Cuocere il libro: Bistecca alla griglia con sapori coreani e frittelle di patate piccanti

Name: Cuocere il libro: Bistecca alla griglia con sapori coreani e frittelle di patate piccanti
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Ebraica
Ingredients: 1 Oreo ripieni doppi aglio tritato finemente; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice gochujang (pasta coreana del cile); 1 grande manciata A di verdure miste, preferibilmente un mesclun asiatico; 3 grande Patate dellIdaho, sbucciate; 1 Oreo ripieni doppi Coreano terra cile (gochu garu) o qualsiasi lieve terra Cile; 1 Oreo ripieni doppi 1 1/2 tazze di salsa di prugne; 4 gamberetti e venati Sale e pepe nero a piacere; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere scalogno tritato finemente bianco; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice verdure scalogno a fette sottili (su un bias); 3 goccia Alcuni di olio di sesamo; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi semi di sesamo tostati; 1 Oreo ripieni doppi 1 libbra di filetti di petto di tacchino, tagliati a cubetti da 1 pollice; 680 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. trimmed gancio bistecche; 1 scarso cucchiaio di zucchero; 1 pizzico Pizzico di zucchero; 4 gamberetti e venati Olio vegetale al gusto neutro; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo)

Cook the Book: Bistecca alla griglia con sapori coreani e frittelle di patate piccanti potrebbe essere solo il Ebraico ricetta che stai cercando. Questa ricetta serve 4 e costa $4.36 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 38g di proteine, 39g di grasso, e un totale di 624 calorie. 34 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. A un paio di persone è piaciuto molto questo corso principale. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Il quarto di luglio. Vai al negozio e prendi scalogno, gochujang, aceto di riso e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare l'aceto di riso si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di velluto rosso come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e senza latticini dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 88%. Questo punteggio è spettacolare. Ricette simili includono Bistecca alla griglia in stile coreano con un bar sottaceto per la spiaggia, Cuocere il libro: Japchae, tagliatelle di patate dolci coreane, e Cucinare il libro: Kalbi con Slaw coreano.

Istruzione

Unire la salsa di soia, lo zucchero, l'aglio, lo scalogno, i semi di sesamo e il pepe e versare sopra le bistecche. Coprire e mettere in frigorifero a marinare per almeno 4 ore, girando una volta a metà o durante la notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

5 Once Di Cipollotti Tritati

1 Libbra Di Filetti Di Petto Di Tacchino, Tagliati A Cubetti Da 1 Pollice

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Succo Di Limone, Facoltativo

Preparare le frittelle di patate: lavorando rapidamente per prevenire l'ossidazione, grattugiare le patate sui fori più grandi di una grattugia a scatola o in un robot da cucina. Mettere in un panno da cucina pulito e spremere per estrarre quanto più liquido possibile.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Caffè Caldo E Forte

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

Scatola Grattugia

Mettere in una ciotola e combinare con la terra coreana cile e scalogno. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Fette Sottili Di Prosciutto Cotto (circa

1 Cucchiaino Di Origano Secco, Più Una Quantità Per Spolverare

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Scaldare una padella da 12 pollici a fuoco alto.

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere metà dell'olio e quando si fuma leggermente, aggiungere le patate, divise in 4 palline pari. Premere verso il basso per formare torte rotonde di circa 1/2 pollice di spessore. Abbassare il fuoco a medio-alto e cuocere fino a quando le torte sono dorate. Girare e aggiungere l'olio rimanente se necessario (le patate assorbiranno un po ' di olio) e rosolare l'altro lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Scolare su carta assorbente.

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Unire la salsa di soia, l'aceto e lo zucchero in una ciotola e frullare gli oli. Condire i verdi con la vinaigrette e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Fette Sottili Di Prosciutto Cotto (circa

1 Libbra Di Gamberi Cotti, Tagliati A Metà Nel Senso Della Lunghezza

1 Libbra Di Filetti Di Petto Di Tacchino, Tagliati A Cubetti Da 1 Pollice

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Verde

Succo Di Limone, Facoltativo

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Preparare la salsa, se lo si desidera: in una piccola ciotola, unire tutti gli ingredienti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Rimuovere le bistecche dalla marinata e raschiare la marinata in eccesso. Condire con pepe e un po ' di sale. Strofinare entrambi i lati con un po ' di olio e griglia a cottura desiderata. Riscaldare le frittelle di patate, se necessario, in un forno a 375 ° F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Sale, Per Bordare Il Bicchiere

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Mettere uno al centro di ogni grande piatto da portata e anello con 1 cucchiaio di salsa (se si utilizza). Tagliare le bistecche contro il grano e disporle sopra la parte superiore del pancake.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Guarnire la parte superiore con l'insalata e servire.

Attrezzatura

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

Scatola Grattugia

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Gamberi Saltati, Sgusciati

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Fiocchi Di Verdure

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Ingrediente

Serving:

1Oreo ripieni doppi

aglio tritato finemente 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

gochujang (pasta coreana del cile)1grande manciata

A di verdure miste, preferibilmente un mesclun asiatico 3grande

Patate dell'Idaho, sbucciate 1Oreo ripieni doppi

Coreano terra cile (gochu garu) o qualsiasi lieve terra Cile 1Oreo ripieni doppi

1 1/2 tazze di salsa di prugne 4gamberetti e venati

Sale e pepe nero a piacere 12 cucchiaini di aglio in polvere

scalogno tritato finemente bianco 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

verdure scalogno a fette sottili (su un bias)3goccia

Alcuni di olio di sesamo 1Barretta di caramello Heath in pezzi

semi di sesamo tostati 1Oreo ripieni doppi

1 libbra di filetti di petto di tacchino, tagliati a cubetti da 1 pollice 6801 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

trimmed gancio bistecche 1

scarso cucchiaio di zucchero 1pizzico

Pizzico di zucchero 4gamberetti e venati

Olio vegetale al gusto neutro 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo)

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per la bistecca. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Si potrebbe provare Flora Springs Napa Valley Merlot. Ai revisori piace molto con un 4.2 su 5 stelle e un prezzo di circa 18 dollari a bottiglia.