Francese in un lampo: Fettuccine cremose ai funghi

Non si può mai avere troppe ricette del corso principale, quindi dare francese in un lampo: cremoso funghi Fettuccine una prova. Questa ricetta serve 4. Per $1.92 per porzione, questa ricetta copertine 26% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 25 g di proteine, 21 g di grasso, e un totale di 634 calorie. 229 persone hanno fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di funghi, olio d'oliva, aglio e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Questa ricetta è tipica della cucina mediterranea. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 87%. Questo punteggio è enorme. Provare Francese in un lampo (Classico): Wild Mushroom Vol-au-Vent, Francese in un lampo: cremoso zafferano Cozze e spinaci pasta, e Francese in un lampo: insalata verde con salsa cremosa di formaggio di capra per ricette simili.

Istruzione

Portare a ebollizione una grande pentola di acqua salata. In una piccola pentola coperta, scaldare il brodo e funghi secchi insieme a fuoco medio fino a cuocere a fuoco lento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Secchi

1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati

Rafano Fresco Grattugiato Finemente O Rafano Preparato Scolato

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Togliere dal fuoco e lasciarli riposare per 10 minuti. In una pentola di brasatura grande e alta, scaldare il burro e l'olio d'oliva a fuoco medio fino a quando la schiuma non si placa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Aggiungere i funghi cremini e soffriggere, mescolando spesso, fino a doratura, 6-7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Crimini

Aggiungere lo scalogno, l'aglio e il timo e condire con sale e pepe. Ridurre il calore al minimo e cuocere, mescolando frequentemente fino a quando lo scalogno è morbido, 1 a 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Come Bietole, Cavoli, Rapini O Foglie Di Barbabietola, Gambi Tagliati

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Rimuovere i funghi secchi ricostituiti dal brodo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Secchi

1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati

Aggiungere il brodo ai funghi freschi e scalogni, e cuocere fino a quasi assorbimento, 1 minuto. Spegnere il fuoco e coprire la pentola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scatola Da 1 Libbra Di Penne

Come Bietole, Cavoli, Rapini O Foglie Di Barbabietola, Gambi Tagliati

1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Cuocere le fettuccine fino al dente, riservando 1/4 tazza di acqua di cottura prima di scolarle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fettuccina

Rafano Fresco Grattugiato Finemente O Rafano Preparato Scolato

In un mini robot da cucina, mescolare insieme i funghi secchi ricostituiti e la crème fraîche.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Secchi

Creme Fraiche

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Aggiungere il composto ai funghi freschi saltati e mescolare per sciogliere la crème fraîche in una salsa. Mescolare la pasta e aggiungere appena sufficiente acqua per la pasta per il composto di funghi per rivestire leggermente i fili di pasta. Condire con parmigiano, e servire insieme a una bistecca scottata a fette, o da solo con un filo di olio al tartufo nero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Creme Fraiche

Rafano Fresco Grattugiato Finemente O Rafano Preparato Scolato

Olio Di Tartufo

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

6 Bistecche Di Groppone Da 8 Once

Attrezzatura

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Ingrediente

Serving:

1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

crema fraîche 454confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

funghi cremini, tagliati in ottavi 454confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

fettuccine secche 2chiodi di garofano medi

aglio tritato 4gamberetti e venati

Sale kosher 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di pollo biologico a basso contenuto di sodio 7confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

funghi selvatici secchi 11 cucchiaio di origano essiccato

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

parmigiano grattugiato finemente 4gamberetti e venati

Pepe nero appena incrinato 1extra large

scalogno tritato 2

foglie di timo raccolte fresche 11 cucchiaio di origano essiccato

burro non salato

Vino consigliato: Bordeaux, Champagne, Bordeaux Bianco

Bordeaux, Champagne e Borgogna bianca sono le mie scelte top per il francese. Il vino francese è vario quanto il cibo francese, ma raramente si sbaglia con lo champagne. Se il vostro pasto richiede un vino bianco, si potrebbe anche provare un bordeaux bianco. Per un rosso, prova una miscela bordeaux rossa. Si potrebbe provare Calvet Cremant de Bordeaux Brut rosé. Ai revisori piace molto con un 4.7 su 5 stelle e un prezzo di circa 17 dollari a bottiglia.