Gnocchi di spinaci ucraini di Susan Feniger

Gli gnocchi di spinaci ucraini di Susan Feniger sono un vegetariano piatto principale. Questa ricetta serve 4 e costa $3.03 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 26g di proteine, 48g di grasso, e un totale di 971 calorie. Se hai olio d'oliva, patate yukon gold, aneto e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare la panna acida si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di mele panna acida come dessert. Questa ricetta di Serious Eats ha 64 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 2 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 94%. Questo punteggio è eccezionale. Ricette simili includono Il brindisi di Kaya di Susan Feniger, Kaya Toast Dalla strada di Susan Feniger, e Insalata di melone birmano Gin Thoke di Susan Feniger.

Istruzione

Per l'impasto: in una piccola ciotola, mescolare l'uovo e la panna acida insieme.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Confezioni (8 Once Ciascuna) Di Formaggio Cremoso Magro, A Cubetti

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Confezione Di Preparato Per Torta Naturale

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Mettere la farina e il sale nella ciotola di un mixer stand dotato di allegato paddle. Con il mixer a bassa velocità, battere il composto aggiungendo il burro, un pezzo alla volta, fino a quando la farina inizia a riunirsi in piccoli ciuffi, circa 2 minuti. Fermare il mixer e aggiungere la miscela di uova tutto in una volta. Girare il mixer a bassa velocità di nuovo, e mescolare quanto basta per incorporato la miscela di uova. Non overmix o la vostra pasta sarà dura. La consistenza sarà leggermente friabile e assomiglierà a un impasto per torte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Torta Di Pasta

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Confezione Di Preparato Per Torta Naturale

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Abbondante Di Sale Fino

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Girare l'impasto su una superficie piana. Impastare con le mani quanto basta per portare l'impasto insieme in una palla. Avvolgerlo in un involucro di plastica e conservarlo in frigorifero per almeno 1 ora o per 24 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Dividere l'impasto a metà. Mettere una metà sul piano di lavoro infarinato; avvolgere l'altra metà nella pellicola trasparente e restituirla al frigorifero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Stendere la pasta in un giro di circa 1/8 di pollice di spessore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Tagliare 12 giri con 3 pollici cookie cutter. Mettere i giri su un piatto, coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero fino al momento dell'uso. Ripetere con l'altra metà della pasta per fare 24 giri totali.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rotolo Di Frutta

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Caramelle Al Gusto Di Anguria

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Mettere le patate e 1 cucchiaino di sale in una piccola casseruola, coprire con acqua e mettere a fuoco vivo. Portare a ebollizione. Quindi ridurre il fuoco a medio-basso e continuare a cuocere a ebollizione lenta per 15 minuti, o fino a quando le patate sono molto tenere quando infilate con una forchetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Scolare e mettere da parte fino a quando non è abbastanza freddo da maneggiare, da 5 a 10 minuti. Grattugiare le patate sui grandi fori di una grattugia a scatola e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Attrezzatura che userete

Scatola Grattugia

Mentre le patate stanno cuocendo, scaldare l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere la cipolla e cuocere, mescolando spesso, fino a quando è traslucido e appena cominciando a marrone, 3 a 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere le zucchine e 1/4 cucchiaino di sale. Cuocere, mescolando continuamente, per 2 minuti. La cipolla continuerà a rosolare; va bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Cucchiai Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Aggiungere gli spinaci e 1/4 cucchiaino di sale. Cuocere, mescolando, per 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Uova, Leggermente Sbattute O 1/2 Tazza Di Sostituto Dell'uovo

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Togliere la padella dal fuoco e versare l'intero contenuto in un colino, spingendoli leggermente per espellere parte del liquido.

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Gamberi Saltati, Sgusciati

Lasciare scolare e raffreddare nel colino per 30 minuti, premendo e mescolando di tanto in tanto con una spatola di gomma per drenare il più possibile il liquido in eccesso.

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Quando la miscela di spinaci scolata è fresca, metterla in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Uova, Leggermente Sbattute O 1/2 Tazza Di Sostituto Dell'uovo

Attrezzatura che userete

Impasto Per Torta Naturale

Aggiungere la patata grattugiata, il formaggio feta e l'ultimo 1/2 cucchiaino di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Una Insalata Mista Di Foglie, Lavate E Asciugate

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Mescolare delicatamente per combinare.

Per assemblare: Mettere una grande pentola d'acqua sul fornello a bollire. Mettere un cucchiaio di livello del ripieno al centro di ogni giro di pasta. Piegare l'impasto a forma di mezzaluna e, assicurandosi che il ripieno non si schiacci, premere saldamente i bordi con le dita per sigillarli. L'impasto è flessibile, quindi se sembra che ci sia troppa limatura, puoi allungarlo un po'per adattarlo. Ripetere fino a quando tutti gli gnocchi sono riempiti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

2 Lattine (da 14 Once) Di Fagioli Cannelloni, Scolati

Grasso Di Maiale

Lavorando in lotti, far bollire gli gnocchi per 3 minuti e poi scolare, facendo attenzione che non si strappino. Metterli da parte su un vassoio rivestito con carta oleata. (Gli gnocchi possono essere coperti e refrigerati per un massimo di 1 giorno a questo punto.)

Attrezzatura che userete

1 Confezione, Minimo 40 Spiedini Di Bambù Da 8 Pollici

Sciogliere il burro in una padella larga a fuoco medio-alto. Quando il burro è schiumoso, aggiungere gli gnocchi in modo che giacciano in un unico strato. (Potrebbe essere necessario farlo in due o tre lotti, a seconda delle dimensioni della padella.) Cuocere per soli 1 o 2 minuti su ogni lato, fino a quando non hanno una leggera scottatura marrone dorato e sono leggermente croccanti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Per servire, spalmare un cucchiaio generoso di panna acida al centro di ogni piatto. Seguire con un cucchiaio di marmellata di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Confezioni (8 Once Ciascuna) Di Formaggio Cremoso Magro, A Cubetti

Kiwi, Tagliato A Fette Spesse 1/4 Di Pollice