Esquites (insalata di mais di strada messicana)

Name: Esquites (insalata di mais di strada messicana)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 4 gamberetti e venati Peperoncino in polvere o fiocchi di peperoncino piccante, a piacere; 57 peperoncino habanero formaggio feta o cotija, finemente sbriciolato; 4 spighe di mais fresco, sgusciate, chicchi rimossi (circa 3 tazze di chicchi di mais freschi); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie fresche di coriandolo, tritate finemente; 1 pepe jalapeño, seminato e gambo, tritato finemente; 4 gamberetti e venati Sale kosher; 1 cp. parmigiano grattugiato succo fresco da 1 lime; 2 Crosta: briciole di cracker Graham 4 cucchiaini di gelatina di mirtillo rosso in polvere; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile verdure scalogno finemente affettate; 2 Crosta: briciole di cracker Graham 1 1/2 cucchiaini di spezie miste

Hai bisogno di un contorno senza glutine e vegetariano? Esquites (Mexican Street Corn Salad) potrebbe essere una super ricetta da provare. Una porzione contiene 235 calorie, 6g di proteine, e 17g di grasso. Per $1.38 per porzione, questa ricetta coperture 11% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Si tratta di un piuttosto economico ricetta per gli appassionati di cibo messicano. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 15 minuti. Una miscela di fiocchi di peperoncino, sale kosher, foglie di coriandolo e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 37%. Questo punteggio non è così super. Provare Esquites (insalata di mais messicano), Insalata di mais messicana leggera (Esquites), e Esquites (insalata di mais messicano) Avocado Toast per ricette simili.

Istruzione

Scaldare l'olio in una grande padella antiaderente o wok a fuoco alto fino a quando luccica.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Aggiungere i chicchi di mais, condire a piacere con sale, saltare una o due volte e cuocere senza muoversi fino a carbonizzare su un lato, circa 2 minuti. Toss mais, mescolare e ripetere fino carbonizzato sul secondo lato, circa 2 minuti in più. Continuare a lanciare e carbonizzare fino a ben carbonizzato tutto, circa 10 minuti totali.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Trasferire in una grande ciotola.

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Aggiungere maionese, formaggio, scalogno, coriandolo, jalapeño, aglio, succo di lime e peperoncino in polvere e mescolare per combinare. Assaggia e regola il condimento con sale e più polvere di peperoncino a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Origano Secco, Più Una Quantità Per Spolverare

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

4 Cucchiaini Di Gelatina Di Mirtillo Rosso In Polvere

Zenzero Intero, Schiacciato

Cipolle Gialle, Sbucciate, Grattugiate

1 Cucchiaio Di Cipollotti, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

Tagliare A Cubetti Da 1 Pollice

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Servire immediatamente.

Attrezzatura

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Ciliegie Candite Aggiuntive

Ingrediente

Serving:

4gamberetti e venati

Peperoncino in polvere o fiocchi di peperoncino piccante, a piacere 57peperoncino habanero

formaggio feta o cotija, finemente sbriciolato 4

spighe di mais fresco, sgusciate, chicchi rimossi (circa 3 tazze di chicchi di mais freschi)1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

foglie fresche di coriandolo, tritate finemente 1

pepe jalapeño, seminato e gambo, tritato finemente 4gamberetti e venati

Sale kosher 1cp. parmigiano grattugiato

succo fresco da 1 lime 2Crosta: briciole di cracker Graham

4 cucchiaini di gelatina di mirtillo rosso in polvere 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

verdure scalogno finemente affettate 2Crosta: briciole di cracker Graham

1 1/2 cucchiaini di spezie miste

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Il messicano funziona molto bene con Pinot nero, Riesling e rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Un vino che potresti provare è il Vin De Sandwich Pinot Noir di Jimmy John. Ha 4,7 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 30 dollari.