Curry di manzo di Goan con aceto: Manzo Vindaloo

Goan Beef Curry con aceto: Manzo Vindaloo potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Una porzione contiene 377 calorie, 35g di proteine, e 22 g di grasso. Questa ricetta senza glutine, senza latticini e intera 30 serve 6 e costa $2.96 per porzione. 50 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 20 minuti. Questa ricetta è tipica della cucina indiana. Vai al negozio e prendi la curcuma macinata, l'aglio, la corteccia di cannella e alcune altre cose per farlo oggi. Per utilizzare la curcuma di terra si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta al limone ripiena di ciliegie come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 80%. Questo punteggio è super. Provare Curry di manzo di Goa, fungo vindaloo, come fare il fungo di goa vindaloo, e Vindaloo di maiale piccante di Goan con anacardi per ricette simili.

Istruzione

Per il masala bagnato: In una piccola padella a fuoco medio-alto, tostare i semi di cumino, la corteccia di cannella, i chiodi di garofano e i grani di pepe fino a fragranti, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Mazzetto Di Erbe Aromatiche Fresche Come Coriandolo, Maggiorana O Origano E Timo

Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan In Più

2 3/4 Tazze Di Mandorle Intere, Con La Buccia E Tostate

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Corteccia

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Versare in una smerigliatrice di spezie e lavorare fino a quando in polvere. In un piccolo robot da cucina o frullatore, unire il mix di spezie tostate e il resto degli ingredienti masala bagnati. Processo fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni, Per Servire

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Mettere una pentola grande (preferibilmente antiaderente) a fuoco vivo e aggiungere l'olio. Quando l'olio è scintillante, aggiungere le cipolle e il pepe serrano. Mescolando spesso, soffriggere le cipolle fino a doratura, circa 12 minuti. Non lasciarli bruciare! Abbassare il calore a medio-alto se stanno iniziando a bruciare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lime, Scorza Di 1, Succo Di Entrambi

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungi il masala bagnato a terra, facendo attenzione perché sfrigolerà selvaggiamente e vaporizzerà gli occhiali, se li indossi. Mescolare abbastanza vigorosamente e abbassare il calore se bolle troppo furiosamente. Non lavare ancora la ciotola del robot da cucina. Continuare a mescolare, con brevi pause, fino a quando la maggior parte del liquido è evaporato e il masala si riunisce come una massa, circa 2 minuti. Inoltre, potresti vedere piccole gocce di olio sul perimetro del masala. E ' un buon segno!

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Aggiungere rapidamente la carne e mescolare, rivestendo la carne nel masala. Mescolare e cuocere circa 5 minuti fino a quando la carne diventa marrone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Ricordi quella ciotola sporca robot da cucina? Riempilo con 1 tazza di acqua calda (dal rubinetto va bene), giralo intorno in modo che raccolga qualsiasi masala rimasto e versalo nella pentola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Grasso Di Maiale

Aggiungere sale e pepe, mescolare, portare a ebollizione il curry e poi abbassarlo a cuocere a fuoco lento. Coprire e cuocere 30 minuti. Quindi cuocere con il coperchio socchiuso per altri 10 minuti per addensare leggermente il sugo. Controllare la carne alla fine del tempo di cottura; dovrebbe essere tenera e non gommosa affatto. Aggiustate di sale se volete, e servite sopra il riso o con chapatis (pane integrale alla piastra).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

1-1/2 Tazze Di Birra

Cipolla Bianca, Tagliata A Dadini

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

Grano

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Gettare l'aglio, lo zenzero e l'olio di canola in un mini-robot da cucina e lasciarlo andare fino a formare una pasta semi-liscia. Ci saranno ancora piccoli pezzetti in là, ma nel complesso, dovrebbe assomigliare a una pasta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Salva ciò che non usi in un piccolo barattolo di vetro. Dovrebbe durare in frigorifero per 2 o 3 settimane. È una deliziosa aggiunta a marinate, salse per pasta, salse per friggere, ricette a fornello lento, sugo ecc. Abbiamo sempre avuto un barattolo di questa roba nel nostro frigorifero crescendo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Attrezzatura

Gamberi Saltati, Sgusciati

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Grasso Di Maiale

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Ingrediente

Serving:

1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

2 cucchiaini di sale piccante 9071 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

controfiletto di manzo disossato, tagliato di tutto il grasso in eccesso, tagliato a cubetti da 1 pollice 4

grani di pepe nero intero 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

peperoncino chipotle, tritato grossolanamente 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

peperoncino chipotle, tritato grossolanamente 1Barretta di caramello Heath in pezzi

cayenne (di più se ti senti esuberante!)2pollice

corteccia di cannella 1Oreo ripieni doppi

3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

zenzero fresco, sbucciato, fette da 1/2 pollici 1Oreo ripieni doppi

curcuma macinata 6gamberetti e venati

Sale kosher e pepe nero appena macinato 2Barretta di caramello Heath in pezzi

once fluide di acqua fresca 1( melanzane)

cipolla rossa, tagliata molto sottile 1

pepe serrano, tagliato a metà 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

aglio, intero

Vino consigliato: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling sono le mie scelte top per Asian. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente-ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno. Un vino che si potrebbe provare è Tanian et Vincent Careme Terre Brulee Chenin Blanc. Ha 4,1 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 16 dollari.