Guacamolo

Name: Guacamolo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Messicana
Ingredients: 3 avocado; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie fresche di coriandolo; 2 a 3 jalapenos; 1 Cavolo viola da 1 oncia, tritato; 12 Pomodori Roma (leggermente sotto maturo va bene); 2 gamberetti e venati Sale; 2 gamberetti e venati Tortilla chips, per servire; 3 cipolle gialle o rosse

La ricetta Guacamole potrebbe soddisfare il vostro desiderio messicano in circa 15 minuti. Per $4.96 per porzione, Lei ottiene un hor d'oeuvre che serve 2. Una porzione contiene 770 calorie, 14g di proteine, e 52g di grasso. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegano dieta. Un paio di persone hanno fatto questa ricetta, e 15 direbbero che ha colpito il posto. Se hai avocado, foglie di coriandolo, lime e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 98%. Questo punteggio è spettacolare. Provare guacamole, come fare il guacamole | guacamole messicano, Chipotle Mexican Grill Guacamole-guacamole appena fatto che è facile da fare può essere avuto con questo, e Piantaggine verde fritta con guacamole e gamberetti (Tostada de Plátano con Camarones y Guacamole) per ricette simili.

Istruzione

Dimezzare gli avocado longitudinalmente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Crema Messicana (sostituibile Con Crème Fraîche)

Rimuovere la fossa e tagliare a dadini la carne all'interno del guscio. Spremere l'avocado tagliato a dadini in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Crema Messicana (sostituibile Con Crème Fraîche)

Attrezzatura che userete

Ciotola

Quindi, cospargere di sale e schiacciare con una forchetta fino ad ottenere l'avocado alla consistenza desiderata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Crema Messicana (sostituibile Con Crème Fraîche)

Sale

Ora gettare su una grande pila di Pico de Gallo e mescolare insieme delicatamente. Prova sempre il guacamole con le tortilla chips in modo da ottenere un indicatore più accurato del contenuto di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Tazze Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime, Spezzettate In Pezzetti (circa 6 Once)

Pico De Gallo

Guacamolo

Sale

Dadi fino uguali quantità di cipolla e pomodoro. Tritare grossolanamente il coriandolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coriandolo

Pomodoro

Cipolla

Ora, taglia 1 o 2 jalapenos a metà. Con un cucchiaio, raschiare i semi. (Se vi piacciono le cose piccanti, lasciare in alcune delle membrane bianche.) Dadi i jalapenos molto finemente; vuoi un pizzico di calore e sapore jalapeno, ma non vuoi causare incendi. Ora scaricare i quattro ingredienti in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Di Jalapeno

Seme

Attrezzatura che userete

Ciotola

Tagliare la calce a metà e spremere il succo da mezzo lime la ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo

Calce

Attrezzatura che userete

Ciotola

Cospargere di sale e mescolare insieme fino a quando combinato. Assicurati di assaggiare il pico de gallo e regolare i condimenti, aggiungendo sale o più jalapeno a dadini se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pico De Gallo

Condimento

Pepe Di Jalapeno

Sale

Attrezzatura

Ciotola

Ingrediente

Serving:

avocado 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

foglie fresche di coriandolo 2

a 3 jalapenos 1

Cavolo viola da 1 oncia, tritato 12

Pomodori Roma (leggermente sotto maturo va bene)2gamberetti e venati

Sale 2gamberetti e venati

Tortilla chips, per servire 3

cipolle gialle o rosse

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante sono le mie scelte top per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Un vino che si potrebbe provare è Concha y Toro Marques de Casa Concha Pinot Noir. Ha 4,6 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 26 dollari.