Crepes al limone e mirtilli con salsa di crema pasticcera

Name: Crepes al limone e mirtilli con salsa di crema pasticcera
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Francese, Europea
Ingredients: 227 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile confettura di mirtilli o conserve; 2 Crosta: briciole di cracker Graham burro, fuso, diviso; 3 Crosta: briciole di cracker Graham zucchero a velo, per guarnire; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) piselli surgelati; 1 Ciliegie candite aggiuntive; 1 1/2 lattina (12 once fluide) di latte evaporato; 156 peperoncino habanero farina per tutti gli usi; 1 limone, spremuto; 1 pizzico Pizzico di sale kosher; 1 limone, zested; 183 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 3/4 di tazza più 2 cucchiai di latte evaporato; 305 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 3/4 di tazza più 2 cucchiai di latte evaporato; 1 cp. parmigiano grattugiato con mandorle (1,45 once ciascuna), tritate; 2 Crosta: briciole di cracker Graham con mandorle (1,45 once ciascuna), tritate; 1 Oreo ripieni doppi (consigliati: Pillsbury Grands! Biscotti)

La ricetta Crepes al limone e mirtilli con salsa di crema pasticcera potrebbe soddisfare la tua voglia di Mediterraneo in circa 50 minuti. Questa ricetta latto ovo vegetariana serve 4 persone e costa $ 1,3 a porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 10 g di proteine, 12 g di grassi e un totale di 519 calorie. Questa ricetta di Foodnetwork richiede latte, burro, succo di limone e amido di mais. Questa ricetta è piaciuta a 3 buongustai e cuochi. Funziona bene come colazione. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio cucchiaio del 40%. Questo punteggio è buono. Se ti piace questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come Crepes facili al limone con salsa di mirtilli per Voskos, Crepes facili al limone con salsa di mirtilli per Voskos e Crepes al cardamomo e limone con crema pasticcera alle fragole e rabarbaro.

Istruzione

Guarda come realizzare questa ricetta.

Sbattere la farina, lo zucchero, la scorza di limone e il sale in una ciotola media. In un misurino, sbatti insieme il latte, l'uovo e 1 cucchiaio di burro. Sbattere lentamente il composto di uova nel composto di farina fino a ottenere un composto omogeneo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impareggiabili D'argento

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Caramelle Salvavita

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

3/4 Di Tazza Più 2 Cucchiai Di Latte Evaporato

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Ciliegie Candite Aggiuntive

Attrezzatura che userete

Caramelle A Forma Di Testa D'aria

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ciliegie Candite Aggiuntive

In una padella piccola e pesante o in una padella per crêpe, spennellare leggermente la padella con uno strato di burro fuso e scaldare a fuoco medio-alto. Lavorando velocemente, versare circa 3 cucchiai di pastella e inclinare la padella per ricoprirla. Cuocere per 1 o 2 minuti e poi girare con una spatola di metallo sottile per completare la cottura dell'altro lato, un altro minuto. Ripeti con la pastella rimanente. Tenete le crêpes al caldo mentre preparate il resto del dolce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Crepe

Attrezzatura che userete

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Scaldare la marmellata in un pentolino a fuoco basso o nel microonde fino a quando diventa calda e sciropposa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Marmellata

Attrezzatura che userete

Origano Essiccato, 1/3 Di Palmo Pieno

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Sbattere il succo di limone e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Per preparare la salsa alla crema: in un pentolino, sbattere insieme lo zucchero, l'amido di mais e il sale fino a quando non saranno ben amalgamati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ogni Peperone Verde Medio, Giallo Dolce, Rosso E Arancione, Tagliato A Julienne

3 3/4 Cucchiai Di Farina Per Tutti Gli Usi

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Sbattere il latte e cuocere a fuoco basso fino quasi al bollore, quindi togliere dal fuoco. In una piccola ciotola, sbatti insieme il tuorlo d'uovo e la vaniglia fino a quando non saranno ben amalgamati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Lattina (12 Once Fluide) Di Latte Evaporato

Zucchero A Velo E Panna Montata, Facoltativi

3/4 Di Tazza Più 2 Cucchiai Di Latte Evaporato

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ciliegie Candite Aggiuntive

Aggiungete un paio di cucchiai di latte caldo dal pentolino e sbattete per temperare l'uovo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3/4 Di Tazza Più 2 Cucchiai Di Latte Evaporato

Ciliegie Candite Aggiuntive

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Aggiungi il composto di uova risultante al resto del latte caldo nella padella, sbattendo per unire. Cuocere a fuoco basso fino a quando la salsa comincia ad addensarsi (non bollire).

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

3/4 Di Tazza Più 2 Cucchiai Di Latte Evaporato

Ciliegie Candite Aggiuntive

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Lasciare raffreddare leggermente la salsa mentre si assemblano le crêpes.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crepe

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Distribuire una parte del ripieno di mirtilli in una linea al centro di ogni crêpe e arrotolarla. Versare qualche cucchiaio di crema pasticcera su ogni piatto da dessert e adagiarvi sopra 2 crêpes.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ripieno Di Torta Di Mirtilli

3 3/4 Cucchiai Di Farina Per Tutti Gli Usi

Crepe

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Caramelle Life Savers

Cospargere con lo zucchero a velo e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Roll-Up Di Frutta Gialla

Attrezzatura

Caramelle A Forma Di Testa D'aria

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ciliegie Candite Aggiuntive

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Origano Essiccato, 1/3 Di Palmo Pieno

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Ingrediente

Serving:

2271 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

confettura di mirtilli o conserve 2Crosta: briciole di cracker Graham

burro, fuso, diviso 3Crosta: briciole di cracker Graham

zucchero a velo, per guarnire 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

piselli surgelati 1

Ciliegie candite aggiuntive 1

1/2 lattina (12 once fluide) di latte evaporato 156peperoncino habanero

farina per tutti gli usi 1

limone, spremuto 1pizzico

Pizzico di sale kosher 1

limone, zested 1831 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

3/4 di tazza più 2 cucchiai di latte evaporato 3051 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

3/4 di tazza più 2 cucchiai di latte evaporato 1cp. parmigiano grattugiato

con mandorle (1,45 once ciascuna), tritate 2Crosta: briciole di cracker Graham

con mandorle (1,45 once ciascuna), tritate 1Oreo ripieni doppi

(consigliati: Pillsbury Grands! Biscotti)

Vino consigliato: Crema Di Sherry, Porto, Briciole Di Cracker Graham Al Cioccolato (circa 14 Cracker Interi), Bordeaux, Moscato D'asti, Bordeaux Bianco

Cream Sherry, Porto e Champagne sono le mie scelte migliori per le crepes. Una regola comune per abbinare il vino è assicurarsi che il vino sia più dolce del cibo. I dessert delicati si abbinano bene al Moscato d'Asti, i dessert alla nocciola con la crema di sherry e i dessert al caramello o al cioccolato si abbinano bene al porto. L'NV Johnson Estate Cream Sherry con una valutazione di 5 stelle su 5 sembra una buona combinazione. Il costo è di circa 19 dollari a bottiglia.

Sherry alla crema NV Johnson Estate

Molto aromatico con note di nocciola, vaniglia e un tocco di rovere seguite da uva passa dolce e un tocco di lievito. Finitura pulita e duratura. Bene adesso ma premierà chi gli permetterà di invecchiare"". Una bevanda pre-prandiale preferita. Da considerare con la frutta secca prima di cena come aperitivo, oppure dopo cena con il dessert, soprattutto cioccolatini e dolci a base di frutta. Ottimo anche nei pomeriggi freddi, servito con biscotti da inzuppare "all'italiana". "