Cozze Con Pomodoro e Salame

Name: Cozze Con Pomodoro e Salame
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente basilico fresco strappato; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco secco o brodo di pollo a basso contenuto di sodio; 1 1 libbra di zucchine, semi di finocchio, schiacciati; 8 spicchio aglio a fette sottili; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher; 2 kg cozze, strofinate e scortecciate; 3 (inverno) olio extra vergine di oliva; 5 pomodori di prugne, tritati; 1 pizzico Pizzico di fiocchi di pepe rosso; 113 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) salame tagliato a fettine sottili e tagliato a listarelle; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire

Cozze con Pomodori e Salame potrebbe essere solo l'antipasto che stai cercando. Per $2.7 per porzione, questa ricetta copertine 36% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 437 calorie, 35g di proteine, e 26 g di grasso. Questa ricetta serve 4. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. È portato a voi da Foodnetwork. Se hai strappato basilico, brodo di pollo, sale kosher e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il salame potete seguire questo piatto principale con il Dessert al Cioccolato Salame come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 35 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e primal dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 87%. Questo punteggio è incredibile. Ricette simili includono Pasta Con Pomodoro, Salame e Mozzarella Affumicata, Stromboli con Olive, Pomodori Secchi, Prosciutto, Salame e Formaggio, e Tagliatelle con Salame, Olive e Pomodorini al Forno.

Istruzione

Scaldare l'olio d'oliva in una pentola capiente a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Aggiungere l'aglio, il salame, i semi di finocchio e i fiocchi di pepe rosso e cuocere, mescolando, fino a quando l'aglio è appena dorato, 2 o 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

Pangrattato, Un Paio Di Manciate

1 Arancia, Scorza

Cavolo Fresco Tritato

Aggiungere il concentrato di pomodoro e cuocere, mescolando, 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

Aggiungere il vino, i pomodori, 1/4 tazza di acqua e 1/4 cucchiaino di sale e portare a fuoco lento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere le cozze, coprire e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non sono spalancate e guardare paffuto al suo interno, 6 a 9 minuti. Scartare le cozze che non si sono aperte dopo 10 minuti. Mescolare il basilico.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Secchi In Scatola

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Servire con pane.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Concentrato Di Limonata Scongelato, Diviso

Fotografia di Antonis Achilleos

Attrezzatura

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Ingrediente

Serving:

1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

basilico fresco strappato 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino bianco secco o brodo di pollo a basso contenuto di sodio 11 libbra di zucchine,

semi di finocchio, schiacciati 8spicchio

aglio a fette sottili 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher 2kg

cozze, strofinate e scortecciate 3(inverno)

olio extra vergine di oliva 5

pomodori di prugne, tritati 1pizzico

Pizzico di fiocchi di pepe rosso 113Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

salame tagliato a fettine sottili e tagliato a listarelle 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet e Riesling sono le mie scelte migliori per i molluschi. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Un vino che si potrebbe provare è Aubert Lauren Vineyard Chardonnay. Ha 4,4 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 139 dollari.

Aubert Lauren Vigneto Chardonnay

Lo Chardonnay Lauren Estate 2011 ricorda sempre un ipotetico blend vintage di Sonoma Coast che incontra il bianco Bordeaux. Questo 2011 Lauren è naturalmente chiaro con sfumature di clorofilla verde sul bordo. Gli aromatici sono classici Lauren con sfumature di limone-minerale, pera secca e persino alcuni toni simili al tè verde. Gli aromatici pronunciati di frutta e minerali danno un senso organico del luogo. Il bouquet è sfaccettato con sentori di prodotti da forno di mele e pietre bagnate. Il tatto della bocca presenta una nota superiore della glicerina, seguita da una struttura acida trovata soltanto a Lauren.Il vino ha una leggera chiarezza nebulosa che mostra l'impegno di Aubert per una vinificazione interventistica minima.