Grana di formaggio con ragù di spugnola

Name: Grana di formaggio con ragù di spugnola
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 3 2 cucchiai di burro fuso 1-1/2 tazze di formaggio Cheddar KRAFT® grattugiato triplo con un tocco di PHILADELPHIA®, diviso; 113 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO 1/2 tazze di formaggio Cheddar extra-sharp grattugiato; 1 1 cucchiaio di origano essiccato farina per tutti gli usi; 1 spicchio daglio, tritato; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso porri, solo parti bianche e verdi teneri, dimezzati longitudinalmente e tagliati sottilmente trasversalmente; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile biscotti di farina d'avena e datteri, grossolanamente sbriciolati; 57 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO tazze spugnole secche; 6 gamberetti e venati Pepe macinato fresco; 6 gamberetti e venati Sale; 6 gamberetti e venati Sale e pepe macinato fresco; 3 scalogno, tritato finemente; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile graniglia integrale macinata a pietra (vedi Nota); 1 1 cucchiaio di origano essiccato burro non salato; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani burro non salato, ammorbidito; 591 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile acqua bollente; 2 Cipolla gialla media, tritata 1 striscia di scorza di limone

Grane di formaggio con ragù spugnole potrebbe essere una buona ricetta per espandere la vostra scatola ricetta pasto mattina. Questa ricetta serve 6 e costa $2.11 per porzione. Una porzione contiene 246 calorie, 10 g di proteine, e 20 g di grasso. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Una miscela di burro, acqua, pepe e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Si tratta di un piuttosto economico ricetta per gli appassionati di cibo del Sud. È portato a voi dalle mie ricette. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 33%, che non è così impressionante. Provare Risotto con Ragoût di Asparagi e Spugnole, Pollo arrosto con asparagi, spugnole e Ragoût di cipolla perlata, e Morel & Quinoa ripieno di manzo con Bourbon Morel Pan Jus per ricette simili.

Istruzione

FARE IL RAGÙ: In una grande ciotola resistente al calore, immergere le spugnole nell'acqua bollente fino a quando non si ammorbidiscono, circa 25 minuti. Strofinarli per rimuovere qualsiasi grana, quindi sollevarli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Spugnole

1 Striscia Di Scorza Di Limone

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Lasciare riposare il liquido di ammollo per 5 minuti in modo che la grana cada sul fondo.

Versare il liquido, lasciando qualsiasi grana dietro, e riserva.

In una casseruola media, cuocere la pancetta a fuoco moderato fino a quando non è croccante, da 8 a 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Scolare su carta assorbente, quindi sbriciolare grossolanamente la pancetta e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

Attrezzatura che userete

8 Bastoncini Di Formaggio Filante Da 1 Oncia Confezionati Singolarmente

Scolare tutto tranne 1 cucchiaino di grasso di pancetta e aggiungere 1 cucchiaio di burro nella casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Cucchiaino Di Timo Fresco Tritato O Timo Secco

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Aggiungere il porro e cuocere a fuoco basso, mescolando spesso, fino a quando ammorbidito ma non rosolato, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Dragoncello Appena Tritate, Per Guarnire

Aggiungere le spugnole e l'aglio e cuocere a fuoco moderato, mescolando, fino a fragrante, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Funghi Spugnole

Aggiungere il liquido di ammollo spugnole riservato, coprire e cuocere a fuoco basso fino a quando le spugnole sono teneri, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Spugnole

Nel frattempo, in una piccola ciotola, frullare la farina con il restante 1 cucchiaio di burro per fare una pasta. Scoprire la casseruola e aggiungere la pasta, mescolando, fino a quando non si amalgama. Fate sobbollire il ragù a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la salsa si è addensata, circa 4 minuti. Mescolare 2/3 degli scalogni tritati. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Sale $ Pepe Nero Macinato Fresco

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Caramelle Peachie-o

Togliere la padella dal fuoco.

Attrezzatura che userete

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

PREPARARE LA GRANA: in una grande casseruola, portare l'acqua a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Once Di Cheddar Sminuzzato

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Aggiungere la grana e 1/2 cucchiaino di sale, mescolare bene e portare a fuoco lento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Once Di Cheddar Sminuzzato

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Sbatti la grana e copri. Fate sobbollire a fuoco basso, sbattendo spesso e vigorosamente, fino a quando la grana è spessa, cremosa e tenera ma ancora leggermente gommosa, circa 1 ora. Mescolare il latte e il burro e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

2 Once Di Cheddar Sminuzzato

Biscotti Di Farina D'avena E Datteri, Grossolanamente Sbriciolati

Attrezzatura che userete

1 Confezione (3,3 Once) Di Preparato Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Bianco

Aggiungere il formaggio e mescolare fino a quando sciolto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 4 Cucchiai Di Preparato Per Zuppa Di Cipolle

Servire la grana in ciotole individuali, spoon il ragù in cima e guarnire con il restante scalogno tritato e la pancetta sbriciolata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pezzi Di Pancetta Reale

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

2 Once Di Cheddar Sminuzzato

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Make Ahead: La ricetta può essere preparata attraverso il passaggio 3 e refrigerata per un massimo di 2 giorni. Riscaldare il ragù di spugnola e condire con sale e pepe prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Vino consigliato: Questo ragù terroso con grana cremosa richiede un rosso con l'intensità di contrastare la ricchezza a doppia canna. Vai per un Barbaresco dall'Italia, come il Prunotto del 1995 o il Vietti del 1993.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Once Di Cheddar Sminuzzato

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Note: Le grane appena macinate a pietra possono essere ordinate tramite Hoppin ' John's (800-828-4412).

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Once Di Cheddar Sminuzzato

Attrezzatura

Caramelle Peachie-o

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

8 Bastoncini Di Formaggio Filante Da 1 Oncia Confezionati Singolarmente

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

1 Confezione (3,3 Once) Di Preparato Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Bianco

Ingrediente

Serving:

32 cucchiai di burro fuso

1-1/2 tazze di formaggio Cheddar KRAFT® grattugiato triplo con un tocco di PHILADELPHIA®, diviso 113confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

1/2 tazze di formaggio Cheddar extra-sharp grattugiato 11 cucchiaio di origano essiccato

farina per tutti gli usi 1

spicchio d'aglio, tritato 1cucchiaio. aceto di vino rosso

porri, solo parti bianche e verdi teneri, dimezzati longitudinalmente e tagliati sottilmente trasversalmente 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

biscotti di farina d'avena e datteri, grossolanamente sbriciolati 57confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

tazze spugnole secche 6gamberetti e venati

Pepe macinato fresco 6gamberetti e venati

Sale 6gamberetti e venati

Sale e pepe macinato fresco 3

scalogno, tritato finemente 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

graniglia integrale macinata a pietra (vedi Nota)11 cucchiaio di origano essiccato

burro non salato 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

burro non salato, ammorbidito 5911 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

acqua bollente 2Cipolla gialla media, tritata

1 striscia di scorza di limone

Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Riesling, spumante e Zinfandel sono le mie scelte top per Southern. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling alimentare o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla brace. Il Riesling RELAX con un 4.1 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 10 dollari per bottiglia.