Formaggio di capra stile San Antonio Enchiladas

Name: Formaggio di capra stile San Antonio Enchiladas
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Messicana
Ingredients: 454 peperoncino habanero pomodori pelati; 2 acciughe; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile coriandolo tritato finemente; 3 Crosta: briciole di cracker Graham coriandolo tritato, per guarnire; 12 tortillas di mais blu; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 3 spicchio aglio tritato grossolanamente; 3 spicchio aglio, tritato finemente; 567 peperoncino habanero formaggio di capra; 6 un po' di zucchine tritate Cipolle verdi tritate, guarnire; 1 cp. parmigiano grattugiato cumino macinato; 2 Crosta: briciole di cracker Graham succo di lime fresco; 227 peperoncino habanero Monterey Jack, grattugiato; 1 cp. parmigiano grattugiato origano messicano essiccato; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pecorino Romano grattugiato fresco; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso cipolla rossa tritata finemente; 6 un po' di zucchine tritate Sale e pepe macinato fresco; 6 un po' di zucchine tritate Panna acida, guarnire; 3 Crosta: briciole di cracker Graham 1 1/2 cucchiaini di spezie miste; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pollo fatto in casa o brodo vegetale

Le enchiladas di formaggio di capra in stile San Antonio potrebbero essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta serve 6. Una porzione di questo piatto contiene circa 34g di proteine, 44g di grasso, e un totale di 691 calorie. Per $5.41 per porzione, questa ricetta coperture 27% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Se hai pomodori in scatola, panna, succo di lime e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Non a molte persone è piaciuto molto questo piatto messicano. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegetariano dieta. È portato a voi da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta porta in giro 55 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 62%. Questo punteggio è buono. Ricette simili includono Zucchine arrosto, fagioli neri + formaggio di capra Enchiladas, Panino in stile Shooter di verdure e formaggio di capra arrosto, e Birria di capra (stufato di capra in stile jalisco).

Istruzione

Preriscaldare il forno a 375 gradi F.

Attrezzatura che userete

Zucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti

Spalmare 1/2 tazza di salsa di pomodoro rosso Cile in una casseruola media e profonda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grossa Cipolla Dolce, Tritata Grossolanamente

Peperoncino Rosso

Pane Alle Noci E Uvetta

Immergere le tortillas in salsa di pomodoro-cile rimanente, per rivestire leggermente entrambi i lati. Spoon circa 2 cucchiai di ripieno di formaggio di capra su ogni tortilla, arrotolare. Ripetere con le tortillas rimanenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Di Capra

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

1/2 Libbra Di Cheddar Piccante, Tagliato A Dadini

1 Tazza Di Aglio Tritato

Cracker Assortiti O Patatine Pita

(per Tenere Insieme Le Cotolette Di Pollo)

Disporre le tortillas arrotolate in casseruola in modo che si adattino perfettamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

Versare 1 1/2 tazze della salsa di pomodoro-cile rimanente sopra le enchiladas e completare con il formaggio grattugiato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tagliare A Cubetti Da 1 Pollice

1/2 Libbra Di Cheddar Piccante, Tagliato A Dadini

1 Tazza Di Aglio Tritato

Salsa Agrodolce In Bottiglia, Divisa

Cuocere per 20-30 minuti o le enchiladas vengono riscaldate.

Attrezzatura che userete

Zucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti

Rimuovere e cospargere con coriandolo tritato, ciuffo con panna acida e guarnire con cipolle verdi tritate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zenzero Intero, Schiacciato

3 Confezioni (8 Once Ciascuna) Di Formaggio Cremoso Magro, A Cubetti

3 Cucchiai Di Olio Vegetale

Portare 2 tazze di acqua a ebollizione in una piccola casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

Attrezzatura che userete

Orzo Perlato Bianco

Aggiungere i peperoncini, togliere dal fuoco e lasciare riposare per 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Aglio Tritato

Rimuovere steli e semi, posto in robot da cucina con 1/4 di tazza di ammollo liquido e purea fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Scaldare l'olio in una casseruola media a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Magro-

Attrezzatura che userete

Orzo Perlato Bianco

Aggiungere le cipolle e cuocere fino a morbido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Cucchiaini Di Aglio Tritato GOYA® O 3 Spicchi D'aglio Fresco, Tritati Finemente

Aggiungere l'aglio e cuocere per 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio Goya®

Aggiungere cumino e origano e cuocere per 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Per 6 Panini Per Hamburger, Divisi, Facoltativo

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Aggiungere la purea di ancho e cuocere per 2 o 3 minuti.

Aggiungere vino, pomodori e brodo e cuocere per 25-20 minuti o fino a quando leggermente addensato. Condire con sale e pepe, a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà

1/2 Libbra Di Cheddar Piccante, Tagliato A Dadini

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Mettere il formaggio di capra, l'aglio, il pecorino romano e il succo di lime in un robot da cucina e lavorare fino a che liscio. Condire con sale e pepe e piegare il coriandolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pecorino Romano

4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà

Formaggio Di Capra

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

3 Cucchiai Di Olio Vegetale

Aglio Goya®

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura

Zucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti

Orzo Perlato Bianco

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Ingrediente

Serving:

454peperoncino habanero

pomodori pelati 2

acciughe 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

coriandolo tritato finemente 3Crosta: briciole di cracker Graham

coriandolo tritato, per guarnire 12

tortillas di mais blu 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco 3spicchio

aglio tritato grossolanamente 3spicchio

aglio, tritato finemente 567peperoncino habanero

formaggio di capra 6un po' di zucchine tritate

Cipolle verdi tritate, guarnire 1cp. parmigiano grattugiato

cumino macinato 2Crosta: briciole di cracker Graham

succo di lime fresco 227peperoncino habanero

Monterey Jack, grattugiato 1cp. parmigiano grattugiato

origano messicano essiccato 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pecorino Romano grattugiato fresco 1cucchiaio. aceto di vino rosso

cipolla rossa tritata finemente 6un po' di zucchine tritate

Sale e pepe macinato fresco 6un po' di zucchine tritate

Panna acida, guarnire 3Crosta: briciole di cracker Graham

1 1/2 cucchiaini di spezie miste 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pollo fatto in casa o brodo vegetale

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Messicano funziona molto bene con Pinot Noir, Riesling, e spumante rosé. I vini bianchi acidi come il riesling o i rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il Twomey Cellars di Silver Oak Russian River Pinot Noir con una valutazione di 4,8 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 50 dollari a bottiglia.

Twomey Cellars di Silver Oak Russian River Pinot Noir

Il nostro 2009 Russian River Valley Pinot Noir ha un colore rubino con riflessi viola e un naso complesso di petali di rosa freschi, lillà, mele candite, spezie dolci da forno e un pizzico di menta piperita. Ha un attacco ricco e ampio al palato e note di caramello, burro e frutta rossa matura. Questo vino espressivo ha un finale equilibrato di frutta, spezie, brillante acidità naturale e tannini a grana fine.