Cucinare il libro: Macarons al pistacchio

Name: Cucinare il libro: Macarons al pistacchio
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Barretta di caramello Heath in pezzi olio di cannella, facoltativo; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile zucchero a velo setacciato; 3 grande Gelato alla vaniglia a ridotto contenuto di grassi, facoltativo; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pistacchi verdi grezzi non salati non sgusciati, strofinati puliti dalla pelle cartacea; 1 borsa Pasticceria e 1/2-inch pianura rotonda punta di decorazione; 1 pizzico Pizzico di sale; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile lattine ciascuna) di pere a fette, ben scolate; 6 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice (3/4 stick) burro non salato, a temperatura ambiente, tagliato a pezzi; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi 1 confezione (18,25 once) di preparato per torta naturale

Questa ricetta serve 20 e costa 15 centesimi per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 1g di proteine, 4g di grasso, e un totale di 75 calorie. Se si dispone di pasticceria e 1/2-inch rotondo punta di decorazione, zucchero a velo, albume d'uovo, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Questa ricetta è piaciuta a 171 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 7%. Questo punteggio è migliorabile. Provare Cuocere il libro: Mini torte al tè al pistacchio, Macarons al pistacchio, e Macarons al pistacchio per ricette simili.

Istruzione

Per i macarons: Linea 2 gelatina-roll padelle con carta da forno; mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(o La Vostra Scelta Di Girella Alla Cannella, Uvetta, Mela, Ecc.)

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Attrezzatura che userete

Chicchi Di Caffè Ricoperti Di Cioccolato Fondente

Mettere i dadi in un robot da cucina dotato di attacco lama di metallo e impulso on e off più volte per iniziare il processo di macinazione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Noci Pecan PLANTERS® Tritate Finemente

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Aggiungere lo zucchero dei pasticceri e lavorare fino a quando non sono il più finemente macinati possibile.

Ingredienti di cui avrai bisogno

5 Caramelle Peachie-O's

Raschiare in un filtro a maglia fine impostato su una ciotola e agitare e premere il più possibile la polvere fine attraverso il filtro. Restituire ciò che è rimasto nel filtro al robot da cucina e macinare di nuovo. Ripeti lo sforzo e l'elaborazione di una o due volte. Si dovrebbe essere in grado di macinare quasi tutto in una polvere fine; ci potrebbe essere uno scarso cucchiaio di miscela grossolana dado-zucchero lasciato nel colino, che si dovrebbe scartare. Mettere da parte la polvere fine. Non preoccupatevi di lavare il robot da cucina; sarà utilizzato per il riempimento, e le particelle di dado avanzi vanno bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero Rosso Grosso

Lattine Ciascuna) Di Pere A Fette, Ben Scolate

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Ciotola Per Cono Waffle Di Dimensioni Standard

In una ciotola pulita, senza grasso di un mixer stand, montare gli albumi a bassa velocità con l'attacco frusta filo fino a quando schiumoso. Aumentare la velocità a medio-alta e aggiungere il sale. Quando si formano picchi morbidi, aggiungere gradualmente lo zucchero. Continua a montare fino a formare picchi rigidi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelato Alla Vaniglia A Ridotto Contenuto Di Grassi, Facoltativo

Lattine Ciascuna) Di Pere A Fette, Ben Scolate

Semi Di Zucca Non Tostati

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Abbondante Di Sale Fino

Ciotola Per Cono Waffle Di Dimensioni Standard

Rimuovere 2 cucchiai di polvere di pistacchio e mettere da parte. Piegare la polvere di pistacchio rimanente nella meringa in due lotti fino a quando non si combinano uniformemente, Versare circa 2 cucchiai di pastella su una padella preparata. Non dovrebbe mantenere completamente la sua forma, né dovrebbe pozzanghere in un disco piatto, ma piuttosto dovrebbe essere una via di mezzo. Dovrebbe rilassarsi e ammorbidirsi leggermente, perdendo qualsiasi picco appuntito "bacio" in cima.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3-4 Tazze Di Gelato Alla Vaniglia

Attrezzatura che userete

Generosi Pizzichi Di Garam Masala

Aggiungere la polvere di pistacchio riservata se necessario per ottenere una consistenza adeguata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3-4 Tazze Di Gelato Alla Vaniglia

Scape la pastella in un sacchetto di pasticceria dotato di punta e tubo tumuli, circa 1 1/4 pollici di diametro, almeno 2 pollici di distanza sulle padelle. Rap le pentole saldamente (e piatta) sul bancone per rilasciare eventuali bolle d'aria. Lasciare riposare a temperatura ambiente per 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confezione Da 1 (3,4 Once) Di Budino Istantaneo Al Cioccolato JELL-O

Attrezzatura che userete

300 Grammi (11 Once) Di Cioccolato Al Latte, Tritato Uniformemente

Posizionare i rack nel terzo superiore e inferiore del forno. Preriscaldare il forno a 325% deg; F.

Attrezzatura che userete

12 Costolette Di Agnello, Ossa Tagliate A Pezzi

Cuocere per 10-12 minuti, o fino a quando i biscotti sono asciutti sulla parte superiore. Dovrebbero essere lisci e delicatamente a cupola; gli interni saranno ancora morbidi e un po ' umidi e dovrebbero aver sviluppato un anello increspato, o "piede" intorno al fondo di ogni biscotto. Raffreddare completamente sulle pentole impostate su rack.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Confettura Di Fragole Smucker's® O Qualsiasi Confettura, Marmellata O Gelatina Smucker's®

Attrezzatura che userete

12 Costolette Di Agnello, Ossa Tagliate A Pezzi

Per il ripieno: Macinare lo zucchero e le noci dei pasticceri insieme in un robot da cucina dotato di attacco a lama metallica fino a quando non è più fine possibile (non è necessario setacciare).

Ingredienti di cui avrai bisogno

5 Caramelle Peachie-O's

1/2 Tazza Di Noci Pecan PLANTERS® Tritate Finemente

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Aggiungere il burro con la macchina in funzione fino a quando cremoso e combinato. Impulso negli estratti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pera (tipo Anjou O Bartlett), Tritata Finemente

Assicurarsi che i macarons siano completamente raffreddati. Utilizzare una piccola spatola offset per stendere una piccola quantità di riempimento su un fondo di biscotti, quindi sandwich insieme a un altro biscotto (corrispondenti ai biscotti per dimensione, se c'è qualche variazione). I macarons possono essere serviti immediatamente, ma mi piace lasciarli riposare durante la notte a temperatura ambiente in un contenitore ermetico. Il loro sapore e consistenza sembrano migliorare. Conservare a temperatura ambiente per un massimo di 4 giorni in un contenitore ermetico. Si può anche sperimentare con loro congelamento. Molti panettieri lo fanno, ma penso che soffrano un po'.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Confettura Di Fragole Smucker's® O Qualsiasi Confettura, Marmellata O Gelatina Smucker's®

Da 20 A 25 Foglie Intere Di Spinaci

Attrezzatura che userete

Spatola Offset