Curry di gamberi di Madhur Jaffrey

Name: Curry di gamberi di Madhur Jaffrey
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Indiana, Asiatica
Ingredients: 1 Oreo ripieni doppi 1 jalapeno fresco intero; 411 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. latte di cocco, ben mescolato (può utilizzare un più piccolo 6.5 oz può); 1 pollice radice di zenzero fresca, sbucciata e finemente grattugiata; 4 spicchi daglio, sbucciati e schiacciati; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere coriandolo macinato (o 2 Tbsps semi di coriandolo); 1 Barretta di caramello Heath in pezzi cumino macinato (o 1 cucchiaino di semi di cumino); 1 Barretta di caramello Heath in pezzi curcuma macinata; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere paprika rosso brillante (nobile-dolce); 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. gamberi di media stagionatura non cotti; 1 per ciascuno. Peperoncini, per guarnire; 3 kokum (o 1 cucchiaio di pasta di tamarindo)

Il curry di gambero di Madhur Jaffrey (gamberetti) è un senza glutine, senza latticini, e primal ricetta con 1 porzioni. Una porzione di questo piatto contiene circa 104 g di proteine, 96 g di grasso, e un totale di 1324 calorie. Per $12.66 per porzione, questa ricetta copertine 53% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. È portato a voi da Recipezaar. Una miscela di curcuma macinata, sale e pepe, coriandolo macinato e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per utilizzare il gingerroot fresco si potrebbe seguire questo corso principale con il Pan di zenzero con composta di frutta come dessert. Questa ricetta è tipica della cucina indiana. Solo a poche persone è piaciuto molto questo corso principale. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 40 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 81%, questo piatto è tremendo. Provare Gambero di Madhur Jaffrey Biryani, Gombo agrodolce di Madhur Jaffrey, e Curry di gamberi tigre al cocco (curry Thengai Konju) per ricette simili.

Ingrediente

Serving:

1Oreo ripieni doppi

1 jalapeno fresco intero 4111 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

latte di cocco, ben mescolato (può utilizzare un più piccolo 6.5 oz può)1pollice

radice di zenzero fresca, sbucciata e finemente grattugiata 4

spicchi d'aglio, sbucciati e schiacciati 12 cucchiaini di aglio in polvere

coriandolo macinato (o 2 Tbsps semi di coriandolo)1Barretta di caramello Heath in pezzi

cumino macinato (o 1 cucchiaino di semi di cumino)1Barretta di caramello Heath in pezzi

curcuma macinata 12 cucchiaini di aglio in polvere

paprika rosso brillante (nobile-dolce)4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

gamberi di media stagionatura non cotti 1per ciascuno.

Peperoncini, per guarnire 3

kokum (o 1 cucchiaio di pasta di tamarindo)

Vino consigliato: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Bianco

I gamberetti possono essere abbinati a Pinot Grigio, Riesling e Sauvignon Blanc. Questi vini bianchi croccanti funzionano bene con gamberetti preparati in una varietà di modi, se alla griglia, fritto, o in salsa di aglio. Un vino che si potrebbe provare è Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive Pinot Grigio. Ha 5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 99 dollari.