Crostata di Zucchine e Albicocca Socca da ' The French Market Cookbook

La ricetta Zucchine e albicocca Zocca Crostata da ' Il mercato francese Ricettario potrebbe soddisfare la vostra voglia mediterranea in circa 1 ora. Una porzione contiene 293 calorie, 9g di proteine, e 17g di grasso. Per 91 centesimi per porzione, questa ricetta copre 12% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Vai al negozio e prendi olio d'oliva, crostata di zucchine, zucchine e poche altre cose per farlo oggi. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e senza latticini dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 53%. Questo punteggio è buono. Provare Ravanello-Top Pasta da ' The French Market Cookbook, Ratatouille Tian dal libro di cucina del mercato francese, e Tartare di alghe da ' The French Market Cookbook per ricette simili.

Istruzione

Per preparare la base di crostata: In una ciotola media, unire la farina di ceci, il sale, il cumino e 3 cucchiai di olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Di Ceci

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

12 Cracker Integrali Al Cioccolato Graham

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Versare 3/4 di tazza (180 ml) di acqua fredda in un flusso lento, sbattendo costantemente per evitare grumi. La miscela sarà più sottile della pastella di pancake. Coprire e lasciare riposare per 2 ore a temperatura ambiente, o durante la notte in frigorifero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Mettere una padella in ghisa ben stagionato 10 pollici (25 cm) nel forno e preriscaldare il forno a 204° (200°C).

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Sbatti di nuovo la pastella.

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Togliere la padella dal forno con cautela (sarà caldo) e versare in un buon glug di olio, roteando la padella intorno a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Versare la pastella nella padella e ruotare per coprire l'intera superficie. Tornare al forno e cuocere fino a quando impostato, 25 a 30 minuti. Accendere il forno per l'impostazione broiler e lasciare la padella in, tenendo un occhio vicino su di esso, fino a doratura e croccante nella parte superiore, circa 10 minuti. Girare la socca su un piatto, quindi capovolgerla su un piatto da portata.

Attrezzatura che userete

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Per fare la composta di albicocche: Cuocere le albicocche tagliate a dadini in una piccola casseruola a fuoco medio-basso, scoperte, fino a quando molto morbide, circa 10 minuti. Aumentare il calore, portare a fuoco lento e cuocere per altri 5 minuti per addensare leggermente. Mettere da parte per raffreddare completamente. Dovresti avere circa 6 cucchiai di composta di albicocche.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Tallegio Tritato

Composta

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Per finire la crostata: Utilizzando un affettatrice mandoline o un coltello molto affilato, tagliare le zucchine a fettine sottili di carta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Cucchiai Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Attrezzatura che userete

Mandolina

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Disporre la zocca rosolata su un piatto da portata e spalmarla con la composta di albicocche. Spargere sopra le fette di zucchine e cospargere di sale, pepe e timo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Cucchiai Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Formaggio Tallegio Tritato

Pepe Arbol

Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice