Gelato di zabaione con salsa di rum al burro caldo

Name: Gelato di zabaione con salsa di rum al burro caldo
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile zucchero di canna confezionato; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani sciroppo di mais leggero; 6 tuorlo; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi noce moscata macinata; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile panna da montare pesante; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani rum speziato; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile striscia di scorza di limone; 6 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani burro non salato; 1 albumi d'uovo pastorizzati (da un cartone), a temperatura ambiente; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 tazza di latte intero o panna

Se hai circa 50 minuti da spendere in cucina, Gelato zabaione con salsa di rum caldo imburrato potrebbe essere un tremendo senza glutine e lacto ovo vegetariano ricetta da provare. Per 88 centesimi per porzione, questa ricetta copertine 3% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta rende 12 porzioni con 265 calorie, 2g di proteine, e 11g di grasso ogni. Se hai panna da montare pesante, sciroppo di mais, zucchero e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. È perfetto per Natale. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. È portato a voi da Taste of Home. Funziona bene come dessert molto conveniente. Nel complesso, questa ricetta guadagna un non così eccellente punteggio spoonacular di 10%. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Cheesecake caldo al Rum imburrato con zucchero di Canna-Salsa al rum, Cheesecake al rum con salsa al rum e caramello, e Pere in salsa di rum al burro caldo.

Istruzione

In una piccola ciotola, sbattere i tuorli e lo zucchero; mettere da parte. In una grande casseruola pesante, unire la panna e il latte. Dividere il baccello di vaniglia a metà longitudinalmente. Con un coltello affilato, raschiare i semi in padella; aggiungere il fagiolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia

Tuorlo

Crema

Seme

Zucchero

Latte

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Coltello

Sbattere

Ciotola

Padella

Miscela di crema di calore fino a formare bolle intorno ai lati della padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema

Attrezzatura che userete

Padella

Sbattere una piccola quantità di miscela calda nella miscela di uova. Ritorna tutto nella padella, sbattendo costantemente. Cuocere e mescolare a fuoco basso fino a quando il composto è addensato e cappotti la parte posteriore di un cucchiaio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Uovo

Attrezzatura che userete

Sbattere

Padella

Trasferire rapidamente in una ciotola; mettere in acqua ghiacciata e mescolare per 2 minuti. Mescolare rum e noce moscata. Premere l'involucro di plastica sulla superficie della crema pasticcera. Conservare in frigorifero per diverse ore o durante la notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Crema

Moscata

Avvolgere

Rum

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Ciotola

Scartare il baccello di vaniglia. Riempire il cilindro del congelatore gelato due terzi pieno; congelare secondo le indicazioni del produttore. Quando il gelato è congelato, trasferire in un contenitore congelatore; congelare per 2-4 ore prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia

Gelato

Per la salsa, in una piccola casseruola, sciogliere il burro a fuoco medio. Mescolare in zucchero di canna, panna e sciroppo di mais; cuocere e mescolare fino a quando lo zucchero è sciolto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero Di Canna

Sciroppo Di Mais

Burro

Crema

Salsa

Zucchero

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Togliere dal fuoco; mescolare nel rum.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rum

Servire con gelato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelato

Attrezzatura

Involucro Di Plastica

Ingrediente

Serving:

2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

zucchero di canna confezionato 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

sciroppo di mais leggero 6

tuorlo 0Barretta di caramello Heath in pezzi

noce moscata macinata 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

panna da montare pesante 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

rum speziato 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

striscia di scorza di limone 62 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

burro non salato 1

albumi d'uovo pastorizzati (da un cartone), a temperatura ambiente 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 tazza di latte intero o panna

Vino consigliato: Crema Di Sherry, Bevanda Alcolica, Categoria Di Prodotto Alimentare, (è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale), Semi Di Levistico In Polvere, Buccia Di Anguria Marinata, 1 Vasetto, Porto, Vino Da Dessert, Moscato, Moscato D'asti

Cream Sherry, bevanda alcolica e categoria di prodotti alimentari sono ottime scelte per il gelato. Una regola comune di abbinamento dei vini è assicurarsi che il vino sia più dolce del cibo. I dolci delicati si abbinano bene al Moscato d'Asti, i dessert alla nocciola con crema di sherry e i dolci al caramello o al cioccolato si abbinano bene al porto. Il NV Johnson Estate Cream Sherry con un 5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 19 dollari a bottiglia.

NV Johnson Estate Crema Sherry

Molto aromatico con note di nocciola, vaniglia e un tocco di rovere seguito da uvetta dolce e un tocco di lievito. Pulito finitura duratura. Buono ora, ma premierà quelli permettono di invecchiare"". Una bevanda pre-prandiale preferita. Consideralo con le noci prima di cena come aperitivo, o dopo cena con dessert, in particolare cioccolatini e dessert a base di frutta. Ottimo anche nei pomeriggi freddi, servito con biscotti da immergere in ""italian-style"". "