Gnocchi di Patate Dolci con Salsefrica, Castagne e Prosciutto

Gnocchi di Patate Dolci con Salsefrica, Castagne e Prosciutto richiede circa 2 ore e 30 minuti dall'inizio alla fine. Una porzione di questo piatto contiene circa 13g di proteine, 14g di grasso, e un totale di 411 calorie. Per $1.14 per porzione, questa ricetta copre 18% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 10. Funziona bene come piatto principale mediterraneo. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Una miscela di scalogno, pepe, patate dolci e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Per consumare il burro non salato si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino al cioccolato al latte di mandorle come dessert. È portato a voi da Cibo e Vino. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 47%. Questo punteggio è solido. Provare Gnocchi di Patate Dolci con Salvia Fritta e Castagne Rasate, Salsefrica alla griglia, mais e pancetta Hush Puppy con salsa di immersione al burro al miele di salsefrica, e Gnocchi di Patate dolci per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 37

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Forare le patate dolci dappertutto con una forchetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Patate Dolci Piccole, Sbucciate E Tritate

Mettere le patate dolci su una teglia bordata e cuocere per circa 1 ora, finché sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Patate Dolci Piccole, Sbucciate E Tritate

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Lasciate raffreddare leggermente.

Nel frattempo, riempire una ciotola media con acqua e spremere 1/2 del limone in esso. Sbucciare la salsefrica, aggiungendoli alla ciotola come si va.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fette D'arancia, Tagliate A Metà, Per Guarnire

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Vinaigrette All'agresto

Tagliare la salsefrica in bastoncini 1 1/2-by-1/4-inch e restituirli all'acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Sbucciare le patate dolci e trasferirle in un robot da cucina. Purea fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Patate Dolci Piccole, Sbucciate E Tritate

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Trasferire la purea in una grande ciotola e mescolare le uova e 1 1/2 cucchiaini di sale kosher.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Color Ruggine, Circa 6 Once Ciascuna

(da 10 A 12 Pollici) Frutto Di Fragola Al Piede

Attrezzatura che userete

Vinaigrette All'agresto

Aggiungere le 2 tazze di farina, un generoso pizzico di pepe e la noce moscata e mescolare fino a formare un impasto morbido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Plumcake Ai Mirtilli Rossi, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice In Quantità Sufficiente Per Ottenere 2 Tazze (oppure Utilizzare 2 Tazze Di Avanzi Di Danesi O Ciambelle Insieme Ai Mirtilli Rossi Secchi - Vedere Sotto)

Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

Caramelle Salvavita

Trasferire l'impasto su un piano di lavoro molto infarinato e impastare delicatamente in più farine di 1/2 tazza fino a quando l'impasto non si riunisce ma è ancora molto morbido. Dividere l'impasto in 4 pezzi e arrotolare ogni pezzo in una corda spessa 1 pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

10 Panini Bianchi Per La Cena

Tagliare le corde in lunghezze da 1 pollice e spolverare ogni pezzo con farina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Salvavita

Arrotolare ogni gnocchi contro i denti di una forchetta infarinata per fare piccole rientranze.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gnocco

10 Panini Bianchi Per La Cena

Trasferire gli gnocchi in una teglia leggermente infarinata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gnocco

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Portare a ebollizione una grande pentola di acqua salata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Aggiungere metà degli gnocchi di patate dolci e cuocere fino a quando galleggiano in superficie, circa 1 minuto, quindi cuocere per 2 minuti in più. Utilizzando una schiumarola, trasferire gli gnocchi in un piatto grande. Ripetere con gli gnocchi rimanenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gnocco

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Nel frattempo, portare a ebollizione una casseruola media di acqua salata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Scolare i bastoncini di salsefrica.

Aggiungere la metà rimanente del limone e la salsefrica scolata nella casseruola e cuocere a fuoco moderato finché sono teneri, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fette D'arancia, Tagliate A Metà, Per Guarnire

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Scolare la salsefrica e scartare la metà del limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fette D'arancia, Tagliate A Metà, Per Guarnire

In una padella molto grande e profonda, sciogliere 1 cucchiaio di burro nell'olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Frutto Di Fragola A Piedi

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere lo scalogno e cuocere a fuoco moderato fino a quando ammorbidito, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

Aggiungere la salsefrica, le castagne e 1 tazza di brodo di prosciutto e cuocere a fuoco moderato fino a quando leggermente ridotto, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Castagno

1 Confezione (10 Once) Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio Neri, Sgocciolati

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Aggiungere gli gnocchi e il restante brodo di prosciutto e 4 cucchiai di burro e cuocere, mescolando delicatamente, fino a quando gli gnocchi sono caldi e il sugo è addensato, circa 3 minuti. Condire con sale e pepe e trasferire in un grande piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato