Frisee con pelle di salmone croccante e vinaigrette di sherry caldo

Name: Frisee con pelle di salmone croccante e vinaigrette di sherry caldo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice zenzero fresco grattugiato; 3 Cipolla gialla media, tritata frisee (indivia riccia), strappata a pezzi, lavata accuratamente e filata a secco; 2 spicchi daglio; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Mezzo più mezzo cucchiaio di olio di nocciola; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi gamberetti, con la coda, senza carapace, sgusciati; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 907 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. Pelle di salmone (da un filetto di salmone) (Ti consigliamo di preparare questo piatto solo se hai piani per il resto del filetto di salmone!); 6 gamberetti e venati Sale e pepe a piacere; 5 scalogni tagliati a fette sottili trasversalmente; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice aceto di sherry; 10 2 cucchiai di burro fuso 10 fette di pane francese o italiano da 1 pollice di spessore (3 pollici di diametro)

Frisee con pelle di salmone croccante e vinaigrette di sherry caldo potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Una porzione contiene 372 calorie, 34g di proteine, e 22 g di grasso. Per $5.21 per porzione, questa ricetta copre 40% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, primal, intero 30, e pescatarian dieta. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Vai al negozio e prendi scalogni, aceto di sherry, pelle di salmone e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il succo di limone si potrebbe seguire questo corso principale con il Biscotti di pasta frolla al limone con glassa al limone {Un omaggio a zia Roxanne} come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 90%. Questo punteggio è enorme. Provare Frisée con Vinaigrette di scalogno caldo, Insalata di frisee con Vinaigrette di pancetta calda, e Salmone con Polentan e Vinaigrette di pomodoro caldo per ricette simili.

Istruzione

Preparare i crostini: preriscaldare il forno a 350 gradi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crostini

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Spennellare entrambi i lati delle fette di pane con 3 cucchiai di olio d'oliva e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

1-1/2 Tazze Di Birra

Tagliare a cubetti da 1 pollice e cuocere crostini in forno su una teglia, agitando padella di tanto in tanto, fino a doratura, 12 a 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crostini

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Gamberi Saltati, Sgusciati

Rimuovere la pelle di salmone dal filetto e riservare il filetto per un altro uso. Spennellare leggermente mezzo cucchiaio di olio di nocciola su entrambi i lati della pelle di salmone e posto sulla griglia preriscaldata fino croccante, circa 2 minuti per lato. (In alternativa, è possibile croccante sotto un broiler.) Pat salmone pelle secca con asciugamani di carta, tagliato a dadi di tre quarti di pollice, e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Di Nocciola

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Fiocchi Di Verdure

Unire scalogni, succo di limone, aceto di sherry, zenzero, aglio, mezza tazza di olio di nocciola, sale e pepe in una piccola casseruola e cuocere il condimento a fuoco moderato fino a quando lo scalogno è appassito, circa 3 o 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Aceto Di Sherry

Olio Di Nocciola

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

Panna Da Montare Aggiuntiva

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

In una grande ciotola gettare il frisee, pelle di salmone, e crostini di pane con aceto di sherry caldo spogliatoio. Dividere tra 6 piatti e servire immediatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Di Sherry

Crostini

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