Hamburger messicano Cemita

Name: Hamburger messicano Cemita
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 5 papalo leaves, finely minced (can substitute 1/4 cup cilantro sprigs, plus 2 tablespoons watercress leaves); 0 Barretta di caramello Heath in pezzi salsiccia di maiale senza rivestimento; 170 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. Oaxacan cheese, separated into thin strings (can substitute mozzarella); 2 grande chipotle peppers in adobo sauce, finely chopped, plus 2 tablespoons adobo sauce; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice salsa adobo da peperoni chipotle in scatola; 4 gamberetti e venati Chips di tortilla di mais; 1 2 3/4 tazze di mandorle intere, con la buccia e tostate aglio tritato finemente; 680 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. tè sp. condire tutto sale; 225 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile lightly mashed Hass avocado; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 4 gamberetti e venati Sale kosher; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice avocado Hass leggermente schiacciato; 112 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 2 grandi peperoncini chipotle in salsa adobo, tritati finemente, più 2 cucchiai di salsa adobo; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Mexican crema (can substitute creme fraiche); 4 2 cucchiai di burro fuso fette molto sottili cipolla rossa; 4 panini di semi di sesamo, divisi

Mexican Cemita Burger potrebbe essere una buona ricetta per ampliare la tua raccolta di ricette per i piatti principali. Per $ 3,63 a porzione , questa ricetta copre il 36% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 52 g di proteine , 91 g di grassi e un totale di 1328 calorie . Questa ricetta serve 4 persone. Solo poche persone hanno preparato questa ricetta e 1 direi che ha fatto centro. Se hai foglie di papalo, panini ai semi di sesamo, maionese e qualche altro ingrediente a portata di mano, puoi farla. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti . Ti è offerta da Foodnetwork. È una ricetta piuttosto costosa per gli amanti del cibo messicano. Con un punteggio spoonacular dello 0% , questo piatto è pessimo (ma comunque riparabile). Ricette simili sono Tortilla Burger Loco Vaca , $ 50.000 Burger e An American Beef Burger .

Istruzione

In una piccola ciotola mescolate il chipotle, la salsa adobo, l'aglio, la crema messicana e la maionese.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Di Oaxaca, Diviso In Sottili Strisce (può Essere Sostituito Con Mozzarella)

(puoi Sostituire La Mozzarella)

2 Grandi Peperoncini Chipotle In Salsa Adobo, Tritati Finemente, Più 2 Cucchiai Di Salsa Adobo

Peperoncini Chipotle In Salsa Adobo, Tritati Finemente, Più 2 Cucchiai Di Salsa Adobo

2 1/2 Cucchiai Di Salsa Adobo Di Peperoncini Chipotle In Scatola

Attrezzatura che userete

Avocado Leggermente Hass

Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo e mettere da parte.

Avocado

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazze Di Avocado Hass Leggermente Schiacciato

In una piccola ciotola mescolate l'avocado e il succo di lime. Condite a piacere con sale e mettete da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

1/2 Tazza Di Crema Messicana (sostituibile Con Crème Fraîche)

Crema Messicana (sostituibile Con Panna Acida)

Attrezzatura che userete

(può Essere Sostituito Con La Panna Acida)

Mescolare la carne di manzo, la salsa adobo, il sale e il pepe in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(puoi Sostituire La Mozzarella)

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Mescolare bene, maneggiando la carne il meno possibile per evitare che si compatti. Dividere il composto in 4 porzioni uguali e formare delle polpette della dimensione dei panini.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Scalda una padella grande a fuoco alto. Quando l'olio è caldo, aggiungi gli hamburger. Cuoci per 3 minuti, quindi gira gli hamburger. Guarnisci gli hamburger con formaggio Oaxaca e copri con un foglio di alluminio. Cuoci finché gli hamburger non sono cotti al sangue, circa 3 o 4 minuti. Tosta i panini.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Da 4 A 6 Petti Di Pollo Con Osso E Pelle

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Gamberi Saltati, Sgusciati

Per assemblare gli hamburger, spalmate un po' di Crema Chipotle sui lati tagliati dei panini. Su ogni fondo di panino, aggiungete delle tortilla chips di mais, un hamburger con formaggio, cipolla, uguali quantità di Avocado

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chips Di Tortilla Di Mais