Filetto di maiale alla griglia strofinato al caffè

Filetto di maiale alla griglia strofinato al caffè
Non puoi mai avere troppe ricette di piatti principali, quindi prova il filetto di maiale alla griglia strofinato al caffè. Questa ricetta serve 6 e costa $1.38 per porzione. Una porzione contiene 244 calorie, 31g di proteine, e 10g di grasso. Vai al negozio e prendi pepe, filetto di maiale, polvere di caffè espresso istantaneo e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare la polvere di caffè espresso istantanea si potrebbe seguire questo corso principale con il Granita Espresso come dessert. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Il quarto di luglio. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e fodmap amichevole dieta. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 58%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Filetto di maiale alla griglia strofinato con peperoncino, Filetto di maiale alla griglia strofinato al cacao-Cile, e Filetto di maiale alla griglia con salsa barbecue al caffè e melassa.

Istruzione

1
Mettere tutti gli ingredienti in una piccola ciotola e mescolare per combinare; mettere da parte.Per i filetti:tagliare il maiale di qualsiasi pelle d'argento e asciugarlo con carta assorbente. Usando le mani, strofinare i filetti dappertutto con l'olio, cospargerli con tutta la miscela di spezie e strofinare fino a ricoprire uniformemente. Mettere da parte a temperatura ambiente per 30 minuti o coprire e conservare in frigorifero per un massimo di 24 ore.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circaSpalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa
Tortillas Di Farina Fresca, Per ServireTortillas Di Farina Fresca, Per Servire
2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata
Attrezzatura che userete
Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In QuartiTortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti
2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita
2
Riscaldare una griglia a gas o carbone a medio (circa 350 ° F a 232°). Se i filetti sono stati refrigerati, lasciarli riposare a temperatura ambiente per almeno 30 minuti prima di grigliare.
Attrezzatura che userete
Fiocchi Di VerdureFiocchi Di Verdure
3
Posizionare i filetto sulla griglia. Coprire la griglia e cuocere, girando ogni 5 minuti, fino a quando i filetti sono dorati in tutto e un termometro a lettura istantanea inserito nella parte più spessa registra 145 ° F a 150 ° F, circa 20 a 30 minuti.
Attrezzatura che userete
Salsa Piccante All'olio Di SesamoSalsa Piccante All'olio Di Sesamo
Fiocchi Di VerdureFiocchi Di Verdure
4
Trasferire i filetti su un tagliere e lasciarli riposare per 5-10 minuti.
Attrezzatura che userete
TagliereTagliere
5
Tagliare trasversalmente a fette spesse 1/2 di pollice e servire.

Vino consigliato: Malbec, Pinot Nero, Sangiovese

Malbec, Pinot Nero e Sangiovese sono le mie scelte migliori per il filetto di maiale. Il corpo leggero del Pinot nero è ottimo per tagli magri, il sangiovese di medio corpo si abbina a salse carnose, stufati e altri piatti multi-ingrediente, e il malbec tannico corposo si abbina a tagli grassi e barbecue. L'Alma de Los Andes Reserva Malbec con un 4.7 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 13 dollari a bottiglia.
Alma de Los Andes Reserva Malbec
Alma de Los Andes Reserva Malbec
Le uve selezionate di Agrelo e Uco Valley vengono sottoposte a una lunga macerazione e 12 mesi di trattamento in rovere per produrre questo delizioso Malbec intensamente fruttato che presenta note di mirtillo e boysenberry con un tocco di mineralità.
DifficoltaEsperto
Pronti1 h, 45 m.
Serving6
Punteggio di salute16
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