Frittata classica

Istruzione

Rompere le uova in una piccola ciotola di miscelazione. Mescolare delicatamente con una forchetta fino a quando ben battuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

1 Testa Di Lattuga A Foglia Rossa, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

Per Preservare,

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

20 Fettine Sottili Di Zucchine

(e Solo Porzioni)

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere il latte o l'acqua, sale e pepe, ed eventuali erbe aromatiche, e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

Scaldare una padella da 6 a 8 pollici frittata a fuoco alto fino a quando molto caldo (circa 30 secondi).

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1/2 Libbra Di Ceci, Ammollati E Cotti (riservato 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

2 Tazze Di Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Aggiungere il burro, assicurandosi che cappotti il fondo della padella. Non appena il burro smette di gorgogliare e sfrigolare (e prima che inizi a rosolare), versare lentamente la miscela di uova.

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Inclinare la padella per distribuire uniformemente la miscela di uova.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Lasciate che le uova sode un po', e dopo una decina di secondi agitare la padella un po ' e utilizzare una spatola per dirigere delicatamente il composto lontano dai lati e nel mezzo. Lasciare che il liquido rimanente scorra nello spazio lasciato ai lati della padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Continuare a cuocere per un altro minuto o giù di lì fino a quando la miscela di uova tiene insieme. Mentre il centro è ancora un po ' che cola, aggiungi il ripieno. Mettere prima le verdure o la frutta saltate, vicino al centro, quindi cospargere di formaggio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Pollo Allo Spiedo Tagliato A Cubetti

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Attrezzatura che userete

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Inclinare la padella da un lato e utilizzare la spatola per piegare circa un terzo della frittata al centro. Agitare delicatamente la padella per far scorrere la frittata sul bordo della padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Liquore Al Litchi (consigliato: Soho Brand)

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Tenendo la padella sopra il piatto da portata, la punta in modo che la frittata si stacchi, piegandosi sul piatto. I due bordi saranno nascosti sotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Pollo Allo Spiedo Tagliato A Cubetti

Attrezzatura che userete

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Otturazioni a basso contenuto di grassi

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confetti Di Perle Bianche