Gumbo leggero di frutti di mare

Name: Gumbo leggero di frutti di mare
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Creole, Cajun
Ingredients: 3 grasso di maiale; 414 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile sedano tritato; 680 peperoncino habanero metà del petto di pollo sbucciato; 1 Cipolla gialla media, tritata riso cotto a grani lunghi (cotto senza sale o grasso); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina per tutti gli usi; 4 spicchio aglio tritato; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolle verdi tritate; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pepe verde tritato; 390 peperoncino habanero brodo di pollo senza sale aggiunto; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolla tritata; 1 Oreo ripieni doppi origano intero essiccato; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi 1 spalla o spalla di maiale disossata, con la parte grassa incisa in profondità (circa 5 libbre); 454 peperoncino habanero gamberetti freschi di medie dimensioni non pelati; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi timo intero essiccato; 170 peperoncino habanero concentrato di pomodoro senza aggiunta di sale; 227 peperoncino habanero salsiccia di tacchino affumicata, affettata; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere 1 1/2 cucchiaini di spezie miste; 2 Cipolla gialla media, tritata pastinache, sbucciate e tagliate a pezzi da 1/2 pollice

Light Seafood Gumbo potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Una porzione contiene 301 calorie, 28 g di proteine, e 5g di grasso. Questa ricetta serve 12 e costa $1,91 per porzione. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini dieta. Vai al negozio e prendi il concentrato di pomodoro senza sale, il timo, le cipolle verdi e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 52%. Questo punteggio è solido. Provare Gumbo di pesce leggero-4 punti, Luce Louisiana Gumbo, e Gumbo di frutti di mare per ricette simili.

Istruzione

Unire il pollo e l'acqua in un forno olandese; portare a ebollizione. Ridurre il calore; cuocere a fuoco lento 45 minuti. Coprire; raffreddare 8 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Panetto Di Burro, Più 3 Cucchiai Fusi Per Spennellare

Rimuovere il pollo; scremare e scartare il grasso dal brodo, riservando il brodo. Osso e tritare il pollo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

4 Braciole Di Lombo Di Maiale Con Osso (spesse 1-1/2 Pollici E 8 Once Ciascuna)

Mettere la farina in una padella jellyroll da 15 x 10 x 1 pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Salvavita

Attrezzatura che userete

Confezioni Ciascuna) Formaggio PHILADELPHIA® Neufchatel, Ammorbidito

Cuocere a 350 per 1 ora o fino a quando molto marrone, mescolando ogni 15 minuti. Accantonare.

Attrezzatura che userete

Insalata Di Rucola, Per Servire

Rivestire un forno olandese con spray da cucina; aggiungere olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Dragoncello Facoltativo

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Panetto Di Burro, Più 3 Cucchiai Fusi Per Spennellare

Mettere a fuoco medio fino a caldo.

Aggiungere la cipolla e il prossimo 4 ingredienti; soffriggere finché sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere il timo e i successivi 3 ingredienti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Aggiungere la farina rosolata; mescolare fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Salvavita

Aggiungere brodo riservato, pollo, brodo in scatola, concentrato di pomodoro e salsiccia. Portare a ebollizione; ridurre il calore e cuocere a fuoco lento, scoperto, 1 ora. Sbucciare e devein gamberetti; aggiungere alla miscela di brodo. Coprire e cuocere a fuoco lento 10 minuti o fino a quando i gamberetti diventano rosa. Eliminare le foglie di alloro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

Grasso Di Maiale

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

6 Tazze Di Cubetti Di Ripieno Non Conditi O Pane Secco A Cubetti

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Servire sopra il riso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Attrezzatura

1 Panetto Di Burro, Più 3 Cucchiai Fusi Per Spennellare

Confezioni Ciascuna) Formaggio PHILADELPHIA® Neufchatel, Ammorbidito

Insalata Di Rucola, Per Servire

Ingrediente

Serving:

grasso di maiale 4141 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

sedano tritato 680peperoncino habanero

metà del petto di pollo sbucciato 1Cipolla gialla media, tritata

riso cotto a grani lunghi (cotto senza sale o grasso)1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina per tutti gli usi 4spicchio

aglio tritato 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolle verdi tritate 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pepe verde tritato 390peperoncino habanero

brodo di pollo senza sale aggiunto 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolla tritata 1Oreo ripieni doppi

origano intero essiccato 1Barretta di caramello Heath in pezzi

1 spalla o spalla di maiale disossata, con la parte grassa incisa in profondità (circa 5 libbre)454peperoncino habanero

gamberetti freschi di medie dimensioni non pelati 2Barretta di caramello Heath in pezzi

timo intero essiccato 170peperoncino habanero

concentrato di pomodoro senza aggiunta di sale 227peperoncino habanero

salsiccia di tacchino affumicata, affettata 12 cucchiaini di aglio in polvere

1 1/2 cucchiaini di spezie miste 2Cipolla gialla media, tritata

pastinache, sbucciate e tagliate a pezzi da 1/2 pollice

Vino consigliato: Albarino, Vino Rosato, Sauvignon Bianco

Albarino, vino rosato e Sauvignon Blanc sono ottime scelte per Cajun. Questi vini a basso contenuto di tannino e alcol più bassi completeranno il calore nei piatti speziati di cajun, invece di far bruciare di più la bocca. Il Don Olegario Albarino con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 19 dollari a bottiglia.