Gumbo di pollo-Andouille con patate arrosto

La ricetta Pollo-Andouille Gumbo con patate arrosto è pronta in circa 3 ore e 10 minuti ed è sicuramente un ottimo senza latticini opzione per gli amanti del cibo creolo. Questa ricetta rende 45 porzioni con 92 calorie, 7g di proteine, e 6g di grasso ogni. Per 61 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 8% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e prendi peperone, olio di arachidi, sedano e poche altre cose per farlo oggi. Non a molte persone piaceva davvero questa zuppa. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 16%. Questo punteggio non è così impressionante. Provare Andouille e Gumbo di zucca arrosto, Gumbo di pollo e Andouille, e Gumbo di pollo e Andouille per ricette simili.

Istruzione

Cuocere la salsiccia in una grande padella a fuoco medio, mescolando spesso, 7 minuti o fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsiccia

Attrezzatura che userete

Padella

Rimuovere la salsiccia; scolare e asciugare con carta assorbente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsiccia

Attrezzatura che userete

Asciugamani Di Carta

Scaldare l'olio in un forno olandese in acciaio inossidabile a fuoco medio; frullare gradualmente la farina e cuocere, sbattendo costantemente, da 18 a 20 minuti o fino a quando la farina è color caramello. (Non bruciare miscela.) Ridurre il calore al minimo e cuocere, sbattendo costantemente, fino a quando la miscela è color cioccolato al latte e la consistenza è liscia (circa 2 minuti).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato Al Latte

Caramello

Farina Per Tutti Gli Usi

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Sbattere

Forno Olandese

Aumentare il calore a medio. Mescolare la cipolla, i successivi 4 ingredienti e, se lo si desidera, il pepe rosso macinato. Cuocere, mescolando continuamente, 3 minuti. Mescolare gradualmente nel brodo di pollo; aggiungere pollo e salsiccia. Aumentare il calore a medio-alto e portare a ebollizione. Ridurre il calore al minimo e cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, 1 ora e 30 minuti a 1 ora e 40 minuti o fino a quando il pollo è fatto. Tagliare il pollo a pezzi grandi usando 2 forchette.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Di Cayenna Macinato

Brodo Di Pollo

Pollo Intero

Salsiccia

Cipolla

Mettere le patate arrostite in ciotole da portata. Spoon gumbo sulle patate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Gumbo

Attrezzatura che userete

Ciotola

Servire immediatamente con i condimenti desiderati.

PROVA QUESTO TOCCO!

Gumbo di pollo e gamberetti: preparare la ricetta come indicato attraverso il passo Mescolare in 1/2 a 3/4 lb. pelati e deveined, medie dimensioni gamberetti crudi (3 1/40 conteggio). Cuocere 5 minuti o solo fino a quando i gamberetti diventano rosa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gambero

Pollo Intero

Gumbo

Servire con patate arrosto e condimenti desiderati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Arrosto

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

salsiccia di andouille, tagliata a fette spesse 1/4 di pollice 2(può essere o scremare)

Condimento di Cajun 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

sedano a fette sottili 907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

petti di pollo scuoiati e disossati 1kg

Ostriche saltate o pollo cotto a dadini, per servire 1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina per tutti gli usi 2

spicchi d'aglio, tritati 1grande

cipolla tritata grossolanamente 45Rabarbaro tritato fresco o congelato

Condimenti: prezzemolo fresco tritato, pancetta cotta e sbriciolata, salsa piccante 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 piccolo peperoncino jalapeno rosso o verde 45Rabarbaro tritato fresco o congelato

Patate arrosto 1

peperone rosso, tritato grossolanamente

Vino consigliato: Albarino, Vino Rosato, Sauvignon Bianco

Albarino, vino rosato e Sauvignon Blanc sono ottime scelte per Cajun. Questi vini a basso contenuto di tannino e alcol più bassi completeranno il calore nei piatti speziati di cajun, invece di far bruciare di più la bocca. Un vino che si potrebbe provare è Atlantis Albarino. Ha 4,9 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 14 dollari.