Cubano

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare Cubano una prova. Questa ricetta serve 10 e costa $4.22 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 53 g di proteine, 41g di grasso, e un totale di 880 calorie. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Vai al negozio e prendi sale, aceto, zucca chayote e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare la zucca chayote si potrebbe seguire questo corso principale con il Chayote Squash finta torta di mele come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 69%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Cubano, Cubano, e Il Panino Cubano per ricette simili.

Istruzione

Unire il sale kosher, lo zucchero di canna, il cumino, il coriandolo, il pimento, la senape, il pepe, i chiodi di garofano, il finocchio e le foglie di alloro. Quindi strofinare il mozzicone di maiale e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spalla

Patate Color Ruggine, Circa 6 Once Ciascuna

Grasso Di Maiale

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

Boston Culo

10 Stinchi Di Vitello Carnosi, Spessi Da 5 A 7,5 Cm

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

2 3/4 Tazze Di Mandorle Intere, Con La Buccia E Tostate

2 Libbre Di Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Ti Piaccia, Privati Del Gambo E Affettati

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Aggiungere il coriandolo, l'aglio e il sale in un robot da cucina con 1/4 di tazza di birra. Purea fino a quando la miscela diventa pesto-like. Quindi aggiungere la birra rimanente, la scorza di lime e il succo e la scorza d'arancia e il succo. Coprire il mozzicone di maiale e marinare in frigorifero per 48 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Bianco, Tagliato A Fette Sottili (circa 18 Fette)

2 Cucchiai Di Olio Di Arachidi Tostate O Olio Vegetale

Boston Culo

1 Kg Tortillas Di Mais

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

1 Cucchiaio Di Zucchero Rosso Grezzo

Piselli Freschi Sgusciati O Piselli Biologici Surgelati Scongelati

Eglefino Tritato Da 1/2 Libbra

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Preriscaldare il forno a 200 gradi F. Cuocere il maiale fino a quando la carne non si stacca senza sforzo dall'osso, circa 6 ore. Tirare la carne e lasciare nei suoi succhi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Braciole Di Lombo Di Maiale Con Osso (spesse 1-1/2 Pollici E 8 Once Ciascuna)

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Per il prosciutto: Preriscaldare il forno a 240 gradi F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Senape Preparata, Facoltativa

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Sbatti il miele, la senape, lo zucchero di canna e la purea di ananas. Soffocare sulla parte esterna del prosciutto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spalla

Zucche Medie Per Torta (circa Ciascuna)

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Senape Preparata, Facoltativa

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Mettere il prosciutto in una teglia e circondare con la birra. Coprire con carta stagnola. Cuocere fino a quando la carne tira senza sforzo fuori l'osso, 8 a 10 ore. Tirare la carne e lasciare nei suoi succhi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Eglefino Tritato Da 1/2 Libbra

4 Braciole Di Lombo Di Maiale Con Osso (spesse 1-1/2 Pollici E 8 Once Ciascuna)

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Senape Preparata, Facoltativa

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

Gamberi Saltati

Per il panino: Affettare la ciabatta a metà, condire il pane con olio d'oliva e tostare per 8-10 minuti. Quindi lasciarlo riposare per 30 minuti; la staleness del pane gli permetterà di trattenere i succhi dal maiale e dal prosciutto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Ciabatta

1-1/2 Tazze Di Birra

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Senape Preparata, Facoltativa

Per assemblare: Preriscaldare il broiler.

Attrezzatura che userete

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Spalmare la metà inferiore del pane con il maiale tirato e il prosciutto. Tagliare i sottaceti longitudinalmente circa 1/8 di pollice su una mandolina e posto sulla parte superiore della carne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maiale Tirato

Lattuga A Foglia Rossa, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

1-1/2 Tazze Di Birra

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Senape Preparata, Facoltativa

Attrezzatura che userete

Mandolina

Mettere il formaggio svizzero sopra i sottaceti e cuocere fino a quando il formaggio è frizzante e dorato, circa 2 minuti. Top con altra metà del pane e tagliare il panino a metà in diagonale su un lungo bias.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Formaggio Filante Tagliato A Fette Sottili (4 Once)

Lattuga A Foglia Rossa, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

4-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar Grattugiato

1-1/2 Tazze Di Birra

Tagliare in panini più piccoli e servire con Slaw Chayote e platani fritti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 3 A 4 Libbre Di Pesce Spada Fresco, Tagliato In Porzioni Da 1/2 Pollice (circa 2 A Persona, Da 3 A 4 Once Ciascuna)

Chayote

Metti i cetrioli in un bagno di ghiaccio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rametti Di Aneto Raccolti

1 Oncia Di Liquore Fusion X-Rated

Aggiungere 12 tazze di acqua, l'aceto, sale fino, semi di senape, pepe in grani, coriandolo, foglie di alloro, aglio e aneto in una pentola capiente e portare ad ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Per Condire La Carne

Mazzetto Di Erbe Aromatiche Fresche Come Coriandolo, Maggiorana O Origano E Timo

Grasso Di Maiale

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

Sale Fino

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Rametti Di Aneto Appena Raccolti

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Tirare i cetrioli dal bagno di ghiaccio e aggiungere ai barattoli di muratore. Versare con cura la salamoia bollente sui cetrioli e fissare i coperchi, assicurandosi che i cetrioli siano completamente immersi. Non conservare in frigorifero per 24 ore. Conservare sempre i sottaceti nella salamoia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rametti Di Aneto Raccolti

Lattuga A Foglia Rossa, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

1 Pollo Biologico Intero, Tagliato In 10 Pezzi

1 Oncia Di Liquore Fusion X-Rated

Attrezzatura che userete

Barattolo Di Conserve

Tagliare i ravanelli e chayote 1/4 di pollice di spessore su una mandolina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mozzarella Parzialmente Scremata A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice)

Chayote

Attrezzatura che userete

Mandolina

Unire con il coriandolo, la scorza di lime e il succo di lime in una ciotola e aggiungere sale a piacere, regolando la quantità di succo di lime se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avocado Hass Leggermente Schiacciato