Frittelletti

Name: Frittelletti
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (può essere o scremare) A proposito di zucchero a velo; 1 Stoli Vanilla (facoltativo per dargli un tocco in più); 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Zucchero a velo, per guarnire; 4 grande uovo; 2 (inverno) colorante alimentare Red Velvet (come Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) o come desiderato; 1 limone, zested; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olio extra vergine di oliva per friggere; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente ricotta; 1 pizzico Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina integrale

Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare Frittelletti una prova. Una porzione di questo piatto contiene circa 8g di proteine, 6g di grasso, e un totale di 217 calorie. Questa ricetta serve 8. Per 53 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 11% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Vai al negozio e prendi ricotta, olio d'oliva, scorza di limone e poche altre cose per farlo oggi. È una buona opzione se stai seguendo un vegetariano dieta. È portato a voi da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 30 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 39%, che è piuttosto cattivo. Ricette simili sono .

Istruzione

In una pentola capiente, portare a ebollizione 4 tazze di acqua con la scorza di limone e la stecca di cannella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stecca Di Cannella

Scorza Di Limone

Acqua

Attrezzatura che userete

Pentola

In una grande ciotola, setacciare insieme la farina e un pizzico di sale. Versare con cura l'acqua bollente nella ciotola con la miscela di farina. Una volta che tutta l'acqua è stata aggiunta, utilizzare un cucchiaio di legno per mescolare la farina e l'acqua fino a quando non ha la consistenza di farina d'avena spessa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avena

Farina Per Tutti Gli Usi

Acqua

Sale

Attrezzatura che userete

Cucchiaio Di Legno

Ciotola Di Miscelazione

Lasciare raffreddare la miscela a temperatura ambiente per 10 minuti.

Mescolare le uova nella farina 1 alla volta, aspettando che siano completamente incorporate prima di aggiungere la successiva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Uovo

Aggiungere il bicarbonato di sodio, la ricotta e lo zucchero e frullare insieme.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bicarbonato

Ricotta

Zucchero

Attrezzatura che userete

Sbattere

Aggiungere la miscela liquida alla miscela di farina raffreddata. Utilizzando un cucchiaio di legno, mescolare fino a quando il composto di uova è incorporato in tutta la miscela di farina. Questo potrebbe richiedere alcuni minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Uovo

Attrezzatura che userete

Cucchiaio Di Legno

In una padella da 12 pollici, scaldare 4 tazze di olio d'oliva a fuoco medio-alto fino a caldo ma non fumare, circa 375 gradi F. Lavorando in lotti, far cadere la miscela di farina dal cucchiaio nell'olio caldo. Girare giri una volta in modo che siano d'oro su ogni lato. Appena una piccola frittella sarà leggermente dorata, toglietela dalla padella e fatela scolare su un piatto foderato di carta assorbente. Lavorare fino a quando tutto il composto di frittelletti è stato utilizzato, aggiungendo più olio d'oliva nella padella se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva