Curry di patate dello Sri Lanka

Name: Curry di patate dello Sri Lanka
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Indiana, Asiatica
Ingredients: 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 cipolla rossa medio-grande, tagliata a dadini; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) semi di coriandolo; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) cumino; 4 lascia curry fresco; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) semi di finocchio; 1 cp. parmigiano grattugiato coriandolo fresco tritato; 1 pollice radice di zenzero fresco, grattugiato; 1 2 3/4 tazze di mandorle intere, con la buccia e tostate aglio tritato; 1 cp. parmigiano grattugiato burro chiarificato; 1 cipolla tritata finemente; 4 grande patate-sbucciate e tagliate a cubetti; 4 gamberetti e venati sale qb

Non puoi mai avere troppe ricette indiane, quindi prova il curry di patate dello Sri Lanka. Una porzione contiene 223 calorie, 6g di proteine, e 10g di grasso. Questa ricetta serve 4 e costa 69 centesimi per porzione. 5 persone erano felici di aver provato questa ricetta. Vai al negozio e prendi curry, patate, cipolla e poche altre cose per farlo oggi. È portato a voi da Tuttiricette. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, intero 30, e vegetariano dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 35 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 79%. Questo punteggio è solido. Provare Pollo al curry dello Sri Lanka, Curry di fagioli runner dello Sri Lanka, e Curry di pesce dello Sri Lanka, Ketofied per ricette simili.

Istruzione

In una piccola padella, a fuoco basso, asciugare arrostire 3/4 cucchiaino di coriandolo, 1/4 cucchiaino di finocchio e 1/4 cucchiaino di semi di cumino singolarmente fino a quando un aroma inizia ad essere emesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

2 Libbre Di Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Ti Piaccia, Privati Del Gambo E Affettati

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Unire tutti questi con le foglie di curry, e a fuoco basso, arrosto secco per circa 5 minuti in più. Non bruciare Macinare le spezie e le foglie usando un mortaio e un pestello o un macinino da caffè pulito. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Curry

Panna Montata Aggiuntiva E Riccioli Di Cioccolato, Facoltativi

Scaglie Di Cannella Vietnamite

Attrezzatura che userete

Mortaio E Pestello

Mettere i cubetti di patate in una ciotola a microonde e cuocere a microonde fino a circa 1/2 cotto (il tempo dipende dal singolo forno a microonde), da 3 a 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Attrezzatura che userete

Origano Essiccato, 1/3 Di Palmo Pieno

Ciliegie Candite Aggiuntive

In una grande padella, sciogliere il ghee a fuoco medio. Cuocere la cipolla, l'aglio e lo zenzero nel ghee fino a doratura e aromatico. Nel frattempo, macinare i restanti semi di coriandolo e cumino; aggiungere con un cucchiaino di curry fresco in polvere (preparato nel primo passaggio) alle cipolle e all'aglio. Cuocere, mescolando, per 30 secondi. Mescolare le patate e cuocere per 3 minuti. Mescolare il latte di cocco, portare a fuoco lento, quindi ridurre il calore al minimo. Coprire e cuocere fino a quando le patate sono tenere, circa 7 minuti. Condire con sale a piacere. Top con coriandolo fresco tritato, e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coriandolo Fresco

1 Cipolla Rossa Medio-grande, Tagliata A Dadini

Cipolla Bianca, Tagliata A Dadini

3 Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

1 Tazza Di Mirin O Sakè Dolce

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Ghee

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Attrezzatura

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Mortaio E Pestello

Origano Essiccato, 1/3 Di Palmo Pieno

Ciliegie Candite Aggiuntive

Ingrediente

Serving:

1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 cipolla rossa medio-grande, tagliata a dadini 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

semi di coriandolo 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

cumino 4lascia

curry fresco 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

semi di finocchio 1cp. parmigiano grattugiato

coriandolo fresco tritato 1pollice

radice di zenzero fresco, grattugiato 12 3/4 tazze di mandorle intere, con la buccia e tostate

aglio tritato 1cp. parmigiano grattugiato

burro chiarificato 1

cipolla tritata finemente 4grande

patate-sbucciate e tagliate a cubetti 4gamberetti e venati

sale qb

Vino consigliato: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asian funziona molto bene con Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente-ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno. Un vino che si potrebbe provare è Mulderbosch Chenin Blanc. Ha 4,2 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 15 dollari.

Mulderbosch Chenin Blanc

Un naso potente di guava, scorza di lime e pera matura rinforzata da caprifoglio e fiori d'arancio. Un palato succoso con opulento frutto della passione, che segue dal naso e termina con caratteristiche di pompelmo aspro. L'acidità rinfrescante è perfettamente contrastata da un palato medio cremoso e da una sottile spezia derivata dalla quercia. L'annata 2011 è uno stile più frutta-driven che è più fresco e più secco rispetto al 2010 annata. Un vino deliziosamente accessibile che fa venire l'acquolina in bocca.Abbinalo a crostacei, tonno alla griglia, sardine alla griglia, pollo arrosto al limone e alle erbe o stufati di verdure.