Fajita

Name: Fajita
Prep time: 3 h 10 min
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Messicana
Ingredients: 3 chipolte chiles, in salsa adobo; 1 kg gonna o fianco bistecca, tagliato di grasso tagliato in terzi o pezzi da 8 pollici; 12 tortillas di farina, calde; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice foglie di coriandolo fresco tritate grossolanamente; 2 spicchi daglio tritati grossolanamente; 1 Oreo ripieni doppi cumino macinato; 2 limette, spremute; 1 arancione, juiced; 8 gamberetti e venati Succo di lime, olio doliva, opzionale; 4 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso cipolla tagliata a fettine sottili; 2 peperoni rossi a fette sottili; 8 gamberetti e venati Buona qualità negozio comprato salsa; 1 Oreo ripieni doppi pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta; 8 gamberetti e venati Sale e pepe

Fajitas potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta serve 8 e costa $3.37 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 32g di proteine, 17g di grasso, e un totale di 418 calorie. 45 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 3 ore e 10 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini dieta. Se hai succo di lime, foglie di coriandolo, sale e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per utilizzare la salsa si potrebbe seguire questo corso principale con il Dessert Salsa alla fragola come dessert. Con uno spoonacular punteggio di 93%, questo piatto è eccellente. Provare La Mansion's Chicken Fajitas-Fajitas sono un piatto Tex Mex che tutti godono, Fajitas de Carne (Fajitas di bistecca), e Fajita per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

In un piccolo misurino da 2 tazze, o qualcosa di simile per dimensioni e forma, unire tutti gli ingredienti della marinata. Usando un frullatore ad immersione, purea la marinata fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grossa Cipolla Dolce, Tagliata Trasversalmente A Fette Spesse 3/4 Di Pollice

Attrezzatura che userete

Frullatore Ad Immersione

Caramelle A Forma Di Testa D'aria

Trasferire in un sacchetto di plastica richiudibile e aggiungere la bistecca, sigillare e agitare per rivestire. Refrigerare la carne per 2 o 4 ore per intenerire e aromatizzare la carne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero Rosso Grosso

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Attrezzatura che userete

Bocchette Per Pasticceria: Punte Rotonde N. 4 E N. 2

Preriscaldare una griglia increspata a fuoco vivo.

Attrezzatura che userete

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

Scolare la marinata dal manzo. Oliare leggermente la griglia o la griglia. Condire abbondantemente con sale e pepe nero appena macinato. Griglia la bistecca a fuoco medio-alto e cuocere per 4 minuti su ogni lato e poi trasferire su un tagliere e lasciare riposare. A seconda delle dimensioni del vostro grill pan potrebbe essere necessario cucinare in lotti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Cucchiai Di Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

1 Grossa Cipolla Dolce, Tagliata Trasversalmente A Fette Spesse 3/4 Di Pollice

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Tagliere

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

Fiocchi Di Verdure

Una volta che la carne è fuori dalla padella grill e riposo, aggiungere i peperoni e cipolle gettato con succo di lime e olio d'oliva, se si utilizza. Grigliare la miscela per 7-8 minuti fino a quando le verdure sono appena zoppicanti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Zucchine Medie, Tagliate Sottili Nel Senso Della Lunghezza

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Attrezzatura che userete

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

Fiocchi Di Verdure

Mentre i peperoni e le cipolle stanno cuocendo, scaldare le tortillas. Accendere tutti i bruciatori liberi su una fiamma medio bassa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

Olive Verdi O Nere Di Buona Qualità, Snocciolate E Tritate Grossolanamente

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Mettere una tortilla su ogni fiamma e lasciare char circa 30 secondi a 1 minuto, capovolgere la tortilla e ripetere sul secondo lato. Una volta riscaldato e carbonizzato rimuovere la tortilla in un canovaccio pulito e avvolgere per tenere in caldo. Ripeti finché non hai riscaldato tutte le tue tortillas.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Tè

Attrezzatura che userete

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

Puoi anche riscaldare le tortillas in un forno a microonde, inumidire leggermente un canovaccio con un po ' d'acqua, avvolgere le tortillas nell'asciugamano umido e scaldare nel microonde per circa 1 minuto. Controllare se sono caldi, se non ripetere il riscaldamento a intervalli di 1 minuto fino a quando non sono caldi e flessibili.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Tè

Attrezzatura che userete

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

Tagliare sottilmente la bistecca contro il grano su una diagonale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Salsiccia D'acero, Sfusa O Rimossa Dal Budello Di Collegamento Grande

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Stendere un po ' di guacamole su una tortilla, top con qualche fetta di bistecca, peperoni e cipolle, e salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Hot Dog, Alla Griglia

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

Olive Verdi O Nere Di Buona Qualità, Snocciolate E Tritate Grossolanamente

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Da 20 A 25 Foglie Intere Di Spinaci

Denti D'acciaio

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Arrotolare la tortilla per racchiudere il ripieno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Può anche essere servito con panna acida e formaggio grattugiato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con Un Tocco Di Philadelphia®, Diviso

3 Confezioni (8 Once Ciascuna) Di Formaggio Cremoso Magro, A Cubetti

5 avocado Hass maturi

Ingredienti di cui avrai bisogno

Hass Avocado

da 3 a 4 lime, spremute

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavolo Viola Da 1 Oncia, Tritato

1/2 cipolla piccola, tritata

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

1 spicchio d'aglio piccolo, tritato

Ingredienti di cui avrai bisogno

(strappato A Pezzi, Se Desiderato)

1 serrano cile, tritato

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lime, Scorza Di 1, Succo Di Entrambi

1 grande manciata di foglie di coriandolo fresco, tritate grossolanamente

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coriandolo Fresco

Sale kosher e pepe nero appena macinato

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Cucchiai Di Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Patate Color Ruggine, Circa 6 Once Ciascuna

Irrorare l'olio d'oliva

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Dimezza e buca gli avocado. Con un cucchiaio, raccogliere la carne in una ciotola. Schiacciare gli avocado con una forchetta, lasciandoli ancora un po ' grossi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Crema Messicana (sostituibile Con Crème Fraîche)

Attrezzatura che userete

Impasto Per Torta Naturale

Aggiungere tutto il resto degli ingredienti e piegare tutto insieme.

Stendere un pezzo di pellicola trasparente direttamente sulla superficie del guacamole in modo che non si abbronzi e conservare in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Hot Dog, Alla Griglia

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Attrezzatura

Frullatore Ad Immersione

Caramelle A Forma Di Testa D'aria

Bocchette Per Pasticceria: Punte Rotonde N. 4 E N. 2

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

Tagliere

Fiocchi Di Verdure

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Impasto Per Torta Naturale

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Ingrediente

Serving:

chipolte chiles, in salsa adobo 1kg

gonna o fianco bistecca, tagliato di grasso tagliato in terzi o pezzi da 8 pollici 12

tortillas di farina, calde 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

foglie di coriandolo fresco tritate grossolanamente 2

spicchi d'aglio tritati grossolanamente 1Oreo ripieni doppi

cumino macinato 2

limette, spremute 1

arancione, juiced 8gamberetti e venati

Succo di lime, olio d'oliva, opzionale 43 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 1cucchiaio. aceto di vino rosso

cipolla tagliata a fettine sottili 2

peperoni rossi a fette sottili 8gamberetti e venati

Buona qualità negozio comprato salsa 1Oreo ripieni doppi

pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta 8gamberetti e venati

Sale e pepe

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Il messicano funziona molto bene con Pinot nero, Riesling e rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir con un 4.8 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 39 dollari a bottiglia.