Halibut su purè di fave con menta

Name: Halibut su purè di fave con menta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 gamberetti e venati Farina per tutti gli usi (per dragaggio); 1 Barretta di caramello Heath in pezzi sale grossolano kosher; 1 kg fave fresche in baccello, sgusciate, o 2 1/2 tazze di fave congelate a doppia buccia, scongelate; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi menta fresca tritata; 850 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. filetti di ippoglosso da 3/4 pollici di spessore; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi buccia di limone finemente grattugiata, divisa; 9 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio extravergine di oliva diviso; 2 pizzico pepe rosso tritato secco, diviso

Halibut su purè di fave con menta potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Per $5.5 per porzione, questa ricetta copertine 34% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza latticini e pescatarian ha 592 calorie, 44g di proteine, e 24 g di grasso per porzione. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Una miscela di filetti di halibut spessi, scorza di limone, fave in baccello e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per utilizzare la farina per tutti gli usi si potrebbe seguire questo corso principale con il Cannella zucchero soda pane come dessert. È portato a voi da Epicurious. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 90%, questo piatto è sorprendente. Provare Halibut su purè di fave con menta, Fave con Crème Fraîche e Menta, e Formaggio Halloumi frizzante con Fave e Menta per ricette simili.

Istruzione

Cuocere le fave in una grande casseruola diacqua bollente salata 2 minuti; scolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fave

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Trasferire in una grande ciotola di acqua ghiacciata. Fagioli freschi; sbucciare se si utilizzano fagioli freschi. FAI AVANTI: può essere fatto 1 giorno prima. Copriti e rilassati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Condimenti, Facoltativi

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Mescolare 2 cucchiaini di menta, 1 cucchiainopelle di limone, 3/4 cucchiaino di sale grosso e 1pinch di pepe rosso in una piccola ciotola. Disporre il pesce su una grande teglia bordata. Miscela di Rubmint su tutto il pesce. FACCIA AVANTI: Può bemade 4 ore avanti. Copriti e rilassati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Grosso

Papaya (hawaiana), Tagliata A Dadini Piccoli

Caramelle Al Polpo Brillante

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Riscaldare 2 cucchiai di olio in grandi pesanticucchero a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere le fave.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fave

Cospargere con sale grosso, pepe nero e un pizzico di pepe rosso. Cuocere fino a quando heatedthrough e tenera, mescolando occasionallyand aggiungendo acqua da 1/4 cupfuls se asciutto, about5 minuti. Utilizzando schiacciapatate, mashbeans a purea grossolana, aggiungendo acqua da 1 / 4cupfuls se asciutto. Condire con sale e pepper.DO AVANTI: Può essere fatto 4 ore avanti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliato: Bisque Di Pomodoro Densa Di Amy)

Sale Grosso

Papaya (hawaiana), Tagliata A Dadini Piccoli

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

Schiacciapatate

Letstand a temperatura ambiente.

Dragare il pesce nella farina, scrollandosi di dosso l'eccesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

Caramelle Al Polpo Brillante

Riscaldare 2 cucchiai di olio in ciascuno dei 2 pesantigrandi padelle a fuoco medio-alto. Cookfish fino a doratura leggermente e appena opaquein centro, circa 4 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Nel frattempo, riavvolgere la purea di fave.Mescolare in rimanente 1/4 di tazza di menta, 1 cucchiainopelle di limone e 3 cucchiai di olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Dividere la purea di fave tra i piatti.Top con pesce e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura

20 Fragole Fresche, Sgusciate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Gamberi Saltati

Schiacciapatate

Ingrediente

Serving:

6gamberetti e venati

Farina per tutti gli usi (per dragaggio)1Barretta di caramello Heath in pezzi

sale grossolano kosher 1kg

fave fresche in baccello, sgusciate, o 2 1/2 tazze di fave congelate a doppia buccia, scongelate 2Barretta di caramello Heath in pezzi

menta fresca tritata 8501 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

filetti di ippoglosso da 3/4 pollici di spessore 2Barretta di caramello Heath in pezzi

buccia di limone finemente grattugiata, divisa 93 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

olio extravergine di oliva diviso 2pizzico

pepe rosso tritato secco, diviso

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono ottime scelte per l'Halibut. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Puoi provare il Pinot Grigio Biologico Ziobaffan. Ai revisori piace molto con un 4.6 su 5 stelle e un prezzo di circa 17 dollari a bottiglia.