Cozze al vapore con Citronella e Chile de Arbol

Name: Cozze al vapore con Citronella e Chile de Arbol
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani peperoncini secchi di arbol; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile coriandolo tritato; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile patate rosse (circa 2 o 3 medie), sbucciate e tagliate a pezzi; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani aglio tritato; 4 gamberetti e venati Sale e pepe macinato fresco; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani erba di limone fresca tritata; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile succo di lime fresco; 32 cozze lavate e sfilacciate; 1 testa cavolo di napa; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco

Cozze al vapore con citronella e Chile de Arbol potrebbe essere solo l'antipasto che stai cercando. Per $2.69 per porzione, questa ricetta copre 20% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 9g di proteine, 9g di grasso, e un totale di 224 calorie. Questa ricetta serve 4. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e primal dieta. Se hai sale e pepe macinato, vino, cozze e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. È portato a voi da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 73%, che è solido. Ricette simili includono Gambe di granchio al vapore di citronella, Cozze al vapore speziate con citronella, Cile e basilico, e Cile-Cozze al vapore con Crostini di Olive Verdi.

Istruzione

Riscaldare l'olio d'oliva in una pentola media a fuoco medio alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Aggiungere l'aglio, la citronella e i peperoncini e soffriggere per 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Elisir G

2 Peperoni Rossi Arrostiti, Tritati

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Aggiungere il cavolo e cuocere fino quasi appassito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(riserva 1 Cucchiaio)

Aggiungere il vino bianco e ridurre della metà.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Petti Di Fagiano Se )

Aggiungere la vongola e il succo di lime e portare a ebollizione, condire con sale e pepe a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

Aggiungere le cozze e cuocere fino all'apertura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Secchi In Scatola

Togliere dal fuoco e aggiungere il coriandolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Kg Tortillas Di Mais

Attrezzatura

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Ingrediente

Serving:

22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

peperoncini secchi di arbol 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

coriandolo tritato 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

patate rosse (circa 2 o 3 medie), sbucciate e tagliate a pezzi 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

aglio tritato 4gamberetti e venati

Sale e pepe macinato fresco 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

erba di limone fresca tritata 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

succo di lime fresco 32

cozze lavate e sfilacciate 1testa

cavolo di napa 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet e Riesling sono ottime scelte per i molluschi. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Si potrebbe provare Santan Reserve Riserva Chardonnay. Ai revisori piace molto con un 4.3 su 5 stelle e un prezzo di circa 14 dollari a bottiglia.