Griglia di maiale con cavolo

Griglia di maiale con cavolo è un senza glutine e senza latticini piatto principale. Una porzione di questo piatto contiene circa 60 g di proteine, 79g di grasso, e un totale di 1037 calorie. Questa ricetta serve 8 e costa $3,39 per porzione. È portato a voi da Foodnetwork. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Il quarto di luglio sarà ancora più speciale con questa ricetta. Vai al negozio e prendi pepe jalapeno, carote, carne di maiale tagliata al centro e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il sidro secco si potrebbe seguire questo corso principale con il Torte di mele Amish come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 2 ore e 45 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un eccezionale punteggio spoonacular di 86%. Provare Griglia Jerk Rack di maiale, Griglia di maiale con salsa barbecue all'aceto di sherry, e Panini di maiale alla griglia con chutney di prugne alla griglia e cavolo Slaw per ricette simili.

Istruzione

Iniziare una giornata in anticipo: Condire il maiale abbondantemente con sale, coprire e conservare in frigorifero per una notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Prepara anche le verdure in salamoia un giorno prima: porta a ebollizione una pentola di acqua salata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungere le carote e la radice di sedano e cuocere fino a quando appena appassito, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sedano Rapa

Grasso Di Maiale

Scolare e correre sotto l'acqua fredda. Portare l'aceto, l'aglio, il jalapeno, l'alloro, l'aneto, lo zucchero, 1 cucchiaio di sale e 3/4 di tazza di acqua a ebollizione in una casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

Lime, Spremuti, Più Spicchi Per Guarnire

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Succo Di Limone, Facoltativo

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Rametti Di Aneto Appena Raccolti

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Togliere dal fuoco e aggiungere le carote e la radice di sedano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sedano Rapa

Grasso Di Maiale

Lasciare raffreddare, quindi trasferire le verdure e il liquido in un contenitore e conservare in frigorifero per una notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

Scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva in una pentola a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungere la cipolla e 1/2 cucchiaino di sale; cuocere, mescolando, fino a quando ammorbidito, 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Aggiungere il cavolo e il sidro e cuocere, mescolando, fino a quando il cavolo è croccante-tenero, da 10 a 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(riserva 1 Cucchiaio)

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Sciroppo D'acero

Scolare le carote in salamoia e la radice di sedano; scartare l'aglio, il jalapeno, l'alloro e l'aneto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sedano Rapa

Grasso Di Maiale

Lime, Spremuti, Più Spicchi Per Guarnire

Grasso Di Maiale

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Rametti Di Aneto Appena Raccolti

Aggiungere le verdure in salamoia al cavolo e cuocere 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

(riserva 1 Cucchiaio)

Togliere dal fuoco, mescolare la senape e condire con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Lasciate raffreddare.

Togliere il maiale dal frigorifero e lasciare riposare 30 minuti. Preriscaldare una griglia in alto e lasciare che la griglia si scaldi (su una griglia a carbone, distribuire i carboni su metà della griglia; su una griglia a gas, preriscaldare i bruciatori su un lato).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 20 A 25 Foglie Intere Di Spinaci

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Spennellare il maiale con i restanti 2 cucchiai di olio d'oliva. Grill direttamente sul fuoco, girando a scottare su tutti i lati, circa 15 minuti. Spostare sul lato più fresco della griglia, coprire e cuocere fino a quando un termometro inserito nella parte più spessa registra 145 gradi F, da 45 minuti a 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

18 Gamberi Colossali, Senza Coda, Sgusciati E Privati Dei Peli

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo