Fagioli brasati con verdure e prosciutto

Name: Fagioli brasati con verdure e prosciutto
Prep time: 10 h
Cook time: 10 h
Total time: 10 h
Yield: 8
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 2 3 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di burro fuso; 411 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pomodori a dadini arrostiti al fuoco; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente verdure fresche tritate; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) fagioli cannellini secchi; 5 rametti di prezzemolo fresco a foglia piatta; 2 spicchi daglio tritati; 2 Cipolla gialla media, tritata ridotto-brodo di pollo di sodio, diviso; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) garretti di prosciutto affumicato; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Stringa di cucina; 6 rametti di timo fresco; 1 medio cipolla gialla, tagliata a dadini

Fagioli brasati con verdure e prosciutto potrebbero essere solo il Meridionale ricetta che stai cercando. Questa ricetta serve 8 e costa $1.89 per porzione. Una porzione contiene 580 calorie, 46g di proteine, e 24 g di grasso. Vai al negozio e prendi brodo di pollo, pomodori in scatola, garretti di prosciutto e poche altre cose per farlo oggi. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e senza latticini dieta. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Funziona bene come piatto principale. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 80%. Questo punteggio è spettacolare. Provare Brasato di cavolo nero, Senape e bietole rosse, Cavolo nero brasato, e Aglio Brasato Cavolo verde per ricette simili.

Istruzione

Risciacquare e ordinare i fagioli secondo le istruzioni sulla confezione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

Mettere i fagioli in una grande ciotola; aggiungere acqua a 2 pollici sopra i fagioli. Coprire e raffreddare da 8 a 12 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Scolare i fagioli e metterli in una grande casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere la cipolla e 8 tazze di brodo. Legare insieme timo, prezzemolo, foglie di alloro e, se lo si desidera, salvia e basilico con lo spago; aggiungere al composto di fagioli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

20 Fettine Sottili Di Zucchine

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

1/2 Rametto Di Rosmarino

Aggiungere i garretti di prosciutto e, se lo si desidera, la scorza. Portare a ebollizione a fuoco medio-alto. Ridurre il calore al minimo, e cuocere a fuoco lento, scoperto e mescolando di tanto in tanto, 1 ora o fino a quando i fagioli sono teneri, ma mantenere la loro forma. Scremare la schiuma con un cucchiaio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Confezione (10 Once) Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio Neri, Sgocciolati

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

Rimuovere i garretti e raffreddare 5 minuti.

Rimuovere la carne dalle ossa; scartare le ossa. Restituire la carne alla miscela di fagioli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Aggiungere i collardi e cuocere, mescolando di tanto in tanto, da 15 a 20 minuti o fino a quando i collardi sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavoli Ricci

Soffriggere l'aglio in olio bollente in una padella grande a fuoco medio-basso 2 minuti o fino a quando la luce dorata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arancia, Scorza

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere i pomodori e soffriggere 5 minuti. Mescolare la miscela di pomodoro e il restante brodo 1 tazza in fagioli, e cuocere, mescolando spesso, 5 minuti o fino a quando il liquido è ridotto della metà. Eliminare il fascio di erbe e la scorza di formaggio; condire i fagioli con sale e pepe a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

Servire immediatamente.

Attrezzatura

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Ingrediente

Serving:

3 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di burro fuso 411Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pomodori a dadini arrostiti al fuoco 9466 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

verdure fresche tritate 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

fagioli cannellini secchi 5

rametti di prezzemolo fresco a foglia piatta 2

spicchi d'aglio tritati 2Cipolla gialla media, tritata

ridotto-brodo di pollo di sodio, diviso 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

garretti di prosciutto affumicato 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Stringa di cucina 6

rametti di timo fresco 1medio

cipolla gialla, tagliata a dadini

Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Southern funziona molto bene con Riesling, Spumante e Zinfandel. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling alimentare o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla brace. Si potrebbe provare Schlossgut Diel Nahe Riesling Kabinett. Ai revisori piace molto con un 4.2 su 5 stelle e un prezzo di circa 23 dollari a bottiglia.