Funghi saltati

Name: Funghi saltati
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Barretta di caramello Heath in pezzi con 4 g di grassi o meno a porzione (consigliato: bisque di pomodoro densa di Amy); 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice prezzemolo fresco tritato finemente; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice succo di limone fresco; 680 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. funghi bianchi ben chiusi (circa 1 1/2 pollici di diametro e dimensioni uniformi), steli tagliati a filo con base di tappi; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile stick burro non salato; 3 pollice spessore) fette di pane panino bianco fermo, croste scartate e fette dimezzate in diagonale

Il sauté di funghi potrebbe essere una buona ricetta per espandere la tua collezione di contorni. Questa ricetta vegetariana serve 4 e costa $1.33 per porzione. Una porzione contiene 249 calorie, 6g di proteine, e 24 g di grasso. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. È portato a voi da Epicurious. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 20 minuti. Una miscela di pepe, prezzemolo, succo di limone e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 37%, che è piuttosto cattivo. Ricette simili sono Zucchine e funghi saltati, Funghi asparagi Saltati, e Saltate i Funghi di Portobello.

Istruzione

Immergere i funghi in una ciotola d'acqua e un po ' di succo di limone per 5 minuti. Tenere paring coltello da parte posteriore della lama, non maniglia. Orientare il knifepoint al centro del tappo a fungo. Perno lama nel tappo su polarizzazione. Roccia fungo verso di voi e coltello lontano da voi in un liscio, movimento facile, smussatura fuori una striscia. Ripeti con i funghi rimanenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Limone

Fungo

Acqua

Attrezzatura che userete

Coltello

Ciotola

Preriscaldare il broiler.

Attrezzatura che userete

Broiler

Scaldare il burro in una padella pesante da 12 pollici a fuoco moderatamente alto fino a quando la schiuma non si placa, quindi cuocere i funghi, coprire i lati verso il basso, con 1/4 cucchiaino di sale e 1/8 cucchiaino di pepe, fino a doratura, circa 2 minuti. Girare i funghi con le pinze e cospargere con il restante 1/4 cucchiaino di sale e 1/8 cucchiaino di pepe, quindi cuocere fino a quando i funghi sono teneri, circa 2 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Burro

Pepe

Sale

Attrezzatura che userete

Padella

Pinza

Cospargere con succo di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Limone

Mentre i funghi stanno cucinando, disporre i triangoli di pane in una teglia poco profonda. Broil 5 a 6 pollici dal calore, girando una volta, fino a quando leggermente tostato, circa 2 minuti totali (guardare con attenzione).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Pane