Filetto di maiale alla griglia con marinata di coriandolo e menta

Name: Filetto di maiale alla griglia con marinata di coriandolo e menta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 cucchiaio di cipollotti, tagliati a pezzi da 1 pollice; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) semi di coriandolo; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) 3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) pangrattato, un paio di manciate; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie di menta; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio extra vergine di oliva; 1 ( melanzane) cipolla, squartata; 1 cp. parmigiano grattugiato succo darancia fresco; 1 Oreo ripieni doppi scorza darancia finemente grattugiata; 10 un po' di zucchine tritate Pepe macinato fresco; 2 kg filetto di maiale intero; 10 un po' di zucchine tritate Sale; 10 un po' di zucchine tritate Farina di mais-Biscotti cheddar e ketchup di pomodoro speziato, da servire; 10 un po' di zucchine tritate Olio vegetale, per la griglia

Non puoi mai avere troppe ricette di piatti principali, quindi prova il filetto di maiale alla griglia con la marinata di coriandolo e menta. Per $2.38 per porzione, questa ricetta copre 30% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 47g di proteine, 24 g di grasso, e un totale di 439 calorie. Questa ricetta serve 10. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Il quarto di luglio. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Questa ricetta da Cibo e vino ha 1 fan. Vai al negozio e prendi olio vegetale, filetto di maiale, pepe e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il pepe si potrebbe seguire questo corso principale con il Dolce alla menta come dessert. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e senza latticini dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 69%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Filetto di maiale alla griglia con marinata di petardo, Filetto di maiale alla griglia con senape, rosmarino e mela marinata, e Filetto di maiale alla griglia con scorza di limone-marinata di timo.

Istruzione

In una piccola padella, tostare leggermente i semi di coriandolo, cumino e finocchio a fuoco moderato fino a fragrante, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pangrattato, Un Paio Di Manciate

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Trasferire in un piatto e lasciare raffreddare. In una spezia o macinino da caffè, macinare i semi in una polvere fine.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Montata Aggiuntiva E Riccioli Di Cioccolato, Facoltativi

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

In un frullatore, unire il coriandolo con l'olio d'oliva, la cipolla, la menta, il succo d'arancia e la scorza; purea fino a che liscio. Raschiare la marinata in una grande teglia di vetro. Mescolare le spezie macinate. Condire il maiale con pepe e aggiungere alla marinata; girare a cappotto. Conservare in frigorifero per 2-4 ore, girando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costolette Di Maiale, Aperte A Farfalla E Battute Sottilmente

Bistecche Di Manzo

1 Cucchiaio Di Cipollotti, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

1/2 Tazza Di Funghi Shiitake, Tagliati In Quarti

Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Scaglie Di Cannella Vietnamite

2 Buste Goya Sazon Con Coriandolo E Annatto

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

Peperone Rosso, Tagliato In Tre

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Accendere una griglia o preriscaldare una griglia.

Attrezzatura che userete

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Rimuovere il maiale dalla marinata e raschiare l'eccesso. Condire generosamente con sale e pepe. Spennellare leggermente la griglia con olio vegetale. Grigliare i filetti su un fuoco medio-caldo o nella padella grill, girando di tanto in tanto, per 20 a 25 minuti, o fino a quando un termometro a lettura istantanea inserito nella parte più spessa registra 140 per media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

1 1/2 Cucchiaini Di Spezie Miste

1/2 Tazza Di Funghi Shiitake, Tagliati In Quarti

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Trasferire i filetti su un tagliere e lasciare riposare per 5 minuti.

Attrezzatura che userete

Tagliere

Tagliare la carne a fette spesse 1/4 di pollice. Dividere i biscotti di farina di mais-Cheddar, spalmare con ketchup di pomodoro speziato e fare panini con il maiale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confezione Di Prosciutto Crudo Affettato Sottilmente

4-1/2 Cucchiaini Di Parmigiano Grattugiato

Filetti Di Trota Di Lago (circa Ciascuno)

Rametti Di Aneto Fresco O Dragoncello, Facoltativi

9 Barattoli Sterilizzati Da Mezza Pinta Con Coperchi E Anelli

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Peperone Rosso, Tagliato In Tre

42 Fili Di Liquirizia Rossa

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Tagliere

Ingrediente

Serving:

2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 cucchiaio di cipollotti, tagliati a pezzi da 1 pollice 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

semi di coriandolo 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

pangrattato, un paio di manciate 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

foglie di menta 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio extra vergine di oliva 1( melanzane)

cipolla, squartata 1cp. parmigiano grattugiato

succo d'arancia fresco 1Oreo ripieni doppi

scorza d'arancia finemente grattugiata 10un po' di zucchine tritate

Pepe macinato fresco 2kg

filetto di maiale intero 10un po' di zucchine tritate

Sale 10un po' di zucchine tritate

Farina di mais-Biscotti cheddar e ketchup di pomodoro speziato, da servire 10un po' di zucchine tritate

Olio vegetale, per la griglia

Vino consigliato: Malbec, Pinot Nero, Sangiovese

Il filetto di maiale funziona molto bene con Malbec, Pinot Nero e Sangiovese. Il corpo leggero del Pinot nero è ottimo per tagli magri, il sangiovese di medio corpo si abbina a salse carnose, stufati e altri piatti multi-ingrediente, e il malbec tannico corposo si abbina a tagli grassi e barbecue. Il Susana Balbo Nosotros Singolo vigneto Nomade Malbec con un 4.7 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 109 dollari per bottiglia.