Hoppin ' John

Name: Hoppin ' John
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 283 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pacchetto congelato piselli dagli occhi neri; 0 (può essere o scremare) Cayenne; 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pollo a basso contenuto di sodio in scatola o brodo fatto in casa; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) cavoli verdi, steli duri rimossi, foglie lavate bene e triturati; 3 (inverno) 4 cucchiai di burro, tagliato a cubetti da 1/2 pollice; 0 (può essere o scremare) pepe nero macinato fresco; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) kielbasa o altra salsiccia affumicata, dimezzato longitudinalmente poi tagliato trasversalmente in fette da 1 pollice; 1 cipolla tritata; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente riso a grani lunghi; 2 (può essere o scremare) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 4 scalogno, bulbi bianchi a fette e cime verdi tagliate in pezzi da 1/2 pollici

Hoppin ' John è un senza glutine e senza latticini ricetta con 4 porzioni. Questo corso principale ha 655 calorie, 21 g di proteine, e 28 g di grasso per porzione. Per $1.77 per porzione, questa ricetta copertine 31% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una miscela di kielbasa, caienna, riso e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare il sale si potrebbe seguire questo corso principale con il Ricetta dei fatturati di mele come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. È portato a voi dalle mie ricette. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per capodanno. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 65%. Questo punteggio è solido. Provare Hoppin ' John, Hoppin ' John, e Hoppin John per ricette simili.

Istruzione

In una grande casseruola o in un forno olandese, scaldare l'olio a fuoco moderatamente basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere la cipolla e i bulbi di scalogno e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la cipolla è traslucida, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere i verdi di cavolo, sale, pepe nero e caienna e cuocere, mescolando, fino a quando i verdi appassiscono, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavoli Ricci

3 Cucchiai Di Burro Non Salato, Tagliato In 6 Pezzi

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

Verde

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Aumentare il calore a moderatamente alto.

Aggiungere la salsiccia, i piselli dagli occhi neri e il riso e cuocere, mescolando, per 30 secondi. Mescolare il brodo e portare a fuoco lento. Ridurre il fuoco al minimo e cuocere, coperto, fino a quando il riso è tenero e tutto il liquido viene assorbito, circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Patate Yukon Gold Piccole, Lavate Ma Non Sbucciate

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

3 Vasetti (4 Once Ciascuno) Di Peperoni Tagliati A Dadini, Scolati

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Togliere dal fuoco e mescolare le cime scalogno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

Raccomandazione vino: I sapori robusti di Hoppin ' John richiedono un vino altrettanto assertivo. Andare per un sfacciato, corposo zinfandel rosso dalla California. La sua ricchezza mora piccante è facilmente all'altezza del compito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Metà E Metà O Panna Montata, Facoltativa

Note: I verdi di collard brasati alla morbidezza di fusione nello stile del sud (lento-cotto con abbondanza di carne di maiale) sono veramente deliziosi, ma i verdi in realtà non devono cucinare per ore. Tra venti minuti saranno solo teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavoli Ricci

Verde

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Attrezzatura

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Ingrediente

Serving:

283Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pacchetto congelato piselli dagli occhi neri 0(può essere o scremare)

Cayenne 7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di pollo a basso contenuto di sodio in scatola o brodo fatto in casa 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

cavoli verdi, steli duri rimossi, foglie lavate bene e triturati 3(inverno)

4 cucchiai di burro, tagliato a cubetti da 1/2 pollice 0(può essere o scremare)

pepe nero macinato fresco 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

kielbasa o altra salsiccia affumicata, dimezzato longitudinalmente poi tagliato trasversalmente in fette da 1 pollice 1

cipolla tritata 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

riso a grani lunghi 2(può essere o scremare)

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 4

scalogno, bulbi bianchi a fette e cime verdi tagliate in pezzi da 1/2 pollici

Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Southern funziona molto bene con Riesling, Spumante e Zinfandel. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling alimentare o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla brace. Lo Schloss Vollrads Riesling Spatlese con un 4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 29 dollari a bottiglia.

Schloss Vollrads Riesling Spatlese

Classico Spatlese dolce naturale con buona acidità ed elegante residuo zuccherino naturale. Raccolta selettiva, lavorazione delicata del mosto, chiarificazione sistematica, fermentazione lenta e rifinitura accurata sono le basi per questo Riesling tradizionale di Vollrads.Questo vino si sposa perfettamente con la cucina asiatica grazie all'armonia di dolcezza e acidità. Anche interessanti combinazioni di gusto possono essere ottenute attraverso l'abbinamento di formaggio a venature blu o un dessert alla frutta.