Formaggio di capra stile San Antonio Enchiladas

Name: Formaggio di capra stile San Antonio Enchiladas
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Messicana
Ingredients: 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pomodori pelati; 2 acciughe; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile coriandolo tritato finemente; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice coriandolo tritato, per guarnire; 12 tortillas di mais blu; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 3 spicchio aglio tritato grossolanamente; 3 spicchio aglio, tritato finemente; 567 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. formaggio di capra; 6 gamberetti e venati Cipolle verdi tritate, guarnire; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere cumino macinato; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice succo di lime fresco; 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. Monterey Jack, grattugiato; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere origano messicano essiccato; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pecorino Romano grattugiato fresco; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso cipolla rossa tritata finemente; 6 gamberetti e venati Sale e pepe macinato fresco; 6 gamberetti e venati Panna acida, guarnire; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 1/2 cucchiaini di spezie miste; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pollo fatto in casa o brodo vegetale

Le enchiladas di formaggio di capra in stile San Antonio potrebbero essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta serve 6. Una porzione di questo piatto contiene circa 34g di proteine, 44g di grasso, e un totale di 691 calorie. Per $5.41 per porzione, questa ricetta coperture 27% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Se hai pomodori in scatola, panna, succo di lime e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Non a molte persone è piaciuto molto questo piatto messicano. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegetariano dieta. È portato a voi da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta porta in giro 55 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 62%. Questo punteggio è buono. Ricette simili includono Zucchine arrosto, fagioli neri + formaggio di capra Enchiladas, Panino in stile Shooter di verdure e formaggio di capra arrosto, e Birria di capra (stufato di capra in stile jalisco).

Istruzione

Preriscaldare il forno a 375 gradi F.

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Spalmare 1/2 tazza di salsa di pomodoro rosso Cile in una casseruola media e profonda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grossa Cipolla Dolce, Tritata Grossolanamente

Peperoncino Rosso

Da 20 A 25 Foglie Intere Di Spinaci

Immergere le tortillas in salsa di pomodoro-cile rimanente, per rivestire leggermente entrambi i lati. Spoon circa 2 cucchiai di ripieno di formaggio di capra su ogni tortilla, arrotolare. Ripetere con le tortillas rimanenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Di Capra

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

Striscia Di Scorza Di Limone

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Disporre le tortillas arrotolate in casseruola in modo che si adattino perfettamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

Versare 1 1/2 tazze della salsa di pomodoro-cile rimanente sopra le enchiladas e completare con il formaggio grattugiato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar Grattugiato

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Cuocere per 20-30 minuti o le enchiladas vengono riscaldate.

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Rimuovere e cospargere con coriandolo tritato, ciuffo con panna acida e guarnire con cipolle verdi tritate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

3 Confezioni (8 Once Ciascuna) Di Formaggio Cremoso Magro, A Cubetti

1 Kg Tortillas Di Mais

Portare 2 tazze di acqua a ebollizione in una piccola casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Aggiungere i peperoncini, togliere dal fuoco e lasciare riposare per 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

Rimuovere steli e semi, posto in robot da cucina con 1/4 di tazza di ammollo liquido e purea fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Scaldare l'olio in una casseruola media a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Aggiungere le cipolle e cuocere fino a morbido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere l'aglio e cuocere per 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Aggiungere cumino e origano e cuocere per 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Per 6 Panini Per Hamburger, Divisi, Facoltativo

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Aggiungere la purea di ancho e cuocere per 2 o 3 minuti.

Aggiungere vino, pomodori e brodo e cuocere per 25-20 minuti o fino a quando leggermente addensato. Condire con sale e pepe, a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Mettere il formaggio di capra, l'aglio, il pecorino romano e il succo di lime in un robot da cucina e lavorare fino a che liscio. Condire con sale e pepe e piegare il coriandolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pecorino Romano

Peperoncini, Per Guarnire

Formaggio Di Capra

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

1 Kg Tortillas Di Mais

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Attrezzatura

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Ingrediente

Serving:

4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

pomodori pelati 2

acciughe 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

coriandolo tritato finemente 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

coriandolo tritato, per guarnire 12

tortillas di mais blu 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco 3spicchio

aglio tritato grossolanamente 3spicchio

aglio, tritato finemente 5671 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

formaggio di capra 6gamberetti e venati

Cipolle verdi tritate, guarnire 12 cucchiaini di aglio in polvere

cumino macinato 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

succo di lime fresco 2271 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

Monterey Jack, grattugiato 12 cucchiaini di aglio in polvere

origano messicano essiccato 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pecorino Romano grattugiato fresco 1cucchiaio. aceto di vino rosso

cipolla rossa tritata finemente 6gamberetti e venati

Sale e pepe macinato fresco 6gamberetti e venati

Panna acida, guarnire 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

1 1/2 cucchiaini di spezie miste 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pollo fatto in casa o brodo vegetale

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Messicano funziona molto bene con Pinot Noir, Riesling, e spumante rosé. I vini bianchi acidi come il riesling o i rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il Twomey Cellars di Silver Oak Russian River Pinot Noir con una valutazione di 4,8 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 50 dollari a bottiglia.

Twomey Cellars di Silver Oak Russian River Pinot Noir

Il nostro 2009 Russian River Valley Pinot Noir ha un colore rubino con riflessi viola e un naso complesso di petali di rosa freschi, lillà, mele candite, spezie dolci da forno e un pizzico di menta piperita. Ha un attacco ricco e ampio al palato e note di caramello, burro e frutta rossa matura. Questo vino espressivo ha un finale equilibrato di frutta, spezie, brillante acidità naturale e tannini a grana fine.