Dupre famiglia pollo e salsiccia Gumbo

Dupre famiglia pollo e salsiccia Gumbo potrebbe essere solo il corso principale che si sta cercando. Questa ricetta rende 15 porzioni con 414 calorie, 25 g di proteine, e 20 g di grasso ogni. Per $1.69 per porzione, questa ricetta copertine 17% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini dieta. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di peperone, acqua, brodo di pollo e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per utilizzare la miscela di condimento si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di zucca Crema di spezie Focaccine come dessert. Solo a poche persone è piaciuto molto questo piatto creolo. È portato a voi da Tuttiricette. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 4 ore e 15 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 44%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Gumbo di pollo e salsiccia, Gumbo di pollo e salsiccia, e Gumbo di pollo e salsiccia per ricette simili.

Istruzione

Staccare la pelle dalle cosce di pollo e dai seni senza rimuovere la pelle e fare diversi tagli profondi nella carne di pollo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bacchette Di Pollo

Pezzi Di Petto Di Pollo Disossato E Senza Pelle (ca

Cospargere 1 cucchiaio di condimento Cajun nei tagli e sulla carne, quindi sostituire la pelle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Lattina (3 Once) Di Concentrato Di Pomodoro

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Sbattere 1/2 tazza di olio d'oliva e vino bianco insieme in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Petti Di Fagiano Se )

Bistecche Di Manzo

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Vinaigrette All'agresto

Mettere il pollo in una grande ciotola, versare la miscela di olio d'oliva sopra, mescolare a cappotto, e conservare in frigorifero 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

Vinaigrette All'agresto

Rimuovere i pezzi di pollo dalla marinata e scartare la marinata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gusci Di Cannelloni

1/2 Tazza Di Funghi Shiitake, Tagliati In Quarti

Scaldare 1/4 tazza di olio d'oliva in una padella grande fino a quando l'olio brilla e rosolare i pezzi di pollo a fuoco medio, lavorando in lotti se necessario, circa 5 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gusci Di Cannelloni

Bistecche Di Manzo

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Mettere tutti i pezzi di pollo in una grande pentola e versare il brodo sul pollo. Portare a ebollizione la miscela, ridurre il calore a fuoco lento e cuocere il pollo finché sono teneri, circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gusci Di Cannelloni

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Goya Sazon Con Coriandolo E Annatto

1/4 Di Cucchiaino Di Polvere Di Peperoncino Di Cayenna, Facoltativo

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Mentre il pollo sta bollendo, mettere la cipolla, il peperone verde e il sedano in una padella con 3 cucchiai di olio d'oliva, e cuocere e mescolare fino a quando le cipolle sono trasparenti e i peperoni si sono ammorbiditi, circa 8 minuti. Mettere da parte la miscela di cipolla.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olive Verdi O Nere Di Buona Qualità, Snocciolate E Tritate Grossolanamente

Bistecche Di Manzo

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

2 Buste Goya Sazon Con Coriandolo E Annatto

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Fare un roux: mescolare la farina e l'olio di canola insieme in una padella antiaderente, mescolando il composto insieme fino a che liscio e senza grumi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Spesse (1/4 Di Pollice) Di Formaggio Svizzero

Caramelle Salvavita

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Riscaldare a fuoco medio-alto, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno e raschiando il fondo della padella per evitare di bruciare. Dopo circa 5 minuti di agitazione, il roux inizierà a diventare un pallido colore dorato, e delicatamente bolla e schiuma. Mescolare il roux fino a quando non diventa il colore del cioccolato al latte e emana un profumo di nocciola, circa 30 a 40 minuti in più. Guarda attentamente perché è facile bruciare il roux. Tirare la padella dal bruciatore caldo e mescolare fino a quando il roux si raffredda e smette di cucinare, circa altri 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato Al Latte

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Noci, Macinate Grossolanamente

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Mescolare il composto di cipolla e 1 tazza di acqua bollente nel roux (fare attenzione a evitare schizzi), scaldare a fuoco medio fino a quando il composto non arriva a un sobbollire, e frullare fino a quando il roux e l'acqua si combinano e diventano spessi, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Buste Goya Sazon Con Coriandolo E Annatto

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Versare il roux addensato nella pentola con il pollo, mescolare insieme e aggiungere altre 9 tazze di acqua bollente. Condire il gumbo con altri 2 cucchiaini di condimento Cajun, o a piacere,e portare la zuppa a ebollizione. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Lattina (3 Once) Di Concentrato Di Pomodoro

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

1/4 Di Cucchiaino Di Polvere Di Peperoncino Di Cayenna, Facoltativo

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Cospargere la salsiccia affumicata con aglio in polvere e pepe di cayenna e rosolare in una padella con 2 cucchiai di olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Jalapeno Fresco Intero

Salsiccia Affumicata

Fette Di Cetriolo Inglese A Mezzaluna

Bistecche Di Manzo

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Trasferire la salsiccia nella zuppa e cuocere a fuoco lento per altri 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Tazze Di Cubetti Di Ripieno Non Conditi O Pane Secco A Cubetti

1/4 Di Cucchiaino Di Polvere Di Peperoncino Di Cayenna, Facoltativo

Rimuovere i pezzi di pollo e togliere la carne di pollo dalle ossa, scartando la pelle e le ossa. Restituire la carne di pollo alla zuppa. Fate sobbollire altri 15 minuti e scremate lo strato di olio che si è formato sopra il gumbo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gusci Di Cannelloni

Pezzi Di Petto Di Pollo Disossato E Senza Pelle (ca

1/4 Di Cucchiaino Di Polvere Di Peperoncino Di Cayenna, Facoltativo

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Mentre il gumbo è bollente, portare il riso e l'acqua a ebollizione in una casseruola a fuoco vivo. Ridurre il calore a medio-basso, coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando il riso è tenero e il liquido è stato assorbito, da 20 a 25 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gumbo

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Servire il gumbo su riso caldo e cotto con una generosa spolverata di cipolle verdi tritate su ogni porzione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zenzero Intero, Schiacciato

Riso Cotto

Gumbo

Attrezzatura

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Vinaigrette All'agresto

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

1 Tazza Di Noci, Macinate Grossolanamente

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Ingrediente

Serving:

1cp. parmigiano grattugiato

Miscela di condimento Cajun (come Tony Chachere's®), o a piacere 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

Condimento Cajun (come Tony Chachere), o a piacere 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

8 fette spesse (1/4 di pollice) di formaggio svizzero 1Oreo ripieni doppi

pepe di cayenna, o a piacere 1cucchiaio. aceto di vino rosso

gambo di sedano, tritato 6

metà del petto di pollo con osso, con pelle 9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

zucchine, tagliate a cubetti da 2,5 cm 7

bacchette di pollo, con la pelle 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina per tutti gli usi 1Oreo ripieni doppi

aglio in polvere, o a piacere 1cucchiaio. aceto di vino rosso

peperone verde, tritato 1mazzo

cipolle verdi, tritate 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

riso crudo al gelsomino 2Crosta: briciole di cracker Graham

bistecche di manzo 680peperoncino habanero

salsiccia affumicata, tagliata a fette da 1/2 di pollice 7101 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pastinache, sbucciate e tagliate a pezzi da 1/2 pollice 1cucchiaio. aceto di vino rosso

cipolla gialla, tritata

Vino consigliato: Albarino, Vino Rosato, Sauvignon Bianco

Cajun sul menu'? Prova l'abbinamento con Albarino, vino rosato e Sauvignon Blanc. Questi vini a basso contenuto di tannino e alcol più bassi completeranno il calore nei piatti speziati di cajun, invece di far bruciare di più la bocca. Il D'Alfonso-Curran Albarino con un 4.7 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 30 dollari a bottiglia.