Frittata di Cajun con gamberetti

Name: Frittata di Cajun con gamberetti
Prep time: 48 min
Cook time: 48 min
Total time: 48 min
Yield: 4
Cuisine: Cajun, Creole
Ingredients: 296 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente salsiccia di andouille a fette; 5 (può essere o scremare) burro, diviso; 1 costola costola di sedano tritata; 1 1 libbra di zucchine, Condimento creolo, diviso; 12 grande uovo; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) prezzemolo fresco tritato; 1 1 libbra di zucchine, condimento al pepe e limone; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Salsa piccante; 170 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1/2 tazze tagliuzzato Monterey Jack formaggio; 1 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente cipolla tritata; 2 piccolo pomodori di prugne, seminati e tritati; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente gamberetti crudi tagliati grandi, sbucciati e deveined (conteggio 21/30); 1 medio peperone rosso, tritato

La ricetta Cajun Frittata con gamberetti è pronta tra circa 48 minuti ed è sicuramente un enorme glutine opzione per gli amanti del cibo creolo. Questa ricetta rende 4 porzioni con 514 calorie, 38g di proteine, e 37g di grasso ogni. Per $2.45 per porzione, questa ricetta copertine 28% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Non a molte persone è piaciuto molto questo piatto principale. Una miscela di prezzemolo, peperone, sedano e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare le uova si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di pomodoro al cioccolato di Rose Levy Beranbaum con Ganache misteriosa come dessert. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 58%, che è abbastanza buono. Ricette simili includono Frittata di Cajun, Frittata di gamberetti / Uova saltate in padella con cipolle rosse e gamberetti Ricetta, e Frittata abbondante di gamberetti.

Istruzione

Sciogliere 1 cucchiaino. burro in un 10 pollici antiaderente padella pesante a fuoco medio-alto; aggiungere la salsiccia, e cuocere, mescolando di tanto in tanto, 6 a 7 minuti o fino a quando la salsiccia è ben rosolato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Patate Yukon Gold Piccole, Lavate Ma Non Sbucciate

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere i pomodori, i prossimi 4 ingredienti e 1/2 cucchiaino. Condimento creolo. Cuocere 5-7 minuti o fino a quando le verdure sono tenere e la maggior parte del liquido è evaporato. Mescolare gamberetti in miscela salsiccia; cuocere 1 minuto o solo fino a quando i gamberetti diventano rosa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 10 A 12 Gamberetti Grandi (da 21 A 25), Sgusciati E Privati Delle Venature, Con Le Code

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

1 Libbra Di Patate Yukon Gold Piccole, Lavate Ma Non Sbucciate

1/2 Cucchiaino Di Bijol (mix Di Spezie Cubane)

Rimuovere dalla padella.

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Sbattere insieme le uova, il prezzemolo e il restante 1/2 cucchiaino. Condimento creolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 10 A 12 Gamberetti Grandi (da 21 A 25), Sgusciati E Privati Delle Venature, Con Le Code

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Sciogliere 1 cucchiaino. burro in padella rivestito con spray da cucina a fuoco medio, padella rotante per fondo uniformemente cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Confezione (1/4 Once) Di Mix Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Senza Zucchero

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Versare un quarto del composto di uova nella padella. Mentre la miscela di uova inizia a cuocere, sollevare delicatamente i bordi della frittata con una spatola e inclinare la padella in modo che la porzione non cotta scorra sotto. Cuocere fino a quasi set (circa 1 minuto). Coprire la padella e cuocere 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

Cospargere 1 lato di frittata con un quarto di ogni miscela di salsiccia e formaggio. Piegare la frittata a metà sopra il riempimento. Far scorrere omelette su un piatto da portata; coprire con un foglio di alluminio per tenere in caldo. Ripetere la procedura 3 volte con il burro rimanente, la miscela di uova, la miscela di salsiccia e il formaggio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Patate Yukon Gold Piccole, Lavate Ma Non Sbucciate

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Attrezzatura che userete

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Servire con salsa piccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cerfoglio Fresco Tritato O 1 Cucchiaio Di Cerfoglio Essiccato

Attrezzatura

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Ingrediente

Serving:

2966 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

salsiccia di andouille a fette 5(può essere o scremare)

burro, diviso 1costola

costola di sedano tritata 11 libbra di zucchine,

Condimento creolo, diviso 12grande

uovo 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

prezzemolo fresco tritato 11 libbra di zucchine,

condimento al pepe e limone 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Salsa piccante 170Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

1/2 tazze tagliuzzato Monterey Jack formaggio 11 litro di latte intero, a temperatura ambiente

cipolla tritata 2piccolo

pomodori di prugne, seminati e tritati 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

gamberetti crudi tagliati grandi, sbucciati e deveined (conteggio 21/30)1medio

peperone rosso, tritato

Vino consigliato: Albarino, Vino Rosato, Sauvignon Bianco

Albarino, vino rosé e Sauvignon Blanc sono le mie scelte top per Cajun. Questi vini a basso contenuto di tannino e alcol più bassi completeranno il calore nei piatti speziati di cajun, invece di far bruciare di più la bocca. Un vino che si potrebbe provare è Palacio de Fefinanes Albarino. Ha 4,2 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 22 dollari.