Freekeh e Frisée

Name: Freekeh e Frisée
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Barretta di caramello Heath in pezzi salsiccia di maiale senza rivestimento; 240 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. tazze frisée giallo pallido o foglie di indivia riccia, lavate e filate a secco; 4 grande uova sode, sbucciate e squartate; 40 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. 1/2 tazza di foglie fresche di prezzemolo a foglia piatta; 170 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. once fagiolini francesi, tagliati; 70 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. 1/2 tazza di olive niçoise o Kalamata, snocciolate; 1 Oreo ripieni doppi Senape di Digione; 6 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo); 1 Barretta di caramello Heath in pezzi (o normale); 6 pomodori secchi; 255 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. 130-g) scatolette di tonno in olio doliva, sgocciolate; 60 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1/4 tazza di aceto di Champagne o aceto di vino bianco

Hai bisogno di un senza glutine, senza latticini e secondi piatti pescatariani? Freekeh e Frisée potrebbero essere una super ricetta da provare. Questa ricetta serve 4 e costa $2.65 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 30g di proteine, 34g di grasso, e un totale di 483 calorie. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Una miscela di aceto di vino, tunan in olio d'oliva, uova e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare le uova si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di pomodoro al cioccolato di Rose Levy Beranbaum con Ganache misteriosa come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 76%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili includono Pilaf marocchino di Freekeh, Insalata Freekeh con pollo, e Zuppa di piselli con Freekeh e pesto.

Istruzione

In una grande casseruola di acqua bollente, sbollentare i fagiolini fino a quando non sono teneri e verde brillante, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagiolini Verdi Già Tagliati, Disponibili Nel Reparto Ortofrutta, Tagliati A Metà In Diagonale

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Scolare etrasferire in una ciotola di acqua ghiacciata per raffreddare, quindi scolare e mettere da parte in frigorifero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

In una ciotola media, sbattere insieme l'aceto, la senape, il sale e il pepe, quindi frullare nell'olio fino a emulsionare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

(o Normale)

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Tagliare i pomodori essiccati al sole in strisce larghe 3 mm e aggiungerli al condimento; se i pomodori non sono stati confezionati in olio, metterli da parte per ammorbidirli nel condimento per almeno 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Secchi Da Un Barattolo

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Spalmare la frisée e il prezzemolo su un grande piatto da portata. Fare mucchi di olive, freekeh, tonno, uova e fagioli; con un mestolo forato, trasferire i pomodori dal condimento a un mucchio nella frisée e condire il tutto con il condimento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Freekeh

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Pastella Di Pane Di Mais

Da 20 A 25 Foglie Intere Di Spinaci

Condimenti, Facoltativi

Come Gli M&M's

Mandarini, Ciascuno

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Servire immediatamente.

Per cuocere e sbucciare le uova, metterle in una piccola casseruola con acqua sufficiente per coprirle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Come Gli M&M's

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Mettere a fuoco vivo, coprire la padella e portare a ebollizione. Togliere immediatamente dal fuoco e lasciare riposare, coperto, per 8 minuti (per un tuorlo cremoso) o 10 minuti (per un tuorlo fermo).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Biscotti Allo Zenzero, Divisi

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Scolare, coprire con acqua fredda e lasciare riposare fino a quando non è abbastanza freddo da maneggiare. Toccare il guscio in tutto con la parte posteriore del cucchiaio, quindi staccare il guscio a partire dall'estremità più larga. Immergere nuovamente nell'acqua fredda per sciacquarli, quindi utilizzare le uova come desiderato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Come Gli M&M's

Striscia Di Scorza Di Limone

Ristampato con il permesso di cereali integrali per una nuova generazione: piatti leggeri, pasti abbondanti, dolci e snack vari per il cuoco di tutti i giorni da Liana Krissoff. Copyright © 2012 Liana Krissoff; fotografie copyright © 2012 Rinne Allen. Pubblicato nel 2012 da Stewart, Tabori & Chang, un'impronta di ABRAMS.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Salsiccia D'acero, Sfusa O Rimossa Dal Budello Di Collegamento Grande