Insalata calda di aragosta e patate con maionese al tartufo

Se si dispone di circa 1 ora e 30 minuti per trascorrere in cucina, aragosta calda e insalata di patate con maionese tartufata potrebbe essere un fantastico senza glutine, senza latticini, intero 30, e pescatarian ricetta da provare. Questo contorno ha 1218 calorie, 20 g di proteine, e 102 g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 4 e costa $9.15 per porzione. Una miscela di limone, senape, tuorli d'uovo e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. 105 persone hanno trovato questa ricetta per essere gustoso e soddisfacente. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Il quarto di luglio. E ' portato a voi da BBC Good Food. Con uno spoonacular punteggio di 91%, questo piatto è sorprendente. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Pollo caldo, pancetta e insalata di uova con salsa di maionese, Aragosta in brodo di citronella con sformati di Shiitake al tartufo, e Insalata di aragosta al burro caldo con condimento di dragoncello e agrumi.

Istruzione

Per fare la maionese, sbattere i tuorli con la senape e un po ' di sale e pepe insieme in una grande ciotola. Versare alcune gocce di olio, sbattendo vigorosamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

Varietà Di Funghi

Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Continuare a sbattere nell'olio, a poco a poco all'inizio, poi lentamente aumentando la quantità a un flusso costante. Assicurarsi che ogni aggiunta è ben incorporato prima di aggiungere più. Infine, aggiungere qualche goccia di olio di tartufo, se si utilizza, quindi finire con il succo di limone. Conservare in frigorifero fino a quando necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

Olio Di Tartufo

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Preparare l'aragosta e togliere la carne dagli artigli e dalla coda. Tagliare il pezzo sfilacciato di carne dalle code e sfaldare la carne artiglio in grossi pezzi, scartando la membrana. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Tagliare le code in 6 fette ciascuna e mettere da parte.

Tagliare le estremità dei fagioli e tagliare i fagioli a metà. Versare in una ciotola con lo scalogno e 3 cucchiai di olio d'oliva e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

Attrezzatura che userete

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Mescolare la carne di artiglio di aragosta e spremere sopra una metà di limone, quindi mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Bucce Di Limone

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella antiaderente. Friggere le fette di patate a fuoco medio per 5 minuti su ogni lato fino a quando croccante e dorato. Utilizzare una fetta di pesce per trasferirli su un piatto rivestito con carta da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva nella stessa padella e abbassare il fuoco, aggiungere le fette di carne di coda nella padella, quindi scaldare nell'olio per qualche istante su ogni lato. Spegnere il fuoco, condire leggermente con sale e pepe e spremere sopra il limone. Pochi istanti prima di essere pronti per il piatto, gettare le foglie di insalata con l'aceto balsamico e l'olio d'oliva rimanente. Ora siete pronti a piastra in su.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Melanzana Grande, Sbucciata E Tagliata A Rondelle Da 1/2 Pollice (ti Serviranno Almeno 8 Rondelle)

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Bucce Di Limone

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Spoon un quarto dell'insalata di fagioli verdi nel centro del piatto. Forma usando un anello o un cutter da 10 cm, se ne hai uno, quindi premi leggermente verso il basso e rimuovi l'anello.

Mettere 1 cucchiaino di maionese sui quattro lati opposti della parte esterna del piatto e sedersi un pezzo di aragosta sopra ogni cucchiaio di maionese.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Mettere una fetta di patate fritte tra ogni mucchio di aragosta in modo da avere pezzi alternativi di aragosta, poi patate. Gettare le foglie nel condimento e con attenzione torre una piccola manciata sopra i fagiolini e servire subito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagiolini

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Attrezzatura

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Ingrediente

Serving:

aragoste cotte, circa 500g ciascuna 250Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

fagiolo verde fine, cotto 2

scalogni tritati finemente 6(inverno)

1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze)1

limone, dimezzato 12

patate novelle cotte 100Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

foglia di insalata mista per bambini 11 libbra di zucchine,

aceto balsamico bianco 2

tuorlo 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

Senape inglese 3006 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze)1

succo di limone

Vino consigliato: Chablis, Chardonnay

L'aragosta funziona molto bene con Chablis e Chardonnay. Chablis è perfetto con l'aragosta, ma un chardonny da altre regioni è destinato a colpire il posto troppo. Si potrebbe provare Domaine Louis Michel et Fils Chablis (mezza bottiglia). Ai revisori piace molto con un 4.4 su 5 stelle e un prezzo di circa 19 dollari a bottiglia.