Cozze con Pancetta, scalogno e Mela

Name: Cozze con Pancetta, scalogno e Mela
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 28 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. sidro di mele; 14 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. 2 cucchiaini di sale piccante; 113 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pancetta affumicata, tagliata a lardoni da 1/4 di pollice; 28 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. vino bianco secco; 8 gamberetti e venati Pepe nero macinato fresco; 57 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. cozze lavate e barbute; 8 gamberetti e venati Kosher o sale marino; 2 scalogni, pelati e tagliati ad anelli sottili; 1 piccolo mela crostata, sbucciata e tagliata a dadini; 1 ramo di timo fresco

Cozze con pancetta, scalogno e mela è un senza glutine e primordiale hor d'oeuvre. Una porzione di questo piatto contiene circa 6g di proteine, 9g di grasso, e un totale di 130 calorie. Questa ricetta serve 8. Per 59 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 9% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi la mela crostata, il pepe macinato, il vino e poche altre cose per farlo oggi. 1 persona ha trovato questa ricetta per essere gustoso e soddisfacente. È portato a voi da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 35%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Ricette simili includono cozze con mela e pancetta, Spinaci saltati con pancetta, grasso di pancetta, scalogni e funghi, e Piselli con pancetta, scalogno e parmigiano.

Istruzione

Cuocere la pancetta a fuoco medio alto in un'ampia casseruola fino a renderla croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Scolare un po ' di grasso.

Aggiungere scalogni e mela. Cuocere fino a quando leggermente caramellato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva

Quadrati Ciascuno) Rivestimento Di Zucchero Bianco, Tritato Grossolanamente

Aggiungere le cozze e mescolare per rivestire. Sfumare con vino bianco, sidro di mele e aceto. Ridurre leggermente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sidro Di Mele

Petti Di Fagiano Se )

Spaghetti Secchi In Scatola

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Aggiungere la panna, il timo, il sale e il pepe. Coprire e cuocere fino a quando tutte le cozze sono aperte e la salsa è ridotta e leggermente addensata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Secchi In Scatola

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Cialde Alla Vaniglia In Miniatura

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Servire in padella o trasferire in una grande ciotola ampia.

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Gamberi Saltati, Sgusciati

Servire con pane tostato di campagna.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Di Campagna

Attrezzatura

20 Fragole Fresche, Sgusciate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Gamberi Saltati, Sgusciati

Ingrediente

Serving:

281 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

sidro di mele 141 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

2 cucchiaini di sale piccante 1131 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

pancetta affumicata, tagliata a lardoni da 1/4 di pollice 281 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

vino bianco secco 8gamberetti e venati

Pepe nero macinato fresco 571 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

cozze lavate e barbute 8gamberetti e venati

Kosher o sale marino 2

scalogni, pelati e tagliati ad anelli sottili 1piccolo

mela crostata, sbucciata e tagliata a dadini 1

ramo di timo fresco

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet e Riesling sono ottime scelte per i molluschi. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Il Trentadue La Storia Chardonnay con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 20 dollari a bottiglia.