Crepes con Ratatouille

Name: Crepes con Ratatouille
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Francese, Europea
Ingredients: 57 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. 1/2 tazza di formaggio asiago grattugiato; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi salsiccia di maiale senza rivestimento; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi con 4 g di grassi o meno a porzione (consigliato: bisque di pomodoro densa di Amy); 28 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. cucchiai di formaggio cremoso senza grassi, ammorbidito; 8 Crepes di base; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice vino bianco secco; 340 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. tazze di melanzane tritate (circa; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere farina per tutti gli usi; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice basilico fresco tritato; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice prezzemolo fresco tritato; 2 spicchi daglio, tritati; 1 Dash noce moscata macinata; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1% latte magro; 1 Oreo ripieni doppi 3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolla tritata; 340 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. 1/2 tazze di pomodoro prugna seminato tritato (circa; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile peperone rosso tritato; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi sale, per bordare il bicchiere; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi sale, per bordare il bicchiere; 828 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile zucchine tritate (circa 2 medie)

Crepes con Ratatouille potrebbe essere solo il pasto del mattino che stai cercando. Questa ricetta serve 4 e costa $3.22 per porzione. Una porzione contiene 313 calorie, 13g di proteine, e 11g di grasso. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Una miscela di peperone, pepe, crema di formaggio e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Questa ricetta è tipica della cucina mediterranea. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 54%. Questo punteggio è solido. Provare Crêpes Ratatouille per # SundaySupper, Crèpes Socca Ripiene di Ratatouille, e Il sussurratore croccante: Ratatouille in crepes di grano saraceno per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 45

Attrezzatura che userete

Forno

Per preparare il ripieno, unire i primi 6 ingredienti in una grande ciotola.

Attrezzatura che userete

Ciotola

Condire con olio, e cospargere con 3/4 cucchiaino di sale e 1/4 cucchiaino di pepe; gettare a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe

Sale

Olio Da Cucina

Stendere la miscela di verdure in uno strato uniforme su una padella di gelatina rivestita con spray da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spray Da Cucina

Vegetale

Diffusione

Gelatina

Rotolo

Attrezzatura che userete

Padella

Cuocere a 450 per 45 minuti o fino a quando le verdure sono leggermente dorate, mescolando ogni 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Attrezzatura che userete

Forno

Trasferire la miscela di verdure in una ciotola; raffreddare 2 minuti. Mescolare il basilico e il prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Prezzemolo

Basilico

Attrezzatura che userete

Ciotola

Aumentare la temperatura del forno a 50

Attrezzatura che userete

Forno

Per preparare la salsa, unire il latte e la farina in una casseruola a fuoco medio-alto; portare a ebollizione. Cuocere 1 minuto o fino a spessore, mescolando continuamente con una frusta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Salsa

Latte

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Sbattere

Togliere dal fuoco.

Aggiungere formaggi e noce moscata; mescolare con una frusta fino a che liscio. Mescolare il vino, 1/8 cucchiaino di sale e 1/8 cucchiaino di pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Moscata

Pepe

Sale

Vino

Attrezzatura che userete

Sbattere

Aggiungere 2 cucchiai di salsa alla miscela di verdure; mescolare fino a quando combinato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Salsa

Cucchiaio 3 cucchiai di miscela di verdure al centro di ogni crepe; piegare i lati e le estremità sopra.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Posizionare, cucire i lati verso il basso, in una teglia da 11 x 7 pollici rivestita con spray da cucina. Top crepes con salsa rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spray Da Cucina

Crepe

Salsa

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Cuocere a 500 per 10 minuti o fino a quando le crepes sono leggermente dorate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crepe

Attrezzatura che userete

Forno

Note di vino: Il Sauvignon blanc è un buon abbinamento con piatti a base prevalentemente di verdure ed erbe aromatiche. Scattante, fresco ed erbaceo stesso, il vino gioca i sapori in queste crepes con i risultati squisiti. Provate il gustoso, a buon prezzo Chateau Souverain 2004 sauvignon blanc da Alexander Valley della California ($14). - Karen MacNeil

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sauvignon Bianco

Vegetale

Crepe

Erba

Vino

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

571 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

1/2 tazza di formaggio asiago grattugiato 0Barretta di caramello Heath in pezzi

salsiccia di maiale senza rivestimento 0Barretta di caramello Heath in pezzi

con 4 g di grassi o meno a porzione (consigliato: bisque di pomodoro densa di Amy)281 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

cucchiai di formaggio cremoso senza grassi, ammorbidito 8

Crepes di base 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

vino bianco secco 3401 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

tazze di melanzane tritate (circa 12 cucchiaini di aglio in polvere

farina per tutti gli usi 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

basilico fresco tritato 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

prezzemolo fresco tritato 2

spicchi d'aglio, tritati 1Dash

noce moscata macinata 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1% latte magro 1Oreo ripieni doppi

3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo)1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolla tritata 3401 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

1/2 tazze di pomodoro prugna seminato tritato (circa 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

peperone rosso tritato 0Barretta di caramello Heath in pezzi

sale, per bordare il bicchiere 1Barretta di caramello Heath in pezzi

sale, per bordare il bicchiere 8281 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

zucchine tritate (circa 2 medie)

Vino consigliato: Crema Di Sherry, Bordeaux, Briciole Di Cracker Graham Al Cioccolato (circa 14 Cracker Interi), Moscato D'asti, Porto, Bordeaux Bianco

Crema di Sherry, Bordeaux, e Champagne sono le mie prime scelte per Crepes. Una regola di abbinamento vino comune è quello di assicurarsi che il vino è più dolce del cibo. Dessert delicati si abbinano bene con Moscato d'Asti, dessert nocciola con crema di sherry, e dolci al caramello o al cioccolato si abbinano bene con porto. La NV Johnson Estate Cream Sherry con un 5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 19 dollari a bottiglia.