Fegato di tacchino Mousse Toast con scalogni in salamoia
Una porzione di questo piatto contiene circa 11 g di proteine, 10g di grasso, e un totale di 257 calorie. Questa ricetta serve 10. Per 79 centesimi per porzione, questa ricetta copertine 26% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 2 ore. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Se hai sale kosher, scalogno, fegatini di pollo e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 63%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Mousse di fegato di pollo con cipolla rossa in salamoia, Paté di fegato – La mousse di fegato di pollo più setosa e cremosa di sempre, e Toast di fegato di pollo con marmellata di scalogno.
Istruzione
1
PREPARA I TOAST ALLA BAGUETTE
Ingredienti di cui avrai bisogno
Baguette
2
In una ciotola media, coprire i fegatini con il latte e conservare in frigorifero per 1 ora.
Ingredienti di cui avrai bisogno
2 Tazze Di Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos
Attrezzatura che userete
Può Fagiolini Alla Francese, Scolati
3
PREPARA I TOAST ALLA BAGUETTE
Ingredienti di cui avrai bisogno
Baguette
4
In una grande padella, scaldare l'olio d'oliva.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)
Attrezzatura che userete
Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi
5
Aggiungere la mela, scalogno, aglio, salvia, cannella, pepe e 1 cucchiaino di sale e cuocere a fuoco moderato fino a quando lo scalogno è ammorbidito, circa 4 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Può La Crema Dietetica Soda
Scalogno, Grattugiato O Tritato
Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca
8 (U-12) Gamberetti
Per Preservare,
1/2 Rametto Di Rosmarino
(tubo Grande)
6
Scolare i fegati di tacchino e asciugare.
Ingredienti di cui avrai bisogno
4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente
7
Aggiungerli alla padella e cuocere fino a quando solo rosa all'interno, da 5 a 7 minuti.
Attrezzatura che userete
Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi
8
Aggiungere il bourbon e cuocere a fuoco lento per 1 minuto.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Bourbon Whisky (consigliato: Maker's Mark)
9
PREPARA I TOAST ALLA BAGUETTE
Ingredienti di cui avrai bisogno
Baguette
10
Trasferire il contenuto della padella a un robot da cucina.
Attrezzatura che userete
(come I Biscotti Marie)
Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi
11
Aggiungere la panna e il restante 1 cucchiaino di sale e purea fino a che liscio. Raschiare la mousse in una piccola ciotola e conservare in frigorifero fino a quando abbastanza ferma per diffondere, almeno 4 ore.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)
Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà
(tubo Grande)
Attrezzatura che userete
Può Fagiolini Alla Francese, Scolati
12
PREPARA I TOAST ALLA BAGUETTE
Ingredienti di cui avrai bisogno
Baguette
13
In una piccola casseruola, unire lo zucchero con l'aceto e cuocere a fuoco moderato fino a quando lo zucchero si scioglie.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale
Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi
Attrezzatura che userete
Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare
14
Aggiungere lo scalogno, sale, pepe e timo e fate sobbollire a fuoco moderatamente basso, mescolando di tanto in tanto, fino a quando lo scalogno sono ammorbiditi, circa 8 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Scalogno, Grattugiato O Tritato
8 (U-12) Gamberetti
2 Tazze Di Spicchi D'aglio
(tubo Grande)
15
Togliere dal fuoco e lasciare lo scalogno sottaceto per 10 minuti. Usando un mestolo forato, togliere lo scalogno dalla salamoia e stenderlo su un piatto per raffreddare. Scartare il rametto di timo.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Scalogno, Grattugiato O Tritato
Lattuga A Foglia Rossa, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici
1 Pollo Biologico Intero, Tagliato In 10 Pezzi
2 Tazze Di Spicchi D'aglio
Attrezzatura che userete
Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce
16
Trasferire in una ciotola per servire.
Attrezzatura che userete
Può Fagiolini Alla Francese, Scolati
17
PREPARA I TOAST ALLA BAGUETTE
Ingredienti di cui avrai bisogno
Baguette
18
Preriscaldare il forno a 35
Attrezzatura che userete
Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato
19
Stendere le fette di baguette su teglie e tostare per circa 7 minuti per lato, o fino a doratura leggermente.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Baguette
Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)
Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato
Attrezzatura che userete
Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®
20
Servire la mousse con i toast e lo scalogno sottaceto.