Formaggio fresco di erba cipollina

Name: Formaggio fresco di erba cipollina
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 28
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Crosta: briciole di cracker Graham erba cipollina tritata grossolanamente; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile succo di limone fresco (da 4 a 5 limoni grandi); 1 gal. latte intero (non ultra-pastorizzato); 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) Pecorino Romano appena grattugiato, oppure a piacere

Il formaggio fresco di erba cipollina richiede circa 45 minuti dall'inizio alla fine. Per 4 centesimi per porzione, Lei ottiene un hor d'oeuvre che serve 28. Una porzione contiene 1 calorie, 0g di proteine, e 0g di grasso. Se hai erba cipollina, sale marino, gal. latte e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, primordiale e vegetariano dieta. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. È portato a voi dalle mie ricette. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 9%. Questo punteggio è molto brutto (ma ancora risolvibile). Ricette simili includono Insalata di pomodoro ed erbe con Erba cipollina fresca, Dan'l Webster Inn Erba cipollina fresca e salsa di pancetta, e Dan'l Webster Inn Erba cipollina fresca e salsa di pancetta.

Istruzione

In una pentola grande e pesante, scaldare il latte a ebollizione delicata a fuoco medio-alto, mescolando spesso per evitare scottature (ci vorranno circa 30 minuti, quindi porta un libro). Non appena bolle, togliere dal fuoco e condire con succo di limone, mescolando lentamente e delicatamente. Continuare a mescolare fino a quando la cagliata bianca solida si separa dal siero liquido bianco verdastro e traslucido. (Se il siero è ancora lattiginoso invece che chiaro, tornare al calore fino a quando il siero è chiaro.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

Panini Bianchi Per La Cena

Attrezzatura che userete

Piselli Surgelati GOYA®, Scongelati

Lasciare riposare fino a quando la cagliata si è depositata sotto il siero di latte, circa 15 minuti.

Nel frattempo, allineare un grande colino con una garza e impostare nel lavandino.

Attrezzatura che userete

Acqua Aggiuntiva

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Versare la cagliata nel colino e risciacquare delicatamente con acqua tiepida 5 secondi. Raccogliere una garza sopra la cagliata e torcere delicatamente per spremere il liquido in eccesso (sarà ancora gocciolante).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riso A Chicco Extra Lungo CANILLA®

Attrezzatura che userete

Acqua Aggiuntiva

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Metti un piatto sulla cagliata avvolta da una garza e in alto con un 5-lb. Peso.

Attrezzatura che userete

Acqua Aggiuntiva

Lasciare scolare 45 minuti. (A questo punto potrebbe ancora gocciolare un po', va bene.)

Scartare il formaggio e mettere in una ciotola di mixer stand con attacco gancio pasta con sale ed erba cipollina. (Si può anche impastare a mano.) Sbattere il formaggio a velocità medio-bassa o impastarlo fino a ottenere un aspetto setoso e non più granuloso (simile alla crema di formaggio), da 10 a 12 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazze Di Ciliegie Candite Rosse E Verdi

Tagliare A Cubetti Da 1 Pollice

(preferibilmente Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Abbondante Di Sale Fino

Come Il Cioccolato Super Umido Betty Crocker, Cotto Secondo Le Istruzioni Sulla Confezione

Arrotolare il formaggio in un 2-in.- log di spessore e avvolgere in carta cerata e poi involucro di plastica. Conservare in frigorifero fino a quando freddo e soda, almeno 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tagliare A Cubetti Da 1 Pollice

10 Panini Bianchi Per La Cena