Galline arrosto di selvaggina della Cornovaglia con pesto di semi di zucca

Galline arrosto gioco Cornish con pesto di semi di zucca è un senza glutine, senza latticini, e primal piatto principale. Questa ricetta rende 8 porzioni con 786 calorie, 60 g di proteine, e 59 g di grasso ogni. Per $2.82 per porzione, questa ricetta copre 30% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Se hai succo di limone, olio d'oliva, sale kosher e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 3 ore e 55 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 72%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili includono Galline arrosto di selvaggina della Cornovaglia, Galline arrosto di selvaggina della Cornovaglia, e Galline selvaggina arrostite della Cornovaglia del New England.

Istruzione

Scaldare 3 cucchiai di olio d'oliva, le pepitas, 1/2 cucchiaino di sale e un grande pizzico di paprika in una padella capiente a fuoco medio. Cuocere, agitando la padella, fino a quando i semi iniziano a scoppiare e alcuni diventano marroni, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Once Fluide Di Acqua Fresca

Semi Di Zucca Verdi Non Tostati, Come I Semi Di Zucca

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Sale, Per Bordare Il Bicchiere

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare completamente.

Trasferire i semi e l'olio in un robot da cucina; aggiungere 1/2 tazza di acqua, il prezzemolo, scalogno, succo di limone e 1/4 cucchiaino di sale e il polso fino a purea.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Sale, Per Bordare Il Bicchiere

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Rimuovere circa 3 cucchiai di pesto per le galline e mettere da parte il resto per servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Piselli Freschi Sgusciati O Piselli Biologici Surgelati Scongelati

Far scorrere le dita sotto la pelle del seno di ogni gallina per allentare. Far scorrere 2 cucchiaini colmi di pesto sotto la pelle di ogni gallina, quindi strofinare la pelle per distribuire il pesto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Piselli Freschi Sgusciati O Piselli Biologici Surgelati Scongelati

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Schiacciare l'aglio e 2 cucchiaini di sale con il lato piatto di un coltello da cuoco per fare una pasta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Sale, Per Bordare Il Bicchiere

Attrezzatura che userete

Coltello Chef

Unire con i restanti 2 cucchiai di olio d'oliva e 1 cucchiaino di paprika in una ciotola, quindi strofinare su tutte le galline. Conservare in frigorifero, scoperto, almeno 2 ore o durante la notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Once Fluide Di Acqua Fresca

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Mettere le galline su un rack in una teglia poco profonda o in una teglia bordata e legare le gambe con lo spago da cucina. Arrosto, ruotando la padella a metà, fino a quando la pelle è dorata e un termometro inserito nella parte più spessa della coscia registra 170 gradi F, circa 1 ora.

Attrezzatura che userete

Spago Da Macellaio