Frittata di patate allo zafferano

Name: Frittata di patate allo zafferano
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 680 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. cuocere le patate, come i ruggini (circa; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile zucchine, tagliate a cubetti da 2,5 cm; 6 grande crosta di torta di briciole (Keebler); 5 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo); 2 grande cipolle, tritate finemente; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi fili di zafferano; 10 gamberetti e venati Sale e pepe nero appena macinato; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile verdure scalogno a fette sottili

L'omelette allo zafferano di patate è un senza glutine, senza latticini, intero 30, e vegetariano pasto mattutino. Questa ricetta serve 10 e costa 42 centesimi per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 5g di proteine, 10g di grasso, e un totale di 164 calorie. Vai al negozio e raccogli fili di zafferano, scalogno, uova e poche altre cose per farlo oggi. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 55 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 26%. Questo punteggio non è così tremendo. Provare Frittata di patate allo zafferano, Crocchette di Patate con Alioli allo Zafferano, e Frittata di patate per ricette simili.

Istruzione

In una padella antiaderente da 12 pollici cuocere le cipolle in 2 cucchiai di olio a fuoco moderato, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura, circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Trasferire le cipolle in una ciotola e raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Mentre le cipolle stanno cucinando, sbucciare le patate e tagliarle a cubetti da 1/4 di pollice. In una casseruola di acqua bollente salata cuocere le patate fino a quando quasi tenera, circa 8 minuti, e scolare bene in un colino. Raffreddare le patate e aggiungere alle cipolle. La miscela di cipolle e patate può essere preparata 1 giorno prima e raffreddata, coperta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Sbriciolare i fili di zafferano in una piccola ciotola di metallo. In una piccola casseruola scaldare il brodo fino a caldo e versare sopra lo zafferano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zafferano

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Lasciate riposare la miscela fino a quando lo zafferano è ammorbidito, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zafferano

In una grande ciotola sbattere insieme le uova, scalogno verdi, miscela di zafferano, e sale e pepe a piacere e mescolare in miscela di cipolla e patate. In padella impostare a fuoco moderatamente alto, calore rimanente 3 cucchiai di olio fino a caldo, ma non fumare e aggiungere il composto di uova, diffondendo le patate in modo uniforme. Ridurre il calore a moderata e cuocere frittata, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le uova appena cominciano a set, circa 1 minuto. Spostare padella in modo che 1/4 di frittata è direttamente sopra il centro del bruciatore e cuocere 1 minuto. Spostare la padella altre 3 volte, cucinando i quarti rimanenti nello stesso modo. Centro padella e cuocere frittata a fuoco basso fino a quasi set, circa 4 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Fette Sottili Di Prosciutto Cotto (circa

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Zafferano

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Confezione Di Preparato Per Torta Naturale

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Far scorrere omelette, lato inferiore verso il basso, su teglia e invertire frittata di nuovo in padella. Cuocere l'altro lato della frittata fino a doratura, circa 4 minuti. Far scorrere omelette su un piatto e raffreddare a temperatura ambiente.

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati