Fajita

Name: Fajita
Prep time: 3 h 10 min
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Messicana
Ingredients: 3 chipolte chiles, in salsa adobo; 1 kg gonna o fianco bistecca, tagliato di grasso tagliato in terzi o pezzi da 8 pollici; 12 tortillas di farina, calde; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani foglie di coriandolo fresco tritate grossolanamente; 2 spicchi daglio tritati grossolanamente; 1 Oreo ripieni doppi cumino macinato; 2 limette, spremute; 1 arancione, juiced; 8 gamberetti e venati Succo di lime, olio doliva, opzionale; 4 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso cipolla tagliata a fettine sottili; 2 peperoni rossi a fette sottili; 8 gamberetti e venati Buona qualità negozio comprato salsa; 1 Oreo ripieni doppi 5 caramelle wafer Necco, divise; 8 gamberetti e venati Sale e pepe

Fajitas potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta serve 8 e costa $3.37 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 32g di proteine, 17g di grasso, e un totale di 418 calorie. 45 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 3 ore e 10 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini dieta. Se hai succo di lime, foglie di coriandolo, sale e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per utilizzare la salsa si potrebbe seguire questo corso principale con il Dessert Salsa alla fragola come dessert. Con uno spoonacular punteggio di 93%, questo piatto è eccellente. Provare La Mansion's Chicken Fajitas-Fajitas sono un piatto Tex Mex che tutti godono, Fajitas de Carne (Fajitas di bistecca), e Fajita per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

In un piccolo misurino da 2 tazze, o qualcosa di simile per dimensioni e forma, unire tutti gli ingredienti della marinata. Usando un frullatore ad immersione, purea la marinata fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Semi Di Sesamo Tostati, Per Guarnire

Attrezzatura che userete

Frullatore Ad Immersione

Caramelle A Forma Di Testa D'aria

Trasferire in un sacchetto di plastica richiudibile e aggiungere la bistecca, sigillare e agitare per rivestire. Refrigerare la carne per 2 o 4 ore per intenerire e aromatizzare la carne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero Rosso Grosso

6 Bistecche Di Groppone Da 8 Once

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Attrezzatura che userete

Tacchino Affumicato A Fette Sottili Da 1/4 Libbra

Preriscaldare una griglia increspata a fuoco vivo.

Attrezzatura che userete

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

Scolare la marinata dal manzo. Oliare leggermente la griglia o la griglia. Condire abbondantemente con sale e pepe nero appena macinato. Griglia la bistecca a fuoco medio-alto e cuocere per 4 minuti su ogni lato e poi trasferire su un tagliere e lasciare riposare. A seconda delle dimensioni del vostro grill pan potrebbe essere necessario cucinare in lotti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Cucchiai Di Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

3 Cucchiai Di Semi Di Sesamo Tostati, Per Guarnire

6 Bistecche Di Groppone Da 8 Once

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Tagliere

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

Una volta che la carne è fuori dalla padella grill e riposo, aggiungere i peperoni e cipolle gettato con succo di lime e olio d'oliva, se si utilizza. Grigliare la miscela per 7-8 minuti fino a quando le verdure sono appena zoppicanti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Zucchine Medie, Tagliate Sottili Nel Senso Della Lunghezza

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Attrezzatura che userete

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

Mentre i peperoni e le cipolle stanno cuocendo, scaldare le tortillas. Accendere tutti i bruciatori liberi su una fiamma medio bassa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Piccola Cipolla Rossa, Tritata Finemente, Per Servire

Olive Verdi O Nere Di Buona Qualità, Snocciolate E Tritate Grossolanamente

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Mettere una tortilla su ogni fiamma e lasciare char circa 30 secondi a 1 minuto, capovolgere la tortilla e ripetere sul secondo lato. Una volta riscaldato e carbonizzato rimuovere la tortilla in un canovaccio pulito e avvolgere per tenere in caldo. Ripeti finché non hai riscaldato tutte le tue tortillas.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3/4 Di Tazza Di Basilico Fresco Tritato

Tè

Attrezzatura che userete

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

Puoi anche riscaldare le tortillas in un forno a microonde, inumidire leggermente un canovaccio con un po ' d'acqua, avvolgere le tortillas nell'asciugamano umido e scaldare nel microonde per circa 1 minuto. Controllare se sono caldi, se non ripetere il riscaldamento a intervalli di 1 minuto fino a quando non sono caldi e flessibili.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3/4 Di Tazza Di Basilico Fresco Tritato

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Tè

Attrezzatura che userete

1/2 Tazza Di Burro Non Salato (1 Panetto), A Temperatura Ambiente, Più Altro Per Spennellare

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

Tagliare sottilmente la bistecca contro il grano su una diagonale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Salsiccia D'acero, Sfusa O Rimossa Dal Budello Di Collegamento Grande

6 Bistecche Di Groppone Da 8 Once

Stendere un po ' di guacamole su una tortilla, top con qualche fetta di bistecca, peperoni e cipolle, e salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Hot Dog, Alla Griglia

1 Piccola Cipolla Rossa, Tritata Finemente, Per Servire

Olive Verdi O Nere Di Buona Qualità, Snocciolate E Tritate Grossolanamente

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Libbre Di More (circa

Denti D'acciaio

6 Bistecche Di Groppone Da 8 Once

Arrotolare la tortilla per racchiudere il ripieno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Piccola Cipolla Rossa, Tritata Finemente, Per Servire

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Può anche essere servito con panna acida e formaggio grattugiato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con Un Tocco Di Philadelphia®, Diviso

3 Confezioni (8 Once Ciascuna) Di Formaggio Cremoso Magro, A Cubetti

5 avocado Hass maturi

Ingredienti di cui avrai bisogno

Hass Avocado

da 3 a 4 lime, spremute

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavolo Viola Da 1 Oncia, Tritato

1/2 cipolla piccola, tritata

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

1 spicchio d'aglio piccolo, tritato

Ingredienti di cui avrai bisogno

(strappato A Pezzi, Se Desiderato)

1 serrano cile, tritato

Ingredienti di cui avrai bisogno

3/4 Tazza Di Olio Di Peperoncino (olio Al Peperoncino)

1 grande manciata di foglie di coriandolo fresco, tritate grossolanamente

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coriandolo Fresco

Sale kosher e pepe nero appena macinato

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Cucchiai Di Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Patate Color Ruggine, Circa 6 Once Ciascuna

Irrorare l'olio d'oliva

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Dimezza e buca gli avocado. Con un cucchiaio, raccogliere la carne in una ciotola. Schiacciare gli avocado con una forchetta, lasciandoli ancora un po ' grossi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Crema Messicana (sostituibile Con Crème Fraîche)

Attrezzatura che userete

(da 112 A 118 Gradi F/da 44 A 48 Gradi C)

Aggiungere tutto il resto degli ingredienti e piegare tutto insieme.

Stendere un pezzo di pellicola trasparente direttamente sulla superficie del guacamole in modo che non si abbronzi e conservare in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Hot Dog, Alla Griglia

3/4 Di Tazza Di Basilico Fresco Tritato

Attrezzatura che userete

12 Biscotti Oreo, Sbriciolati, Divisi

Attrezzatura

Frullatore Ad Immersione

Caramelle A Forma Di Testa D'aria

Tacchino Affumicato A Fette Sottili Da 1/4 Libbra

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

Tagliere

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

1/2 Tazza Di Burro Non Salato (1 Panetto), A Temperatura Ambiente, Più Altro Per Spennellare

(da 112 A 118 Gradi F/da 44 A 48 Gradi C)

12 Biscotti Oreo, Sbriciolati, Divisi

Ingrediente

Serving:

chipolte chiles, in salsa adobo 1kg

gonna o fianco bistecca, tagliato di grasso tagliato in terzi o pezzi da 8 pollici 12

tortillas di farina, calde 32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

foglie di coriandolo fresco tritate grossolanamente 2

spicchi d'aglio tritati grossolanamente 1Oreo ripieni doppi

cumino macinato 2

limette, spremute 1

arancione, juiced 8gamberetti e venati

Succo di lime, olio d'oliva, opzionale 42 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 1cucchiaio. aceto di vino rosso

cipolla tagliata a fettine sottili 2

peperoni rossi a fette sottili 8gamberetti e venati

Buona qualità negozio comprato salsa 1Oreo ripieni doppi

5 caramelle wafer Necco, divise 8gamberetti e venati

Sale e pepe

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Il messicano funziona molto bene con Pinot nero, Riesling e rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir con un 4.8 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 39 dollari a bottiglia.