Crema di Cognac

Name: Crema di Cognac
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Oreo ripieni doppi Cognac; 4 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice amido di mais setacciato; 10 extra grandi tuorli duovo, a temperatura ambiente; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile banane, tagliate a fette spesse 1/4 di pollice; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile succo di limone, facoltativo; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice burro non salato; 1 Oreo ripieni doppi estratto di vaniglia puro

Non puoi mai avere troppe ricette di bevande, quindi prova la crema di cognac. Per $1.17 per porzione, questa ricetta copre 15% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 13g di proteine, 25 g di grasso, e un totale di 549 calorie. Questa ricetta serve 4. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Se hai panna, zucchero, estratto di vanillan e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegetariano dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 55 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 33%. Questo punteggio non è così super. Provare Tacchino in salsa di crema di cognac, Torta capovolta di mirtillo con crema di cognac, e Lombo di maiale di Digione con salsa di crema di cognac per ricette simili.

Istruzione

Scaldare il latte in una casseruola di acciaio inossidabile medio a fuoco medio e portare quasi a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Latte

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Togliere dal fuoco.

Sbattere i tuorli d'uovo e lo zucchero a velocità medio-alta nella ciotola di un miscelatore elettrico dotato di attacco a pale fino a quando pallido e denso, circa 5 minuti. Con il mixer a bassa velocità, cospargere l'amido di mais. Battere a velocità medio-bassa fino a quando combinato, raschiando la ciotola con una spatola di gomma.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Amido Di Mais

Tuorlo

Zucchero

Attrezzatura che userete

Miscelatore A Mano

Spatola

Frullatore

Ciotola

Con il mixer a bassa velocità, versare lentamente la miscela di latte caldo nella miscela di uova.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Latte

Uovo

Attrezzatura che userete

Frullatore

Versare il composto nella padella. Cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente, fino a quando la miscela si addensa, da 5 a 7 minuti. (Fai attenzione perché si addenserà e poi diventerà rapidamente uova strapazzate!)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Uovo

Attrezzatura che userete

Padella