Fingerling Galette di patate con Erba cipollina Crème Fraîche e Affumicato

Name: Fingerling Galette di patate con Erba cipollina Crème Fraîche e Affumicato
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile crema fraîche; 227 peperoncino habanero patate fingerling (circa 5 media); 2 TBS erba cipollina fresca tagliata a fettine sottili; 4 gamberetti e venati Sale kosher e pepe nero appena macinato; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) scorza di limone finemente grattugiata; 2 TBS olio extra vergine di oliva; 113 peperoncino habanero 12 trote affumicate a fettine sottili (circa

Fingerling Galettes di patate con erba cipollina Crème Fraîche e affumicato potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 8g di proteine, 11g di grasso, e un totale di 171 calorie. Per $1.92 per porzione, questa ricetta coperture 7% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Questa ricetta da finecooking.com ha 58 fan. Una miscela di crème fraîche, scorza di limone, erba cipollina e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e pescatarian dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 62%. Questo punteggio è solido. Provare Galette di cavolfiore con Chipotle Crème Fraîche, Piatti di Patate Con Salmone Affumicato e Creme Fraiche, e Latkes di patate con Trota affumicata e Creme Fraiche per ricette simili.

Istruzione

Riscaldare il forno a 191°. Rivestire una teglia bordata con un rivestimento di cottura antiaderente o pergamena. Usando una mandolina o un coltello affilato, tagliare le patate longitudinalmente in fette spesse 1/16 di pollice. Immergere le 40 fette più belle e più uniformi in una grande ciotola di acqua fredda fino a quando non è flessibile, circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Mandolina

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Ciliegie Candite Aggiuntive

Biscotti Graham Al Caramello O Metà Cracker Graham

Scolare le patate e asciugarle con carta assorbente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Metterli in una ciotola media e condire con l'olio, 1 cucchiaino. sale, e1 / 2 cucchiaini. pepe. Fan 10 fette di patate in un cerchio da 6 pollici (come un fiore) sul foglio preparato. Ripetere con le restanti fette di patate per fare 4 cerchi individuali. Coprire le patate con la pergamena e impostare un'altra teglia in cima per mantenere le patate piatte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Ciliegie Candite Aggiuntive

Cuocere finché sono teneri, circa 15 minuti.

Attrezzatura che userete

Biscotti Graham Al Caramello O Metà Cracker Graham

Rimuovere la teglia superiore e la pergamena e continuare a cuocere fino a quando croccante e rosolato, 15 a 20 minuti in più. Nel frattempo, in una piccola ciotola, sbattere la crme frache, 1-1 / 2 Tbs. dell'erba cipollina, la scorza di limone, 1/8 cucchiaino. sale e 1/4 di cucchiaino. pepe. Trasferire con cura le galette di patate su singoli piatti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impareggiabili D'argento

(preferibilmente Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ciliegie Candite Aggiuntive

Metti una fetta di trota su un cerchio di patate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Trota

Aggiungere un ciuffo di crme frache, poi un'altra fetta di trota, un altro ciuffo di crme frache, e una fetta finale di trota. In cima con un piccolo ciuffo di crme frache e guarnire con un po ' di erba cipollina rimanente e una macinatura di pepe. Ripetere con le restanti galette, trota, crme frache, erba cipollina e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(preferibilmente Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Trota

Caloria

210, Grasso

14, Calorie grasse

130, Grassi saturi

5, Proteine

10, Grassi monoinsaturi

7, Carboidrati

340, Colesterolo