Cupcakes al limone con glassa al formaggio al limone

Cupcakes al limone con glassa al formaggio al limone potrebbe essere solo il Americano ricetta che stai cercando. Questa ricetta serve 24. Una porzione contiene 388 calorie, 6g di proteine, e 17g di grasso. Per 87 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 5% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 1 ora e 45 minuti. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Vai al negozio e prendi zucchero a velo, burro, crema di formaggio e poche altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 15%. Questo punteggio non è così tremendo. Ricette simili includono Cupcakes al mirtillo al limone con glassa al formaggio cremoso al limone, Cupcakes al limone con glassa di crema di formaggio al limone, e Cupcakes al limone con glassa di crema di formaggio al limone.

Istruzione

Riscaldare il forno a 350 ° F e disporre un rack nel mezzo. Linea 2 (12-well) muffin padelle con fodere di carta.

Attrezzatura che userete

Forno

Sbattere la farina, il lievito e il sale insieme in una ciotola media; mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lievito In Polvere

Farina Per Tutti Gli Usi

Sale

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Mettere 1 1/4 tazze di zucchero e il burro nella ciotola di un mixer stand dotato di un allegato paddle e battere a velocità media fino a quando il composto è arioso e di colore chiaro, circa 5 a 7 minuti. Fermare il mixer e raschiare la pagaia e i lati della ciotola.Riportare il mixer a velocità media e aggiungere i tuorli 1 alla volta, aspettando che ogni tuorlo si incorpori completamente prima di aggiungere il successivo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tuorlo

Burro

Zucchero

Attrezzatura che userete

Mixer Stand

Ciotola

Aggiungere la scorza e la vaniglia e battere fino a quando incorporato. Fermare il mixer e raschiare la pagaia e i lati della ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vaniglia

Attrezzatura che userete

Frullatore

Ciotola

Aggiungere un terzo della miscela di farina riservata e girare il mixer a bassa velocità, mescolando fino a quando la farina è appena incorporato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

Frullatore

Aggiungere metà del latte e mescolare fino a quando appena incorporato. Continuare con il restante composto di farina e latte, alternando tra loro, fino a quando tutti gli ingredienti sono incorporati e liscia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Latte

Trasferire la miscela in una grande ciotola e mettere da parte.Lavare e asciugare la ciotola del mixer stand.

Attrezzatura che userete

Mixer Stand

Ciotola

Posizionare gli albumi nella ciotola, collegarlo al mixer stand e montare il mixer con l'attacco frusta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Albumi

Attrezzatura che userete

Mixer Stand

Sbattere

Ciotola

Sbatti i bianchi ad alta velocità fino a formare picchi medi, circa 1 minuto.

Attrezzatura che userete

Sbattere

Aggiungere il restante 1/4 di tazza di zucchero e continuare a sbattere fino a quando non si formano picchi rigidi e lucidi, circa 45 secondi a 1 minuto in più. Ferma il mixer.Utilizzando una spatola di gomma, piegare un quarto degli albumi nella pastella riservata fino a quando non è uniformemente incorporato; piegare delicatamente gli albumi rimanenti fino a quando non sono combinati e non rimangono sacche di bianco.Dividere la pastella tra i pozzetti di muffin (i pozzetti saranno circa mezzo pieno).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Albumi

Zucchero

Attrezzatura che userete

Sbattere

Spatola

Frullatore

Posizionare le padelle sul lato rack a fianco e cuocere, ruotando le padelle da davanti a dietro e da un lato all'altro a metà del tempo di cottura, fino a quando i cupcakes sono leggermente dorati e un tester torta o stuzzicadenti inserito nel centro esce pulito, circa 16 a 18 minuti totali.Mettere le pentole su una gratella e lasciare raffreddare per 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cupcake

Attrezzatura che userete

Stuzzicadenti

Rastrelliera

Forno

Mettere la crema di formaggio e burro nella ciotola pulita del mixer stand, montare il mixer con l'allegato paddle, e battere a velocità medio-alta fino a quando la luce, soffice, e completamente incorporato, circa 3 minuti.Fermare il mixer e raschiare i lati della ciotola e la pagaia con una spatola di gomma.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema Di Formaggio

Burro

Attrezzatura che userete

Mixer Stand

Spatola

Ciotola

Aggiungere lo zucchero a velo, la vaniglia, la scorza di limone e il succo. Girare il mixer a basso e mescolare fino a quando lo zucchero è incorporato, circa 30 secondi.Fermare il mixer e raschiare i lati della ciotola e la pagaia di nuovo. Girare il mixer a velocità medio-alta e mescolare fino a quando la glassa è cremosa e soffice, circa 3 minuti.Gelo i cupcakes raffreddati e cospargere con le briciole di zenzero, se si utilizza. Se non avete intenzione di mangiare i cupcakes entro 4 ore, li refrigerare fino a quando la glassa è rigida, poi tenda liberamente con pellicola trasparente per un massimo di 3 giorni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gingersnap Briciole

Zucchero A Velo

Scorza Di Limone

Cupcake

Glassa

Vaniglia

Succo

Zucchero

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Frullatore

Ciotola

Lasciate riposare i cupcakes a temperatura ambiente per circa 45 minuti per togliere il freddo prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cupcake

Attrezzatura

Involucro Di Plastica

Ingrediente

Serving:

2Barretta di caramello Heath in pezzi

1 1/3 tazza di melassa 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina di torta 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

briciole di biscotti gingersnap (opzionale)454confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

confezioni crema di formaggio (1 libbra), a temperatura ambiente 24

fodere di carta cupcake 4grande

uova, separate e a temperatura ambiente 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

tostato e pistacchi 1Oreo ripieni doppi

succo di limone appena spremuto 1Oreo ripieni doppi

scorza di limone finemente grattugiata (da circa 1 limone medio)3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

zucchero a velo, setacciato 1Barretta di caramello Heath in pezzi

sale fino 82 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

burro non salato (1 bastoncino), a temperatura ambiente 2Barretta di caramello Heath in pezzi

bocconcini di cioccolato semi-fondente nestle® toll house®1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 tazza di latte intero o panna

Vino consigliato: Crema Di Sherry, Moscato D'asti, Porto

Crema di Sherry, Moscato d'Asti, e Porto sono le mie prime scelte per Cupcakes. Una regola di abbinamento vino comune è quello di assicurarsi che il vino è più dolce del cibo. Dessert delicati si abbinano bene con Moscato d'Asti, dessert nocciola con crema di sherry, e dolci al caramello o al cioccolato si abbinano bene con porto. Il NV Solera Cream Sherry con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 17 dollari a bottiglia.