Fegato di vitello saltato con cipolle, limone e salvia

Name: Fegato di vitello saltato con cipolle, limone e salvia
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) fegato di vitello, affettato 1/3 di pollice di spessore; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pollo o brodo a basso contenuto di sodio in scatola; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina per tutti gli usi; 2 (inverno) succo di limone fresco; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio extra vergine di oliva; 3 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente cipolle rosse, dimezzate longitudinalmente e affettate 1/4 di pollice di spessore; 8 foglie di salvia; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe macinato fresco

Non puoi mai avere troppe ricette di piatti principali, quindi prova il fegato di vitello saltato con cipolle, limone e salvia. Questa ricetta serve 4. Una porzione contiene 619 calorie, 39g di proteine, e 36g di grasso. Per $2.01 per porzione, questa ricetta copertine 53% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Vai al negozio e prendi il fegato di vitello, l'olio d'oliva, il succo di limone e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 88%. Questo punteggio è super. Provare Fegato di vitello e cipolle, Fegato di vitello veneziano con cipolle, e Fegato di vitello e cipolle di Grammie Bea per ricette simili.

Istruzione

In una grande casseruola pesante, scaldare 1/4 di tazza di olio d'oliva fino a scintillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere le cipolle e cuocere a fuoco moderato fino a quando ammorbidito e leggermente rosolato, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

In un grande piatto di torta, condire la farina con sale e pepe. Dragare le fette di fegato nella farina, scrollandosi di dosso ogni eccesso. In una grande padella, scaldare il restante 1/4 tazza di olio d'oliva fino a scintillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Lorann Cucina Professionale®

Fegato

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere le fette di fegato e cuocere, girando una volta, fino a doratura e appena cotto attraverso, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fegato

Trasferire il fegato su un piatto, coprire liberamente con un foglio e tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fegato

Attrezzatura che userete

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Versare l'olio in eccesso dalla padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere il brodo e far bollire fino a ridurre della metà, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

Aggiungere le cipolle, la salvia e il succo di limone e cuocere per 2 minuti; aggiustare di sale e pepe. Spoon la salsa di cipolla e limone sul fegato e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato