Esquites (insalata di mais messicano)

Name: Esquites (insalata di mais messicano)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 2 tazze di noci pecan tritate, facoltative; 4 gamberetti e venati peperoncino in polvere a piacere; 1 manciata coriandolo tritato; 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile mais (circa 4 orecchie), tagliato dalla pannocchia; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice cotija (o feta), sbriciolato; 1 guanto aglio, grattugiato; 2 cipolle verdi, affettate; 1 jalapeno, seminato e finemente tagliato a dadini; 1 lime, succo di frutta; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 2 grandi peperoncini chipotle in salsa adobo, tritati finemente, più 2 cucchiai di salsa adobo

La ricetta Esquites (insalata di mais messicana) è pronta tra circa 20 minuti ed è sicuramente un eccezionale senza glutine e vegetariano opzione per gli amanti del cibo messicano. Questa ricetta serve 4. Per 76 centesimi per porzione, questa ricetta copre 10% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questo contorno ha 266 calorie, 6g di proteine, e 17g di grasso per porzione. Questa ricetta di Closet Cooking ha 90184 fan. Una miscela di succo di lime, maionese, coriandolo e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 59%. Questo punteggio è solido. Provare Esquites (insalata di mais di strada messicana), Insalata di mais messicana leggera (Esquites), e Esquites (insalata di mais messicano) Avocado Toast per ricette simili.

Istruzione

Sciogliere il burro in una padella pesante a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere il mais, mescolare e lasciare riposare la cottura fino a quando carbonizzato, mescolare e lasciare char di nuovo, circa 6-10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Aggiungere il jalapeno, soffriggere per un minuto e togliere dal fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lime, Spremuti, Più Spicchi Per Guarnire

Mescolare il tutto e servire caldo o a temperatura ambiente.

Attrezzatura

Gamberi Saltati, Sgusciati

Ingrediente

Serving:

23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

2 tazze di noci pecan tritate, facoltative 4gamberetti e venati

peperoncino in polvere a piacere 1manciata

coriandolo tritato 7101 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

mais (circa 4 orecchie), tagliato dalla pannocchia 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

cotija (o feta), sbriciolato 1

guanto aglio, grattugiato 2

cipolle verdi, affettate 1

jalapeno, seminato e finemente tagliato a dadini 1

lime, succo di frutta 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

2 grandi peperoncini chipotle in salsa adobo, tritati finemente, più 2 cucchiai di salsa adobo

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Messicano sul menu? Prova l'abbinamento con Pinot Nero, Riesling e Rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Si potrebbe provare Alexana Revana vigneto Pinot Nero. Ai revisori piace molto con un 4.7 su 5 stelle e un prezzo di circa 42 dollari a bottiglia.