Il salmone finale in pergamena

Name: Il salmone finale in pergamena
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (può essere o scremare) salsiccia di maiale senza rivestimento; 4 1 lattina da 400 grammi di Dadini di Pomodoro in Succo di Pomodoro cubetti congelati di brodo di pollo (circa 2 cucchiai per cubo); 0 mazzo coriandolo, per guarnire; 2 (inverno) semi di coriandolo tostati; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Zenzero cristallizzato tritato e menta fresca tritata; 2 (inverno) Cipolla bianca, tagliata a dadini; 2 (inverno) semi di finocchio tostati; 2 (inverno) foglie di coriandolo fresche tritate; 1 olio extravergine d'oliva, 2 giri di padella più qualche filo per condire aglio, sbucciato; 1 limone, spremuto; 1 (inverno) patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher e pepe nero appena macinato; 1 (può essere o scremare) impareggiabili d'argento; 16 cozze pulite e barbute; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olio extra vergine di oliva; 1 cile rosso fresco, tritato grossolanamente; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) filetti di salmone, disossati e senza pelle; 3 scalogno, finemente affettato, per guarnire; 1 bastone burro non salato

Il salmone finale in pergamena potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Una porzione contiene 797 calorie, 45g di proteine, e 50 g di grasso. Questa ricetta pescatarian serve 4 e costi $5.88 per porzione. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Se hai semi di finocchio, burro, sale kosher e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Per utilizzare la polvere di curry si potrebbe seguire questo corso principale con il Gelato al Curry con Mango e Pistacchio come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 76%. Questo punteggio è buono. Provare Salmone in pergamena, Salmone al forno pergamena, e Salmone in carta pergamena per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Preriscaldare il forno a 350 gradi F.

Attrezzatura che userete

Forno

Mettere 2 vassoi in forno per riscaldare.

Attrezzatura che userete

Forno

Unire gli ingredienti in un robot da cucina e impulso fino a che liscio.

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Preparare il Salmone e le Cozze: Iniziare facendo un condimento con semi di finocchio e coriandolo e sale e pepe. Pound spezie in un mortaio e pestello, o macinare con un macinino da caffè, fino ad avere una polvere ruvida.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Semi Interi Di Coriandolo

Condimento

Cozza

Caff

Finocchietto

Salmone

Spezia

Attrezzatura che userete

Mortaio E Pestello

In una grande ciotola mescolare couscous, coriandolo, scorza di limone e metà del mix di spezie. Mescolare bene per unire, condire con olio d'oliva, quindi dividere uniformemente tra 4 grandi pezzi di pergamena (abbastanza grande da creare una tasca piegata per il salmone). Nestle nel couscous 1 pollo congelato brodo cubo per ogni porzione. Top con il pezzo di salmone e poi cospargere con il restante mix di spezie. Spremere il succo di limone sopra la parte superiore di ogni pezzo di pesce e couscous poi impostare 4 cozze intorno al pesce in ogni pacchetto. Piegare sopra la pergamena per creare una tasca e tagliare la carta per fare una forma di cuore. Crimpare sopra i bordi, lavorando da un'estremità all'altra per fissare saldamente la carta, quindi spennellare con olio d'oliva in modo che la carta non bruci. Trasferire con cura le tasche di pergamena nei vassoi di fogli caldi (probabilmente sarà necessario mettere 2 per vassoio) quindi cuocere in forno per 20-25 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cubo Di Brodo Di Pollo

Succo Di Limone

Scorza Di Limone

Olio D'oliva

Miscela Di Condimento

Coriandolo

Zenzero Cristallizzato Tritato E Menta Fresca Tritata

Cozza

Salmone

Pesce

Attrezzatura che userete

Ciotola Di Miscelazione

Forno

Al termine, la carta si gonfia.

Tagliare tableide aperto con le forbici, top con burro al curry, e doccia con scalogno fresco tritato e coriandolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Verdi

Coriandolo

Burro

Polvere Di Curry

Attrezzatura che userete

Forbici Da Cucina

Attrezzatura

Forno

Robot Da Cucina

Mortaio E Pestello

Ciotola Di Miscelazione

Forbici Da Cucina

Ingrediente

Serving:

0(può essere o scremare)

salsiccia di maiale senza rivestimento 41 lattina da 400 grammi di Dadini di Pomodoro in Succo di Pomodoro

cubetti congelati di brodo di pollo (circa 2 cucchiai per cubo)0mazzo

coriandolo, per guarnire 2(inverno)

semi di coriandolo tostati 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Zenzero cristallizzato tritato e menta fresca tritata 2(inverno)

Cipolla bianca, tagliata a dadini 2(inverno)

semi di finocchio tostati 2(inverno)

foglie di coriandolo fresche tritate 1olio extravergine d'oliva, 2 giri di padella più qualche filo per condire

aglio, sbucciato 1

limone, spremuto 1(inverno)

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher e pepe nero appena macinato 1(può essere o scremare)

impareggiabili d'argento 16

cozze pulite e barbute 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olio extra vergine di oliva 1

cile rosso fresco, tritato grossolanamente 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetti di salmone, disossati e senza pelle 3

scalogno, finemente affettato, per guarnire 1bastone

burro non salato

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco

Il salmone funziona molto bene con Chardonnay, Pinot Nero e Sauvignon Blanc. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. Il Foley Estate Winery Sta. Rita Hills Chardonnay con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 27 dollari a bottiglia.