Esquites (insalata di mais di strada messicana)

Name: Esquites (insalata di mais di strada messicana)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 4 gamberetti e venati Peperoncino in polvere o fiocchi di peperoncino piccante, a piacere; 57 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO formaggio feta o cotija, finemente sbriciolato; 4 spighe di mais fresco, sgusciate, chicchi rimossi (circa 3 tazze di chicchi di mais freschi); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie fresche di coriandolo, tritate finemente; 1 pepe jalapeño, seminato e gambo, tritato finemente; 4 gamberetti e venati Sale kosher; 1 1 cucchiaio di origano essiccato succo fresco da 1 lime; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 2 grandi peperoncini chipotle in salsa adobo, tritati finemente, più 2 cucchiai di salsa adobo; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile verdure scalogno finemente affettate; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1 1/2 cucchiaini di spezie miste

Hai bisogno di un contorno senza glutine e vegetariano? Esquites (Mexican Street Corn Salad) potrebbe essere una super ricetta da provare. Una porzione contiene 235 calorie, 6g di proteine, e 17g di grasso. Per $1.38 per porzione, questa ricetta coperture 11% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Si tratta di un piuttosto economico ricetta per gli appassionati di cibo messicano. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 15 minuti. Una miscela di fiocchi di peperoncino, sale kosher, foglie di coriandolo e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 37%. Questo punteggio non è così super. Provare Esquites (insalata di mais messicano), Insalata di mais messicana leggera (Esquites), e Esquites (insalata di mais messicano) Avocado Toast per ricette simili.

Istruzione

Scaldare l'olio in una grande padella antiaderente o wok a fuoco alto fino a quando luccica.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Aggiungere i chicchi di mais, condire a piacere con sale, saltare una o due volte e cuocere senza muoversi fino a carbonizzare su un lato, circa 2 minuti. Toss mais, mescolare e ripetere fino carbonizzato sul secondo lato, circa 2 minuti in più. Continuare a lanciare e carbonizzare fino a ben carbonizzato tutto, circa 10 minuti totali.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Trasferire in una grande ciotola.

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Aggiungere maionese, formaggio, scalogno, coriandolo, jalapeño, aglio, succo di lime e peperoncino in polvere e mescolare per combinare. Assaggia e regola il condimento con sale e più polvere di peperoncino a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Origano Secco, Più Una Quantità Per Spolverare

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

2 Grandi Peperoncini Chipotle In Salsa Adobo, Tritati Finemente, Più 2 Cucchiai Di Salsa Adobo

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

1 Kg Tortillas Di Mais

Da 2 A 4 Cucchiai Di Preparato Per Zuppa Di Cipolle

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Servire immediatamente.

Attrezzatura

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Caramelle Peachie-o

Ingrediente

Serving:

4gamberetti e venati

Peperoncino in polvere o fiocchi di peperoncino piccante, a piacere 57confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

formaggio feta o cotija, finemente sbriciolato 4

spighe di mais fresco, sgusciate, chicchi rimossi (circa 3 tazze di chicchi di mais freschi)1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

foglie fresche di coriandolo, tritate finemente 1

pepe jalapeño, seminato e gambo, tritato finemente 4gamberetti e venati

Sale kosher 11 cucchiaio di origano essiccato

succo fresco da 1 lime 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

2 grandi peperoncini chipotle in salsa adobo, tritati finemente, più 2 cucchiai di salsa adobo 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

verdure scalogno finemente affettate 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

1 1/2 cucchiaini di spezie miste

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Il messicano funziona molto bene con Pinot nero, Riesling e rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Un vino che potresti provare è il Vin De Sandwich Pinot Noir di Jimmy John. Ha 4,7 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 30 dollari.