1-lb. può, e impostare nel lavandino per drenare per 1 ora.
Nel frattempo, tritare l'aglio, cospargere con un pizzico di sale e schiacciare a pasta su un tagliere con il lato piatto di un coltello da cuoco. In una piccola padella, tostare i semi di cumino a fuoco medio fino a fragrante, 1 minuto, e macinare finemente con un mortaio e un pestello (o mettere i semi raffreddati in un sacchetto di plastica richiudibile e schiacciare con un martello di carne o la parte inferiore di una piccola padella pesante). In una piccola ciotola, sbattere insieme aglio, cumino, succo d'arancia, aceto di sherry, miele, pepe, rimanendo 1/4 cucchiaino. sale e coriandolo tritato; sbattere in olio d'oliva.
Risciacquare le carote e girare su un canovaccio pulito. Asciugare delicatamente con un altro asciugamano. In una grande ciotola, gettare le carote con metà della vinaigrette e il formaggio rasato. Dividere le foglie di lattuga tra i piatti e condire leggermente con la vinaigrette rimanente.
Strato di carote in cima e corona con foglie di coriandolo.