Gnocchi di Patate Dolci con Salsefrica, Castagne e Prosciutto

Gnocchi di Patate Dolci con Salsefrica, Castagne e Prosciutto richiede circa 2 ore e 30 minuti dall'inizio alla fine. Una porzione di questo piatto contiene circa 13g di proteine, 14g di grasso, e un totale di 411 calorie. Per $1.14 per porzione, questa ricetta copre 18% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 10. Funziona bene come piatto principale mediterraneo. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Una miscela di scalogno, pepe, patate dolci e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Per consumare il burro non salato si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino al cioccolato al latte di mandorle come dessert. È portato a voi da Cibo e Vino. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 47%. Questo punteggio è solido. Provare Gnocchi di Patate Dolci con Salvia Fritta e Castagne Rasate, Salsefrica alla griglia, mais e pancetta Hush Puppy con salsa di immersione al burro al miele di salsefrica, e Gnocchi di Patate dolci per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 37

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Forare le patate dolci dappertutto con una forchetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Patate Dolci Piccole, Sbucciate E Tritate

Mettere le patate dolci su una teglia bordata e cuocere per circa 1 ora, finché sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Patate Dolci Piccole, Sbucciate E Tritate

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Lasciate raffreddare leggermente.

Nel frattempo, riempire una ciotola media con acqua e spremere 1/2 del limone in esso. Sbucciare la salsefrica, aggiungendoli alla ciotola come si va.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fette D'arancia, Tagliate A Metà, Per Guarnire

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Tagliare la salsefrica in bastoncini 1 1/2-by-1/4-inch e restituirli all'acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Sbucciare le patate dolci e trasferirle in un robot da cucina. Purea fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Patate Dolci Piccole, Sbucciate E Tritate

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Trasferire la purea in una grande ciotola e mescolare le uova e 1 1/2 cucchiaini di sale kosher.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Color Ruggine, Circa 6 Once Ciascuna

Olio Per Friggere, Preferibilmente Di Canola

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Aggiungere le 2 tazze di farina, un generoso pizzico di pepe e la noce moscata e mescolare fino a formare un impasto morbido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Plumcake Ai Mirtilli Rossi, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice In Quantità Sufficiente Per Ottenere 2 Tazze (oppure Utilizzare 2 Tazze Di Avanzi Di Danesi O Ciambelle Insieme Ai Mirtilli Rossi Secchi - Vedere Sotto)

1 Tubetto Di Pasta Per Pizza Pronta Comprata Al Supermercato

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

Prugne Cotte O Altra Frutta

Trasferire l'impasto su un piano di lavoro molto infarinato e impastare delicatamente in più farine di 1/2 tazza fino a quando l'impasto non si riunisce ma è ancora molto morbido. Dividere l'impasto in 4 pezzi e arrotolare ogni pezzo in una corda spessa 1 pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Tagliare le corde in lunghezze da 1 pollice e spolverare ogni pezzo con farina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prugne Cotte O Altra Frutta

Arrotolare ogni gnocchi contro i denti di una forchetta infarinata per fare piccole rientranze.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gnocco

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Trasferire gli gnocchi in una teglia leggermente infarinata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gnocco

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

Portare a ebollizione una grande pentola di acqua salata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Aggiungere metà degli gnocchi di patate dolci e cuocere fino a quando galleggiano in superficie, circa 1 minuto, quindi cuocere per 2 minuti in più. Utilizzando una schiumarola, trasferire gli gnocchi in un piatto grande. Ripetere con gli gnocchi rimanenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gnocco

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Nel frattempo, portare a ebollizione una casseruola media di acqua salata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Scolare i bastoncini di salsefrica.

Aggiungere la metà rimanente del limone e la salsefrica scolata nella casseruola e cuocere a fuoco moderato finché sono teneri, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fette D'arancia, Tagliate A Metà, Per Guarnire

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Scolare la salsefrica e scartare la metà del limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fette D'arancia, Tagliate A Metà, Per Guarnire

In una padella molto grande e profonda, sciogliere 1 cucchiaio di burro nell'olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere lo scalogno e cuocere a fuoco moderato fino a quando ammorbidito, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Come Bietole, Cavoli, Rapini O Foglie Di Barbabietola, Gambi Tagliati

Aggiungere la salsefrica, le castagne e 1 tazza di brodo di prosciutto e cuocere a fuoco moderato fino a quando leggermente ridotto, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Castagno

1 Confezione (10 Once) Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio Neri, Sgocciolati

1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati

Aggiungere gli gnocchi e il restante brodo di prosciutto e 4 cucchiai di burro e cuocere, mescolando delicatamente, fino a quando gli gnocchi sono caldi e il sugo è addensato, circa 3 minuti. Condire con sale e pepe e trasferire in un grande piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca