Coupé cioccolato con Mousse pennino Cacao

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare Coupe cioccolato con cacao pennino Mousse una prova. Questa ricetta serve 1. Una porzione contiene 7319 calorie, 125 g di proteine, e 535g di grasso. Per $16.06 per porzione, questa ricetta copre 85% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi panna, latte, zucchero e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il cioccolato al latte si potrebbe seguire questo corso principale con il S'more Mousse al cioccolato al latte riempito tazze di cioccolato con glassa Marshmallow come dessert. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 4 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 79%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Joanne Chang di limone e zenzero Mousse Coupe, Popovers al cacao con Mousse al cioccolato e lamponi, e Mousse di cioccolata calda per ricette simili.

Istruzione

In una piccola ciotola, cospargere la gelatina sull'acqua e lasciare riposare fino a quando non si ammorbidisce. In una casseruola media, portare il latte e la panna a fuoco lento. In una ciotola media resistente al calore, sbattere i tuorli con lo zucchero. A poco a poco sbattere il liquido caldo nei tuorli d'uovo, quindi versare il composto nella casseruola e frullare a fuoco basso fino a quando non si addensa, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tuorlo

Gelatina

Crema

Zucchero

Acqua

Latte

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Sbattere

Ciotola

Togliere dal fuoco e frullare nella gelatina ammorbidita. Mescolare in entrambi i cioccolatini fino a quando sciolto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelatina

Attrezzatura che userete

Sbattere

Trasferire la crema in una ciotola, premere l'involucro di plastica direttamente sulla superficie e conservare in frigorifero fino a quando non si raffredda, circa 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Ciotola

Preriscaldare il forno a 35

Attrezzatura che userete

Forno

Nella ciotola di un miscelatore elettrico in piedi con la frusta, sbattere i tuorli con 1/4 tazza di zucchero a velocità medio-alta fino a quando denso e pallido, circa 3 minuti. Raschiare il composto in una grande ciotola. Pulire la ciotola e la frusta. Montare gli albumi con il succo di limone a velocità medio-alta fino a formare dei picchi morbidi. A poco a poco battere nel restante 1/4 tazza di zucchero fino a quando lucido. Piegare i bianchi sbattuti nei tuorli. Setacciare il cacao sopra le uova e piegare fino a quando non rimangono strisce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Limone

Albumi

Tuorlo

Cacao In Polvere

Zucchero

Uovo

Attrezzatura che userete

Miscelatore A Mano

Ciotola Di Miscelazione

Sbattere

Stendere la pastella in una teglia da forno rivestita di pergamena da 12 per 15 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Diffusione

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Cuocere al centro del forno per circa 30 minuti, fino a quando la torta è elastica e cotta.

Attrezzatura che userete

Forno

Lasciate raffreddare completamente su un rack. Utilizzando un 2 2/3 pollici rotonda taglierina del biscotto, timbro fuori 16 giri. Capovolgere la teglia su un piano di lavoro e rimuovere i biscotti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Biscotto

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

In una piccola ciotola, cospargere la gelatina sull'acqua e lasciare riposare fino a quando non si ammorbidisce. In una casseruola media, portare il latte e 2/3 di tazza di panna a fuoco lento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema Pesante

Gelatina

Acqua

Latte

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Ciotola

Versare il liquido nel frullatore, aggiungere i pennini di cacao e lasciare riposare per 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pennini Di Cacao

Attrezzatura che userete

Frullatore

Frullare il composto e filtrarlo nella casseruola; portare a fuoco lento. In una ciotola media resistente al calore, sbattere i tuorli con lo zucchero. A poco a poco sbattere nel liquido pennino di cacao. Riportare il composto nella casseruola e cuocere a fuoco basso, sbattendo costantemente, fino a quando non si addensa, circa 4 minuti. Fuori dal fuoco, sbattere la gelatina fino a quando non si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tuorlo

Gelatina

Cacao In Polvere

Zucchero

Attrezzatura che userete

Sbattere

Padella Per Salsa

Ciotola

Versare il composto in una ciotola pulita e conservare in frigorifero fino a quando freddo, circa 2 ore. Montare il restante 1 tazza di panna a picchi morbidi e piegarlo nella miscela di pennino di cacao raffreddato. Conservare in frigorifero fino alla ditta, circa 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema Pesante

Cacao In Polvere

Attrezzatura che userete

Ciotola

Preriscaldare il forno a 35

Attrezzatura che userete

Forno

In un robot da cucina, pulisci la farina con 3/4 di tazza di nocciole fino a quando le noci sono finemente macinate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Nocciola

Farina Per Tutti Gli Usi

Dado

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Aggiungere lo zucchero e il sale e il polso per combinare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero

Sale

Aggiungere il burro e il processo fino a quando incorporato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Aggiungere il restante 1/2 tazza di nocciole e impulso a tritare grossolanamente. Premere il composto in piccoli ciuffi su una teglia rivestita di pergamena e congelare solo fino a quando ferma, 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Nocciola

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Cuocere in forno per circa 30 minuti, fino a doratura e fragrante.

Attrezzatura che userete

Forno

Lasciate raffreddare completamente, poi rompere in piccoli gruppi.

Cospargere 2 cucchiai di crumble di nocciola in ciascuno degli 8 bicchieri larghi. Completare con 2 cucchiai arrotondati di mousse al pennino di cacao, 1 biscotto al cioccolato, 2 cucchiai arrotondati di crema al cioccolato e altri 2 cucchiai di crumble di nocciole. Ripetere il processo con la restante mousse, biscotti, panna e crumble di nocciole.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato