Dupre famiglia pollo e salsiccia Gumbo

Dupre famiglia pollo e salsiccia Gumbo potrebbe essere solo il corso principale che si sta cercando. Questa ricetta rende 15 porzioni con 414 calorie, 25 g di proteine, e 20 g di grasso ogni. Per $1.69 per porzione, questa ricetta copertine 17% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini dieta. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di peperone, acqua, brodo di pollo e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per utilizzare la miscela di condimento si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di zucca Crema di spezie Focaccine come dessert. Solo a poche persone è piaciuto molto questo piatto creolo. È portato a voi da Tuttiricette. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 4 ore e 15 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 44%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Gumbo di pollo e salsiccia, Gumbo di pollo e salsiccia, e Gumbo di pollo e salsiccia per ricette simili.

Istruzione

Staccare la pelle dalle cosce di pollo e dai seni senza rimuovere la pelle e fare diversi tagli profondi nella carne di pollo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bacchette Di Pollo

Pezzi Di Petto Di Pollo Disossato E Senza Pelle (ca

Cospargere 1 cucchiaio di condimento Cajun nei tagli e sulla carne, quindi sostituire la pelle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Lattina (3 Once) Di Concentrato Di Pomodoro

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Sbattere 1/2 tazza di olio d'oliva e vino bianco insieme in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Petti Di Fagiano Se )

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Attrezzatura che userete

1 Confezione (3,3 Once) Di Preparato Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Bianco

1/4 Di Tazza Di Biscotti Allo Zenzero (circa 5 Biscotti)

Mettere il pollo in una grande ciotola, versare la miscela di olio d'oliva sopra, mescolare a cappotto, e conservare in frigorifero 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Biscotti Allo Zenzero (circa 5 Biscotti)

Rimuovere i pezzi di pollo dalla marinata e scartare la marinata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gusci Di Cannelloni

3 Cucchiai Di Semi Di Sesamo Tostati, Per Guarnire

Scaldare 1/4 tazza di olio d'oliva in una padella grande fino a quando l'olio brilla e rosolare i pezzi di pollo a fuoco medio, lavorando in lotti se necessario, circa 5 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gusci Di Cannelloni

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Mettere tutti i pezzi di pollo in una grande pentola e versare il brodo sul pollo. Portare a ebollizione la miscela, ridurre il calore a fuoco lento e cuocere il pollo finché sono teneri, circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gusci Di Cannelloni

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

1-1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo

3 Coste Di Sedano, Tagliate A Metà

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Mentre il pollo sta bollendo, mettere la cipolla, il peperone verde e il sedano in una padella con 3 cucchiai di olio d'oliva, e cuocere e mescolare fino a quando le cipolle sono trasparenti e i peperoni si sono ammorbiditi, circa 8 minuti. Mettere da parte la miscela di cipolla.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olive Verdi O Nere Di Buona Qualità, Snocciolate E Tritate Grossolanamente

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Fare un roux: mescolare la farina e l'olio di canola insieme in una padella antiaderente, mescolando il composto insieme fino a che liscio e senza grumi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cipolla Spagnola Media, Tagliata A Dadini Piccoli

Prugne Cotte O Altra Frutta

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Riscaldare a fuoco medio-alto, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno e raschiando il fondo della padella per evitare di bruciare. Dopo circa 5 minuti di agitazione, il roux inizierà a diventare un pallido colore dorato, e delicatamente bolla e schiuma. Mescolare il roux fino a quando non diventa il colore del cioccolato al latte e emana un profumo di nocciola, circa 30 a 40 minuti in più. Guarda attentamente perché è facile bruciare il roux. Tirare la padella dal bruciatore caldo e mescolare fino a quando il roux si raffredda e smette di cucinare, circa altri 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato Al Latte

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Mescolare il composto di cipolla e 1 tazza di acqua bollente nel roux (fare attenzione a evitare schizzi), scaldare a fuoco medio fino a quando il composto non arriva a un sobbollire, e frullare fino a quando il roux e l'acqua si combinano e diventano spessi, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Rafano Fresco Grattugiato Finemente O Rafano Preparato Scolato

Attrezzatura che userete

1 Confezione (3,3 Once) Di Preparato Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Bianco

Versare il roux addensato nella pentola con il pollo, mescolare insieme e aggiungere altre 9 tazze di acqua bollente. Condire il gumbo con altri 2 cucchiaini di condimento Cajun, o a piacere,e portare la zuppa a ebollizione. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Lattina (3 Once) Di Concentrato Di Pomodoro

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

3 Coste Di Sedano, Tagliate A Metà

Rafano Fresco Grattugiato Finemente O Rafano Preparato Scolato

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Cospargere la salsiccia affumicata con aglio in polvere e pepe di cayenna e rosolare in una padella con 2 cucchiai di olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Jalapeno Fresco Intero

Salsiccia Affumicata

Olive Mature Denocciolate O Ripiene Di Peperoni, Facoltative

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Trasferire la salsiccia nella zuppa e cuocere a fuoco lento per altri 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio M Zarella Parzialmente Scremato Grattugiato

3 Coste Di Sedano, Tagliate A Metà

Rimuovere i pezzi di pollo e togliere la carne di pollo dalle ossa, scartando la pelle e le ossa. Restituire la carne di pollo alla zuppa. Fate sobbollire altri 15 minuti e scremate lo strato di olio che si è formato sopra il gumbo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gusci Di Cannelloni

Pezzi Di Petto Di Pollo Disossato E Senza Pelle (ca

3 Coste Di Sedano, Tagliate A Metà

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Mentre il gumbo è bollente, portare il riso e l'acqua a ebollizione in una casseruola a fuoco vivo. Ridurre il calore a medio-basso, coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando il riso è tenero e il liquido è stato assorbito, da 20 a 25 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gumbo

Rafano Fresco Grattugiato Finemente O Rafano Preparato Scolato

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Margarina Pareve, Fusa

Servire il gumbo su riso caldo e cotto con una generosa spolverata di cipolle verdi tritate su ogni porzione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

Riso Cotto

Gumbo

Attrezzatura

1 Confezione (3,3 Once) Di Preparato Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Bianco

1/4 Di Tazza Di Biscotti Allo Zenzero (circa 5 Biscotti)

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

2 Cucchiai Di Margarina Pareve, Fusa

Ingrediente

Serving:

11 cucchiaio di origano essiccato

Miscela di condimento Cajun (come Tony Chachere's®), o a piacere 2Barretta di caramello Heath in pezzi

Condimento Cajun (come Tony Chachere), o a piacere 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 cipolla spagnola media, tagliata a dadini piccoli 1Oreo ripieni doppi

pepe di cayenna, o a piacere 1cucchiaio. aceto di vino rosso

gambo di sedano, tritato 6

metà del petto di pollo con osso, con pelle 9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Ostriche saltate o pollo cotto a dadini, per servire 7

bacchette di pollo, con la pelle 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina per tutti gli usi 1Oreo ripieni doppi

aglio in polvere, o a piacere 1cucchiaio. aceto di vino rosso

peperone verde, tritato 1mazzo

cipolle verdi, tritate 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

riso crudo al gelsomino 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 680confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

salsiccia affumicata, tagliata a fette da 1/2 di pollice 7101 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

rafano fresco grattugiato finemente o rafano preparato scolato 1cucchiaio. aceto di vino rosso

cipolla gialla, tritata

Vino consigliato: Albarino, Vino Rosato, Sauvignon Bianco

Cajun sul menu'? Prova l'abbinamento con Albarino, vino rosato e Sauvignon Blanc. Questi vini a basso contenuto di tannino e alcol più bassi completeranno il calore nei piatti speziati di cajun, invece di far bruciare di più la bocca. Il D'Alfonso-Curran Albarino con un 4.7 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 30 dollari a bottiglia.